Muskmelon adalah buah manis beraroma yang terkenal dengan dagingnya yang segar dan keserbagunaan kulinernya.
Selain rasanya yang unik, muskmelon memberikan banyak nutrisi penting dan telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan.
Namun, melon sering tertukar dengan melon lain seperti melon.
Artikel ini membahas nilai gizi, manfaat kesehatan, dan kegunaan kuliner muskmelon, termasuk perbedaannya dengan melon.
Muskmelon vs. melon
Muskmelon, juga dikenal sebagai Cucumis melo, merupakan spesies melon yang termasuk dalam famili labu. Ini berkerabat dekat dengan tanaman lain seperti labu, labu, zucchini, dan semangka.
Muskmelon memiliki kulit berusuk dan cokelat serta rasa dan aroma yang manis dan musky.
Selama bertahun-tahun, banyak varietas muskmelon yang unik telah muncul, termasuk melon.
Istilah "melon" mengacu pada dua varietas muskmelon: melon Amerika Utara (C. melo var. reticulatus) dan melon Eropa (C. melo var. cantalupensis).
Mengingat kedua jenis melon itu adalah varietas muskmelon, kandungan gizi dan manfaat kesehatannya serupa.
Namun, kulit melon Amerika Utara memiliki penampilan seperti jaring dan rasa yang lebih lembut dan tidak begitu mencolok. Sedangkan melon Eropa memiliki kulit berwarna hijau muda dan daging buah yang lebih manis.
Meskipun semua melon adalah muskmelon, tidak semua muskmelon adalah melon.
Selain melon, varietas muskmelon lainnya termasuk melon, melon Persia, dan melon Sinterklas.
RingkasanMuskmelon adalah spesies yang termasuk dalam keluarga labu. Blewah mengacu pada dua varietas muskmelon, yang sedikit berbeda dalam hal rasa dan penampilan tetapi berbagi nutrisi dan manfaat kesehatan yang serupa.
Nilai gizi
Muskmelon padat nutrisi dan menyediakan berbagai macam vitamin dan mineral penting.
Mereka sangat tinggi vitamin C, vitamin yang larut dalam air yang membantu mencegah penyakit dan memperkuat fungsi kekebalan tubuh.
Beberapa jenis juga mengandung vitamin A dalam jumlah yang baik, mikronutrien yang penting untuk penglihatan yang sehat, pergantian sel kulit, serta pertumbuhan dan perkembangan.
Selain itu, muskmelon mengandung antioksidan, yaitu senyawa yang melawan kerusakan sel. Antioksidan dalam muskmelon termasuk asam galat, asam ellagic, dan asam caffeic.
Satu cangkir (156 gram) blewah potong dadu, sejenis muskmelon, mengandung nutrisi berikut:
- Kalori: 53
- Karbohidrat: 13 gram
- Serat: 2 gram
- Protein: 1 gram
- Vitamin C: 64% dari Reference Daily Intake (RDI)
- Vitamin A: 29% dari RDI
- Kalium: 9% dari RDI
- Folat: 8% dari RDI
- Niasin: 7% dari RDI
- Vitamin B6: 7% dari RDI
- Magnesium: 5% dari RDI
- Tiamin: 5% dari RDI
- Vitamin K: 3% dari RDI
Sebagai perbandingan, 1 cangkir (170 gram) melon, jenis muskmelon lainnya, mengandung nutrisi berikut:
- Kalori: 61
- Karbohidrat: 15 gram
- Serat: 1,5 gram
- Protein: 1 gram
- Vitamin C: 34% dari RDI
- Vitamin A: 2% dari RDI
- Kalium: 8% dari RDI
- Folat: 8% dari RDI
- Niasin: 4% dari RDI
- Vitamin B6: 9% dari RDI
- Magnesium: 4% dari RDI
- Tiamin: 5% dari RDI
- Vitamin K: 4% dari RDI
Terlihat, komposisi nutrisi varietas muskmelon serupa. Namun, melon mengandung lebih banyak vitamin A dan vitamin C daripada melon. Ini juga memiliki lebih sedikit kalori dan karbohidrat dan sedikit lebih tinggi seratnya.
RingkasanMuskmelon dikemas dengan vitamin dan mineral. Blewah lebih tinggi vitamin A dan C daripada melon, tetapi sebaliknya, kedua jenis muskmelon ini memiliki nutrisi yang serupa.
Keuntungan sehat
Muskmelon sangat bergizi dan telah dikaitkan dengan manfaat kesehatan yang mengesankan.
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan utama dari makan muskmelon.
Mendukung fungsi kekebalan
Muskmelon adalah sumber vitamin C yang bagus, mikronutrien yang penting untuk kesehatan kekebalan Anda.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mendapatkan vitamin C yang cukup dapat mengurangi keparahan dan durasi infeksi saluran pernapasan seperti flu biasa.
Muskmelon juga mengandung vitamin A, nutrisi lain yang dapat meningkatkan kekebalan Anda dengan membantu perkembangan sel darah putih, yang membantu melindungi tubuh Anda dari infeksi dan penyakit.
Selain itu, kaya akan antioksidan penting seperti asam caffeic dan asam ellagic. Antioksidan ini tidak hanya melindungi sel Anda dari molekul berbahaya yang disebut radikal bebas, tetapi juga membantu mencegah kondisi kronis seperti penyakit jantung.
Mempromosikan penurunan berat badan
Muskmelon dapat membantu menurunkan berat badan dengan beberapa cara.
Pertama, padat nutrisi, artinya rendah kalori, namun kaya akan banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh Anda untuk kesehatan yang optimal dan berfungsi dengan baik.
Ini juga memiliki kandungan air yang tinggi sekitar 90% air menurut beratnya, yang dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan hidrasi Anda dan dapat mendukung penurunan berat badan.
Satu ulasan besar dari 13 penelitian termasuk 3.628 orang menemukan bahwa makan makanan rendah kalori dalam jumlah besar dengan kandungan air tinggi dikaitkan dengan penurunan berat badan yang lebih besar selama periode mulai dari 8 minggu hingga 6 tahun.
Muskmelon juga mengandung banyak serat, yang mendukung pencernaan yang sehat. Serat juga membantu Anda merasa kenyang di antara waktu makan, yang dapat membatasi asupan makanan Anda secara keseluruhan dan mendukung penurunan berat badan.
Mengurangi peradangan
Peradangan akut adalah respons imun normal yang membantu tubuh Anda melawan infeksi dan menyembuhkan. Namun, peradangan kronis dapat berkontribusi pada perkembangan kondisi seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker.
Menurut sebuah penelitian pada hewan, ekstrak melon memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat. Ini mungkin karena kandungan superoksida dismutase, antioksidan yang membantu mengurangi kerusakan oksidatif pada sel.
Muskmelon juga kaya nutrisi anti-inflamasi yang berfungsi sebagai antioksidan kuat dalam tubuh Anda, termasuk vitamin C dan A.
RingkasanBeberapa penelitian menunjukkan bahwa muskmelon dapat membantu mendukung fungsi kekebalan tubuh, meningkatkan penurunan berat badan, dan mengurangi peradangan.
Penggunaan kuliner
Muskmelon enak, menyegarkan, dan mudah ditambahkan ke dalam makanan Anda.
Ini bisa dipotong dadu dan dinikmati sendiri atau sebagai bagian dari salad buah yang lezat. Ini juga bisa diaduk menjadi sorbet segar untuk cara yang sehat untuk memuaskan gigi manis Anda.
Selain itu, Anda bisa menambahkan melon bergizi ini ke dalam salad atau smoothie untuk menambah rasa dan nutrisi ekstra.
Terlebih lagi, Anda bisa mencuci, mengeringkan, dan memanggang biji muskmelon untuk camilan yang mengenyangkan. Sebagai alternatif, coba taburkan di atas sup dan salad.
RingkasanDaging dan biji muskmelon dapat dinikmati dengan berbagai cara dalam hidangan utama, makanan penutup, dan makanan ringan.
Garis bawah
Muskmelon adalah jenis melon populer yang terkenal karena rasanya yang manis dan profil nutrisinya yang mengesankan. Blewah adalah varietas muskmelon tertentu.
Selain memasok banyak vitamin dan mineral penting, muskmelon dapat membantu meningkatkan fungsi kekebalan Anda, meningkatkan penurunan berat badan, dan mengurangi peradangan.
Selain itu, ini menjadi tambahan yang lezat dan bergizi untuk diet Anda dan dapat digunakan dalam berbagai hidangan yang berbeda.
.jpg)
