Kami menyertakan produk yang menurut kami bermanfaat bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.
Biji bunga matahari adalah makanan yang populer, biasa dimakan sebagai camilan, ditaburkan di atas piring, dan ditambahkan ke makanan yang dipanggang.
Mereka adalah pembangkit tenaga nutrisi yang dikemas dengan protein, lemak sehat, serat, dan berbagai vitamin dan mineral.
Namun, karena tinggi lemak dan kalori, Anda mungkin bertanya-tanya apakah biji bunga matahari adalah pilihan yang baik untuk menurunkan berat badan.
Artikel ini membahas bagaimana biji bunga matahari memengaruhi berat badan Anda.
Bergizi tinggi
Biji bunga matahari mengandung protein, lemak sehat, dan serat.
Meskipun nilai nutrisi pastinya bervariasi tergantung pada bagaimana biji bunga matahari dimasak dan dibumbui, 1 ons (28 gram, atau kira-kira 1/4 cangkir) biji bunga matahari yang dikupas dan dipanggang kering mengandung yang berikut ini:
- Kalori: 165
- Total lemak: 14 gram
- Lemak tak jenuh tunggal: 3 gram
- Lemak tak jenuh ganda: 9 gram
- Lemak jenuh: 1,5 gram
- Karbohidrat: 7 gram
- Serat: 3 gram
- Protein: 5,5 gram
Biji bunga matahari juga memasok 21 vitamin dan mineral esensial, termasuk 49% dari Nilai Harian (DV) yang direkomendasikan untuk vitamin E dan 41% dari DV untuk selenium per porsi 1 ons (28 gram).
Karena kandungan lemaknya yang tinggi, biji bunga matahari padat kalori.
Namun, jenis lemak yang terdapat pada biji bunga matahari - yaitu lemak tak jenuh - mungkin sangat bermanfaat bagi jantung Anda.
Penelitian menyarankan untuk mengganti lemak jenuh dalam makanan Anda dengan lemak tak jenuh untuk membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (jahat) dalam darah Anda dan mengurangi risiko penyakit jantung.
RingkasanMeskipun biji bunga matahari padat kalori, biji bunga matahari menyediakan protein, lemak sehat, serat, vitamin, dan mineral dalam jumlah tinggi.
Dapat membantu menurunkan berat badan
Meskipun penelitian tentang biji bunga matahari dan penurunan berat badan masih kurang, nutrisi dalam biji ini dapat membantu penurunan berat badan dengan meningkatkan perasaan kenyang, menjaga massa otot, dan membantu Anda mengikuti rencana penurunan berat badan lebih lama.
Mungkin membuat Anda kenyang dan mencegah makan berlebihan
Makan camilan membantu mengurangi rasa lapar dan dapat membantu mencegah makan berlebihan pada waktu makan berikutnya.
Meskipun biji bunga matahari belum dipelajari secara khusus, penelitian menunjukkan bahwa makanan ringan serupa - seperti kacang-kacangan - meningkatkan rasa kenyang dan tidak menyebabkan konsumsi berlebihan pada waktu makan berikutnya.
Selain itu, nutrisi utama dalam biji bunga matahari - yaitu lemak, protein, dan serat - terbukti sangat mengenyangkan.
Misalnya, sepertiga serat dalam biji bunga matahari dapat larut - jenis serat yang dapat membantu mengatur berat badan dengan menambahkan kotoran ke dalam kotoran, memperlambat pencernaan, dan meningkatkan perasaan kenyang.
Dapat membantu Anda memelihara otot
Penelitian telah menunjukkan bahwa orang dengan persentase otot yang lebih tinggi membakar lebih banyak kalori - bahkan saat sedang istirahat.
Saat mengikuti diet rendah kalori, penelitian menunjukkan bahwa lebih dari 35% penurunan berat badan mungkin berasal dari otot.
Untuk membatasi kehilangan otot, banyak penelitian menyarankan makan protein yang cukup, bersamaan dengan melakukan latihan ketahanan.
Karena biji bunga matahari yang dikupas mengandung sekitar 2 gram protein per sendok makan (10 gram), ini adalah cara yang bagus untuk meningkatkan kandungan protein pada camilan dan makanan Anda.
Misalnya, Anda bisa mencelupkan irisan apel ke dalam mentega biji bunga matahari atau menaburkan biji bunga matahari yang sudah dikupas ke dalam salad Anda sebagai sumber protein tambahan yang lezat.
Dapat membantu Anda tetap berpegang pada rencana diet Anda
Pada akhirnya, rencana penurunan berat badan yang sukses adalah salah satu yang dapat Anda ikuti.
Serat - seperti yang ditemukan pada biji bunga matahari - dapat membantu. Otoritas kesehatan menganjurkan agar wanita mengonsumsi 25 gram serat setiap hari, sedangkan pria harus mengonsumsi 38 gram setiap hari.
Dalam satu studi 6 bulan yang melibatkan 345 orang dengan diet ketat kalori, mereka yang mengonsumsi asupan serat harian yang direkomendasikan lebih cenderung mematuhi rencana diet mereka.
Terlebih lagi, peserta yang meningkatkan asupan seratnya paling banyak mengalami penurunan berat badan. Rata-rata, setiap peningkatan 3,7 gram serat harian dikaitkan dengan tambahan penurunan berat badan 3 pon (1,4 kg).
Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa rencana penurunan berat badan fleksibel yang disesuaikan dengan preferensi makanan lebih mudah dipatuhi.
Dengan kata lain, jika Anda menikmati biji bunga matahari, memakannya dapat membantu Anda mengikuti diet jangka panjang.
RingkasanProtein, lemak, dan serat dalam biji bunga matahari dapat membantu menurunkan berat badan.
Menambahkan biji bunga matahari ke dalam makanan Anda
Biji bunga matahari bisa menjadi tambahan yang sehat untuk rencana penurunan berat badan apa pun.
Anda bisa membeli biji bunga matahari yang dikupas atau tidak. Mereka juga tersedia mentah atau dipanggang dan dalam rasa yang berbeda.
Berikut beberapa cara sehat menikmati biji bunga matahari:
- Oleh mereka sendiri.Cobalah segenggam biji bunga matahari - dikupas atau tidak dikupas - untuk camilan cepat dan bergizi.
- Campuran jejak. Nikmati biji bunga matahari yang dikupas dengan kacang, biji lainnya, dan buah kering.
- Sebagai topping. Taburkan biji bunga matahari yang sudah dikupas di atas salad, oatmeal, yogurt parfaits, casserole, dan hidangan lainnya.
- Mentega biji bunga matahari. Oleskan mentega biji bunga matahari pada roti dan kerupuk gandum, atau gunakan sebagai saus untuk buah.
Ingatlah, beberapa merek biji bunga matahari mengandung natrium yang sangat tinggi.
Sementara natrium adalah mineral penting, terlalu banyak dikaitkan dengan tekanan darah tinggi.
Untuk menghindari asupan garam yang berlebihan, pilih varietas natrium tanpa garam, sedikit asin, dan rendah natrium. Pertimbangkan juga untuk makan biji bunga matahari tanpa rasa daripada biji bunga matahari, karena ini biasanya lebih rendah garam.
Selain itu, produk mentega biji bunga matahari dan biji bunga matahari tertentu mungkin mengandung gula tambahan. Karena gula tambahan memasok kalori tetapi menawarkan sedikit atau tanpa nilai gizi, mungkin bermanfaat untuk membatasinya saat mencoba menurunkan berat badan.
Baik biji bunga matahari maupun mentega biji bunga matahari padat kalori, dengan mentega biji bunga matahari hampir dua kali lipat kalori per sendok makan (16 gram) daripada mentega sebelumnya. Pantau ukuran porsi Anda agar tidak melebihi kebutuhan kalori harian Anda.
RingkasanBiji bunga matahari dapat dinikmati sendiri sebagai camilan, campuran trail, sebagai mentega biji bunga matahari, atau sebagai topping untuk berbagai hidangan.
Garis bawah
Meski padat kalori, biji bunga matahari kaya akan nutrisi yang dapat membantu mendukung penurunan berat badan.
Protein, lemak, dan serat sangat mengenyangkan, menjadikan biji bunga matahari pilihan optimal untuk mengemil.
Selama Anda memperhatikan ukuran porsi Anda, Anda bisa makan biji bunga matahari dengan berbagai cara yang sehat.
Tambahkan ke campuran jejak, gunakan sebagai topping padat nutrisi untuk salad dan hidangan lainnya, nikmati sebagai mentega biji bunga matahari, atau makan sendiri.
Beli biji bunga matahari tanpa garam secara online.
.jpg)
