Bisakah Saya Alergi terhadap Zaitun atau Minyak Zaitun?

Gambaran

Zaitun adalah sejenis buah pohon. Mereka adalah sumber lemak sehat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang sangat baik.

Zaitun telah ditemukan sebagai sumber vitamin E, K, D, dan A. Zaitun yang baik mengandung banyak zat besi, sedangkan zaitun hijau dan hitam merupakan sumber tembaga dan kalsium.

Beberapa manfaat lainnya termasuk:

• menjaga kesehatan jantung
• melawan peradangan
• mengurangi pertumbuhan bakteri jahat dalam tubuh
• melindungi dari osteoporosis dan kanker

Kebanyakan buah zaitun tidak dimakan segar karena rasa pahitnya. Mereka biasanya diawetkan dan difermentasi atau diperas menjadi minyak zaitun. Lemak buah zaitun diekstraksi untuk membuat minyak zaitun extra virgin, yang dikenal sebagai minyak yang sangat baik untuk memasak. Minyak zaitun juga memiliki banyak manfaat untuk kulit.

Alergi buah zaitun dan minyak zaitun jarang terjadi tetapi dapat terjadi. Faktanya, tubuh Anda bisa mengembangkan alergi terhadap makanan apa pun.

Alergi makanan telah meningkat selama dekade terakhir, dan anak-anak dengan alergi makanan memiliki kemungkinan lebih tinggi terkena asma, eksim, dan jenis alergi lainnya.

Alergi makanan adalah respons negatif terhadap makanan dari sistem kekebalan tubuh. Tubuh menciptakan antibodi imunoglobulin E (IgE) sebagai respons terhadap makanan. Jika Anda makan makanan, itu mengikat antibodi IgE. Bahan kimia seperti histamin dilepaskan dan respons alergi terjadi.

Alergi zaitun

Alergi buah zaitun memang terjadi tetapi jarang terjadi.

Alergi paling umum yang terkait dengan buah zaitun adalah alergi serbuk sari musiman. Mereka yang tinggal di tempat yang membudidayakan pohon zaitun dapat mengembangkan alergi pernapasan musiman terhadap serbuk sari zaitun. Sementara alergi serbuk sari adalah respons alergi yang paling umum, ada juga kasus dermatitis kontak dan alergi makanan yang dilaporkan.

Ini mungkin karena ada 12 alergen yang dilaporkan terkait dengan serbuk sari, sementara hanya satu alergen yang terkait dengan buah.

Buah zaitun lebih mungkin menimbulkan respons alergi daripada minyak zaitun, karena minyak zaitun mengandung lebih sedikit protein. Namun, alergi terhadap minyak juga bisa berkembang. Reaksi alergi yang serius terhadap buah zaitun jarang terjadi, dan reaksi kulit tidak umum terjadi tetapi telah didokumentasikan.

Gejala alergi minyak zaitun

Ada banyak gejala yang muncul akibat reaksi alergi terhadap makanan. Sebagian besar gejala alergi makanan muncul dalam waktu sekitar satu jam.

Anda bisa mengalami reaksi kulit, efek gastrointestinal, atau gejala pernapasan. Gejala alergi makanan yang paling umum adalah gangguan pernapasan dan meliputi:

• pembengkakan rongga sinus
• peningkatan tekanan kepala
• tetesan postnasal
• bersin
• kemacetan
• sakit kepala sinus
• asma
• batuk berlebihan
• mengi

Tidak jarang mengalami iritasi kulit. Gejalanya meliputi:

• kemerahan
• gatal
• perasaan geli
• pembengkakan
• gatal-gatal
• ruam
• eksim

Gejala gastrointestinal termasuk sakit perut, diare, mual, dan muntah. Dalam kasus yang parah, anafilaksis dapat terjadi.

Darurat medis

Hubungi 911 dan dapatkan perawatan medis darurat jika Anda mengalami:

• tenggorokan bengkak
• penurunan tekanan darah
• syok
• penurunan kesadaran

Meskipun minyak zaitun bisa menjadi minyak yang sangat bermanfaat untuk kesehatan kulit, alternatif sehat lainnya tersedia:

• Minyak argan kaya akan vitamin E, antioksidan, dan asam lemak esensial. Ini adalah pelembab nongreasy yang meningkatkan elastisitas kulit.
  
• Minyak biji rosehip adalah minyak anti penuaan yang mengandung vitamin E, C, D, dan beta-karoten. Ini menutrisi, melindungi, dan melembabkan kulit.
  
• Minyak marula dapat mengurangi iritasi dan peradangan, serta melembabkan. Ia memiliki sifat antimikroba yang membuatnya bagus untuk kulit yang rentan berjerawat.

Ada juga alternatif pengganti minyak zaitun saat memasak:

• Minyak kelapa adalah lemak jenuh yang mengandung asam laurat, yang dapat meningkatkan kadar kolesterol "baik".
  
• Minyak biji rami adalah sumber serat larut yang bagus dan merupakan pilihan yang bagus untuk saus salad. Ini tidak tahan panas jadi tidak boleh digunakan untuk memasak atau memanggang.
  
• Minyak alpukat mengandung asam oleat dan antioksidan tinggi. Minyak alpukat juga dapat membantu menurunkan tekanan darah.Ini dapat dipanaskan hingga suhu tinggi dan baik untuk memanggang, menumis, menggoreng, dan memanggang, serta untuk digunakan dalam bumbu perendam, dressing, dan saus.

Kapan harus ke dokter

Jika Anda curiga Anda alergi terhadap buah zaitun atau minyak zaitun, hindari mengonsumsi produk zaitun dan bicarakan dengan dokter. Jika Anda mengalami reaksi alergi yang parah seperti kesulitan bernapas atau anafilaksis, penting untuk mencari bantuan medis darurat.

Diagnosis dan pengobatan

Cara umum untuk menentukan apakah Anda memiliki alergi zaitun, atau alergi makanan lainnya, adalah dengan tes tusuk kulit. Cara terbaik untuk menghindari reaksi alergi terhadap buah zaitun atau minyak zaitun adalah dengan menghindari konsumsi zat tersebut sepenuhnya.

Bawa pulang

Meskipun alergi buah zaitun atau minyak zaitun jarang terjadi, hal itu mungkin saja terjadi. Anda lebih cenderung memiliki reaksi alergi terhadap serbuk sari pohon zaitun daripada dari buahnya sendiri.

Jika Anda mengembangkan alergi makanan terhadap buah zaitun, yang terbaik adalah menghindari buahnya. Mereka yang sangat sensitif terhadap zaitun mungkin juga alergi terhadap minyak zaitun. Pengganti minyak zaitun tersedia.