Lesitin adalah zat lemak alami yang ditemukan dalam makanan, seperti:
- kuning telur
- kedelai
- daging organ
- daging merah
- makanan laut
- biji-bijian
- sayuran hijau yang dimasak, seperti kubis Brussel
Pada manusia, lesitin diproduksi secara alami di hati.
Lesitin terkadang disebut sebagai fosfatidilkolin, tetapi keduanya tidak identik secara kimiawi. Fosfatidilkolin adalah komponen lesitin dan prekursor kolin, yang dihasilkannya. Meskipun terkait, semua zat ini berbeda.
Karena tidak diklasifikasikan sebagai nutrisi penting, tidak ada tunjangan harian yang direkomendasikan untuk lesitin.
Lesitin kedelai adalah aditif makanan yang biasa digunakan yang membantu makanan olahan tetap halus dan tercampur tanpa memisahkan. Lesitin kedelai digunakan sebagai aditif dalam es krim, susu formula bayi, selai kacang, roti, dan berbagai macam makanan olahan lainnya.
Lesitin memiliki beberapa manfaat kesehatan, yang telah dianalisis dalam penelitian. Sampai sekarang, belum terbukti secara pasti bahwa penurunan berat badan adalah manfaat lesitin.
Bagaimana lesitin dikatakan bekerja untuk menurunkan berat badan
Suplemen lesitin dapat dibeli dalam bentuk kapsul gel atau pil. Ini juga tersedia dalam bentuk bubuk dan butiran.
Orang-orang membeli suplemen lesitin untuk mengatasi beberapa kondisi dan gejala kesehatan, termasuk kolesterol tinggi dan demensia. Terkadang disarankan bagi ibu menyusui untuk mencegah saluran ASI tersumbat.
Dalam makanan, lesitin bekerja sebagai pengemulsi lemak. Ini berarti ia memecah dan menyebarkan lemak dan minyak secara merata, yang membuat makanan tercampur dan bertekstur halus. Untuk alasan ini, beberapa orang berteori bahwa lesitin dapat mendukung metabolisme lipid yang cepat dan pemecahan lemak pada manusia.
Lesitin dapat memecah lemak menjadi molekul kecil, yang kemudian dapat berubah menjadi asam lemak yang mudah dibakar oleh tubuh sebagai energi. Teori ini, meski menarik, belum diuji atau dibuktikan secara kuat.
Apa kata sains
Tidak ada penelitian khusus yang secara meyakinkan menunjukkan kemampuan lesitin untuk menyebabkan penurunan berat badan. Kolin, komponen kecil lesitin, mungkin bermanfaat untuk menurunkan berat badan. Lesitin terdiri dari sekitar 3 persen kolin.
Satu studi kecil tahun 2014 terhadap 22 peserta menemukan bahwa suplementasi kolin mengurangi massa tubuh pada atlet wanita, yang menggunakannya untuk menurunkan berat badan dengan cepat. Phosphatidylcholine, salah satu komponen lesitin, terurai menjadi kolin di dalam tubuh.
Studi ini belum direplikasi, dan teori ini belum didukung dalam studi skala besar mana pun.
Seperti lesitin, kolin juga dapat dibeli dalam bentuk suplemen. Meskipun kemampuan membakar lemak kolin juga belum terbukti secara pasti, Anda mungkin lebih baik membeli suplemen kolin untuk tujuan ini, daripada lesitin. Dosis kolin harian standar biasanya direkomendasikan oleh produsen sebagai 250 miligram (mg).
Potensi efek samping penggunaan lesitin untuk menurunkan berat badan
Efek samping yang paling mungkin dari penggunaan lesitin untuk menurunkan berat badan adalah tidak berhasil, mengurangi dompet Anda, bukan lingkar pinggang Anda.
Lesitin dianggap aman untuk dikonsumsi kebanyakan orang. Namun, bicarakan dengan dokter tentang penggunaan suplemen ini atau apa pun, terutama jika Anda sedang hamil, mencoba hamil, atau menyusui.
Lesitin juga dapat menyebabkan reaksi pada orang yang memakai obat tertentu. Misalnya, lesitin dapat meningkatkan efek diklofenak oral, obat antiinflamasi nonsteroid yang digunakan untuk mengobati artritis dan migrain.
Hanya gunakan lesitin sesuai dengan petunjuk paket. Pastikan Anda tidak alergi lesitin sebelum meminumnya.
Efek samping yang umum dari lesitin meliputi:
- mual
- diare
- perut kenyang
- ketidaknyamanan perut
Bawa pulang
Lesitin diproduksi secara alami di hati. Itu juga ditemukan dalam makanan seperti kuning telur, daging merah, dan jeroan.
Lesitin adalah pengawet yang biasa digunakan sebagai pengemulsi dalam makanan olahan.
Beberapa orang mengonsumsi suplemen lesitin untuk membantu menurunkan berat badan. Lesitin mungkin memiliki beberapa manfaat kesehatan, tetapi saat ini, tidak ada bukti signifikan yang menghubungkannya dengan penurunan berat badan.
