Jika Anda mendapati diri Anda bertanya: Bolehkah saya makan cokelat jika saya menderita asam urat? Kami mengerti. Tapi ini bukan ya atau tidak yang sederhana.
Masalah asam urat yang mungkin terjadi karena makan coklat, dalam banyak kasus, bukan tentang coklat itu sendiri dan lebih banyak tentang apa yang ditambahkan ke dalamnya untuk membuatnya manis dan lezat.
Bisakah saya makan cokelat batangan standar?
Cokelat susu batangan khas yang ditemukan di lorong permen supermarket bukanlah pilihan yang baik jika Anda menderita asam urat.
Meskipun bervariasi pada merek, ukuran, dan jenis, satu batang Cokelat Hershey dapat berisi lebih dari 8 sendok teh gula.
Mengkonsumsi sirup jagung fruktosa tinggi (pemanis yang ditemukan di banyak makanan olahan dan minuman ringan) telah lama dikaitkan dengan asam urat. Sebagian besar rekomendasi pencegahan melibatkan pengurangan jumlah pemanis ini dalam makanan Anda.
Penelitian tambahan dari 2013 juga mengaitkan asam urat dengan gula umum lainnya: sukrosa.
Berdasarkan jumlah gula yang akan dikonsumsi, cokelat dalam bentuk candy bar bukanlah pilihan camilan yang baik untuk penderita asam urat.
Bagaimana dengan jenis coklat lainnya?
Coklat hitam
Anda mungkin terbiasa mendengar tentang manfaat kesehatan dari makan cokelat hitam, tetapi meskipun Anda mungkin mendapatkan lebih banyak cokelat, Anda biasanya mengonsumsi jumlah gula yang sama di batang cokelat lainnya.
Menurut American Heart Association, sebatang cokelat hitam dengan 70 hingga 85 persen kakao masih bisa mengandung sekitar 24 gram gula - atau 6 sendok teh.
cokelat putih
Cokelat putih tidak selalu dikenali sebagai cokelat sejati karena tidak mengandung padatan kakao. Faktanya, ini pada dasarnya adalah mentega kakao, susu padat, dan gula.
Cokelat putih batangan akan memiliki jumlah gula yang sama (atau lebih!) Dengan susu atau cokelat hitam.
Bisakah Anda mendapatkan cokelat tanpa gula?
Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, dua sumber cokelat yang memiliki total gula nol adalah:
- biji coklat
- bubuk kakao tanpa pemanis
Jika Anda mempertimbangkan untuk membeli biji kakao atau bubuk kakao tanpa pemanis, periksa labelnya untuk memastikan bahwa merek yang dipertimbangkan tidak menambahkan gula.
Apa manfaat makan coklat?
Cokelat yang tidak diisi dengan tambahan gula dan pemanis dapat memberikan beberapa manfaat bagi penderita asam urat.
- Cokelat dapat menurunkan kristalisasi asam urat, menurut sebuah studi tahun 2018. Menurunkan kristalisasi asam urat bisa menjadi kunci untuk mengendalikan asam urat Anda.
- Cokelat memiliki polifenol yang terkait dengan aktivitas antioksidan dan anti-inflamasi. Pengurangan peradangan sangat membantu dalam memberikan kelegaan dari serangan asam urat.
- Antioksidan dalam coklat, menurut analisis 2007, dapat menurunkan tekanan darah. Tekanan darah tinggi bisa menjadi faktor risiko asam urat.
- Antioksidan juga dapat membantu meningkatkan fungsi ginjal dan mengurangi cedera ginjal, menurut sebuah studi tahun 2017. Ginjal Anda sangat penting dalam menghilangkan asam urat dan mencegah serangan asam urat. Saat ini, tidak ada bukti langsung tentang antioksidan cokelat yang mendukung fungsi ginjal, sehingga perlu dilakukan lebih banyak penelitian.
- Menurut review tahun 2017, coklat mengandung theobromine yang dapat mempengaruhi mood kita secara positif. Suasana hati yang baik dapat membantu Anda menangani serangan asam urat dengan lebih baik.
Bawa pulang
Selama Anda memilih produk cokelat yang tidak mengandung bahan yang dapat memicu serangan asam urat, makan cokelat sebenarnya dapat membantu asam urat Anda dengan:
- menurunkan kristalisasi asam urat
- mengurangi peradangan
- menurunkan tekanan darah
Bicaralah dengan dokter Anda tentang bagaimana diet Anda dapat memengaruhi asam urat Anda, termasuk apakah Anda harus makan cokelat atau tidak, jenis apa, dan jumlah yang disarankan.
