Blueberry rendah gula dan kalori, dikemas dengan nutrisi, dan beraroma, menjadikannya pilihan buah yang bagus untuk dinikmati sendiri, sebagai hiasan, atau dalam smoothie atau makanan penutup.
Namun, Anda mungkin penasaran apakah mereka cocok untuk diet keto rendah karbohidrat dan tinggi lemak.
Pada keto, kebanyakan orang bertujuan untuk makan 50 gram atau kurang dari total karbohidrat per hari, atau 25 gram karbohidrat bersih, yang mengacu pada total kandungan karbohidrat dikurangi kandungan serat dan gula alkohol.
Ini menempatkan tubuh Anda dalam keadaan ketosis, di mana ia membakar lemak sebagai sumber bahan bakar utama, bukan karbohidrat. Ketosis memberikan beberapa keuntungan untuk menurunkan berat badan, mengontrol gula darah, dan manajemen epilepsi.
Artikel ini mengulas kandungan karbohidrat pada blueberry, apakah bisa menjadi bagian dari diet keto, dan beberapa pilihan buah rendah karbohidrat lainnya.
Karbohidrat dalam blueberry
Kandungan karbohidrat pada blueberry sangat bervariasi tergantung pada apakah blueberry mentah (segar atau beku) atau dikeringkan.
Satu setengah cangkir (74 gram) blueberry mentah mengandung:
- Kalori: 63
- Karbohidrat total: 11 gram
- Serat: 2 gram
- Karbohidrat bersih: 9 gram
Di sisi lain, 1/2 cangkir (60 gram) blueberry kering mengandung:
- Kalori: 190
- Total karbohidrat: 48 gram
- Serat: 5 gram
- Karbohidrat bersih: 43 gram
Blueberry kering biasanya ditemukan dalam campuran trail atau sebagai hiasan salad. Meskipun informasi nutrisi ini ditujukan untuk blueberry kering tanpa pemanis, beberapa blueberry kering dimaniskan dengan gula, yang meningkatkan jumlah karbohidratnya lebih banyak lagi.
RingkasanBlueberry mentah mengandung 11 gram total karbohidrat dan 9 gram karbohidrat bersih per porsi 1/2-cup (74 gram), sedangkan blueberry kering tanpa pemanis dan manis secara signifikan lebih tinggi karbohidratnya.
Apakah blueberry ramah keto?
Blueberry pasti bisa menjadi bagian dari diet keto, terutama jika mereka mentah.
Namun, Anda harus memperhatikan ukuran porsi Anda. Meskipun 1/2 cangkir (74 gram) blueberry mentah dapat dengan mudah digunakan sepanjang hari jika Anda menghitung total karbohidrat, mungkin akan lebih sulit jika Anda berfokus pada karbohidrat bersih.
Di sisi lain, blueberry kering yang dimaniskan dan tanpa pemanis dikemas dengan gula dan karbohidrat. Karena itu, mereka tidak cocok untuk keto, meski dalam porsi kecil.
Anda juga harus mengetahui bahwa produk seperti isian pai blueberry kalengan, jus blueberry, atau selai dan jeli blueberry biasanya sarat dengan gula, kecuali jika label secara eksplisit menyatakan bebas gula. Meski begitu, produk tersebut mungkin terlalu tinggi karbohidrat untuk bekerja pada diet keto.
Saat memasukkan blueberry ke dalam diet keto yang sehat, perhatikan ukuran porsi Anda, dan - untuk produk yang mengandung blueberry, termasuk blueberry kering - jumlah total dan jumlah karbohidrat bersih.
RingkasanBlueberry mentah dapat menjadi bagian dari diet keto jika Anda tetap berpegang pada ukuran porsi yang wajar yaitu 1/2 cangkir (74 gram). Produk blueberry lain seperti jeli atau isian pai terlalu tinggi gula dan karbohidratnya untuk keto.
Berry rendah karbohidrat lainnya
Sementara blueberry mentah dapat menjadi bagian dari diet keto, beberapa buah beri lainnya bahkan lebih rendah dalam jumlah dan karbohidrat bersih dan mungkin lebih cocok.
Misalnya, 1/2 cangkir (72 gram) stroberi mentah hanya mengandung 6 gram total karbohidrat dan 4 gram karbohidrat bersih.
Demikian pula, 1/2 cangkir (62 gram) raspberry mentah mengandung 7 gram karbohidrat total dan 3 gram karbohidrat bersih.
Blackberry mentah juga bisa menjadi pilihan yang baik, hanya mengandung 7 gram total karbohidrat dan 4 gram karbohidrat bersih per porsi 1/2 cangkir (72 gram).
Sebagian besar buah lain terlalu tinggi karbohidrat untuk dimakan secara teratur pada diet keto, tetapi buah beri merupakan pilihan buah yang bagus untuk para pelaku diet keto.
RingkasanStroberi mentah, raspberry, dan blackberry memiliki total lebih rendah dan karbohidrat bersih daripada blueberry mentah, menjadikannya pilihan yang lebih baik untuk diet keto.
Garis bawah
Blueberry itu sehat dan bergizi, dan blueberry mentah dapat dengan mudah menjadi bagian dari diet keto Anda - terutama jika Anda menghitung total karbohidrat, bukan karbohidrat bersih.
Namun, blueberry kering dan sebagian besar produk makanan yang dibuat dengan blueberry memiliki kandungan karbohidrat yang terlalu tinggi untuk keto.
Terlebih lagi, beri lain seperti stroberi, raspberry, dan blackberry bahkan lebih rendah total dan karbohidrat bersihnya daripada blueberry.
Terlepas dari itu, salah satu dari buah beri ini adalah cara yang bagus untuk memasukkan buah segar bergizi ke dalam diet keto Anda - selama Anda memperhatikan ukuran porsi Anda.
