Alergi makanan
Lebih dari 50 juta orang Amerika memiliki beberapa jenis alergi. Food Allergy Research and Education (FARE) memperkirakan hingga 15 juta orang di Amerika Serikat memiliki alergi makanan.
Ruam adalah salah satu dari beberapa gejala umum yang dapat terjadi jika Anda memiliki reaksi alergi terhadap makanan. Teruskan membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang seperti apa ruam makanan dan apa yang dapat Anda lakukan untuk mengatasinya.
Tanda-tanda ruam alergi makanan
Reaksi alergi makanan tidak selalu termasuk ruam. Namun, ruam yang terkait dengan alergi makanan memiliki gejala seperti:
- gatal-gatal
- kemerahan
- rasa gatal
- pembengkakan
Ruam cenderung berkembang segera setelah bersentuhan dengan makanan. Dengan kepekaan makanan, itu mungkin muncul di sekitar mulut, leher, atau wajah Anda - pada dasarnya di mana pun makanan bersentuhan dengan kulit Anda.
Mungkin juga terjadi ruam di bagian lain tubuh Anda. Ini lebih sering terjadi pada alergi makanan. Secara keseluruhan, gejala ruam alergi makanan sama antara anak-anak dan orang dewasa.
Anda mungkin dapat mengetahui bahwa ruam berasal dari alergi makanan jika Anda juga memiliki gejala alergi makanan lainnya, seperti:
- kram perut
- diare
- mata gatal atau berair
- hidung tersumbat dan gatal
- bersin
- muntah
Gambar ruam alergi makanan
Penyebab ruam alergi makanan
Ruam alergi makanan disebabkan oleh konsumsi makanan yang membuat Anda alergi. Sistem kekebalan Anda memperlakukan protein dalam makanan sebagai zat berbahaya dan mencoba melawannya. Bahkan jumlah kecil pun dapat menyebabkan reaksi alergi.
Menurut American Academy of Allergy, Asthma, and Immunology (AAAAI), alergen makanan yang paling umum meliputi:
- susu sapi
- telur
- ikan
- gila
- kacang kacangan
- kerang
- kedelai
- gandum
Meskipun ini adalah yang paling umum, mungkin alergi terhadap makanan apa pun. Faktanya, FARE memperkirakan setidaknya 170 makanan bisa menyebabkan alergi.
Ada juga kemungkinan reaktivitas silang. Misalnya, jika Anda alergi terhadap ragweed, Anda juga bisa alergi terhadap makanan dalam keluarga yang sama, seperti melon. Alergi reaktif silang yang umum adalah lateks dan makanan. Orang dengan alergi lateks mungkin juga alergi terhadap buah-buahan termasuk pisang, kiwi, dan alpukat.
Alergi makanan sering kali terdeteksi selama masa kanak-kanak sebagai akibat dari reaksi merugikan terhadap makanan tertentu. Tes darah atau kulit juga dapat membantu mendiagnosis alergi makanan. Banyak anak mengatasi alergi makanan, tetapi alergi bisa terjadi seumur hidup. Orang dewasa juga dapat mengembangkan alergi makanan baru, meskipun ini jarang terjadi.
Satu-satunya cara untuk menghindari reaksi alergi adalah dengan menghindari alergen makanan sepenuhnya. Meskipun label makanan sangat penting, penting juga bagi Anda untuk bersiap jika terjadi reaksi.
Pengobatan ruam alergi makanan
Ruam alergi makanan akhirnya mereda begitu reaksi yang mendasarinya berhenti. Salah satu cara terbaik untuk membantu adalah dengan menghentikan paparan alergen.
Membersihkan
Cuci tangan dan wajah Anda, jika perlu, serta semua permukaan yang mungkin bersentuhan dengan makanan yang dicurigai. Ini dapat membantu mencegah lebih banyak ruam. Beberapa orang membilas dengan mandi cepat.
Oleskan krim atau gel yang menenangkan
Jika ruam mengganggu, Anda bisa mengoleskan krim yang dijual bebas (OTC), seperti hidrokortison.
Minumlah antihistamin
Antihistamin oral juga dapat membantu. Ini akan membantu meringankan rasa gatal, peradangan, dan ketidaknyamanan secara keseluruhan.
Ada antihistamin OTC yang berbeda, masing-masing dengan bahan aktif yang berbeda. Beberapa mungkin bekerja lebih baik daripada yang lain untuk Anda dan gejala Anda. Perlu waktu agar antihistamin menumpuk di sistem Anda. Anda tidak boleh mencampurkan antihistamin. Minum satu jenis antihistamin sesuai petunjuk saat timbul ruam.
Baca lebih lanjut tentang berbagai merek antihistamin seperti Benadryl, Claritin, dan Allegra.
Bicaralah dengan dokter
Untuk kesehatan dan kenyamanan jangka panjang Anda, akan sangat membantu jika berkonsultasi dengan ahli alergi atau bahkan ahli gizi atau ahli diet. Seorang ahli alergi dapat membantu Anda mengidentifikasi alergen Anda dan menentukan antihistamin OTC apa yang sesuai untuk Anda.
Selain itu, ahli gizi atau ahli diet dapat memberikan tips dan saran makanan yang bermanfaat sehingga Anda terhindar dari pemicu alergi sekaligus tetap mendapatkan nutrisi yang tepat.
Berapa lama ruam alergi makanan bertahan?
Ruam alergi makanan mungkin tidak muncul sampai sistem kekebalan Anda bereaksi terhadap makanan. Bergantung pada makanan dan jumlah yang Anda konsumsi, ini bisa memakan waktu beberapa jam. Kasus lain dapat berkembang dalam beberapa menit.
Menggaruknya bisa membuatnya bertahan lebih lama. Ini juga dapat meningkatkan risiko infeksi kulit.
Setelah sistem kekebalan Anda tenang, gejala Anda akan mereda. Antihistamin dan krim topikal dapat membantu meringankan gejala ringan. Secara keseluruhan, ruam akan mereda dalam satu atau dua hari.
Menurut FARE, gejala alergi makanan gelombang kedua mungkin terjadi, yang dapat terjadi hingga empat jam setelah reaksi awal, meskipun ini jarang terjadi.
Hubungi dokter Anda jika Anda merasa ruam alergi makanan awal Anda telah terinfeksi. Tanda-tandanya mungkin termasuk peradangan, nyeri, dan keluarnya cairan. Ukuran ruam juga bisa bertambah jika terinfeksi.
Ruam alergi makanan dan anafilaksis
Jenis reaksi alergi yang paling parah adalah anafilaksis, yang merupakan kondisi yang mengancam jiwa. Ini bukan komplikasi dari ruam makanan itu sendiri, melainkan komplikasi dari reaksi alergi secara keseluruhan. Bidur dan reaksi anafilaksis sering terjadi bersamaan, tetapi Anda bisa mengalami gatal-gatal tanpa anafilaksis.
Selain gejala alergi makanan yang disebutkan di atas, anafilaksis dapat menyebabkan:
- kesulitan bernapas
- nyeri dada
- pusing
- pingsan
- tekanan darah rendah
- pembengkakan parah di mulut, wajah, leher, dan tenggorokan
- sesak di tenggorokan
- bibir, tangan, dan kaki kesemutan
- mengi
Jika dokter Anda merekomendasikan suntikan epinefrin untuk alergi makanan yang parah, penting untuk selalu melakukannya. Bahkan menghirup alergen makanan dapat menyebabkan masalah yang parah. Selain itu, tingkat keparahan suatu reaksi dapat bervariasi - hanya karena satu reaksi ringan, tidak berarti reaksi berikutnya juga ringan.
Anafilaksis adalah keadaan darurat medis. Hubungi 911 atau layanan darurat lokal Anda dan lakukan vaksinasi epinefrin segera setelah Anda mengalami gejala. Antihistamin tidak dapat mengobati anafilaksis karena gejalanya terlalu parah pada tahap ini.
Ruam alergi makanan vs. intoleransi makanan
Alergi makanan terjadi ketika sistem kekebalan Anda bereaksi negatif terhadap protein dalam makanan tertentu yang membuat Anda alergi. Ini tidak sama dengan intoleransi makanan.
Intoleransi makanan pada dasarnya adalah masalah pencernaan yang dapat menyebabkan gejala yang mirip dengan alergi makanan, hanya saja tidak mengancam nyawa.
Ruam tidak gatal akibat intoleransi makanan juga dapat berkembang seiring waktu, seperti "kulit ayam" di lengan. Ini tidak seperti ruam alergi makanan, yang cenderung terjadi dalam beberapa menit atau jam setelah makan makanan yang dicurigai. Intoleransi makanan juga bisa menyebabkan kembung, sakit perut, dan gangguan pencernaan ringan.
Perbedaan utama lainnya adalah terkadang Anda dapat mengonsumsi makanan dalam jumlah kecil tanpa masalah jika Anda mengalami intoleransi. Dengan alergi, makanan dalam jumlah kecil pun dapat menyebabkan masalah.
Menurut AAAAI, kasus alergi makanan yang paling dicurigai sebenarnya adalah intoleransi. Namun, Anda tidak ingin mengambil risiko dengan diagnosis diri. Seorang ahli alergi dapat membantu Anda menentukan perbedaannya.
Bawa pulang
Jika Anda mencurigai alergi makanan sedang hingga parah, buatlah janji dengan ahli alergi. Jenis spesialis ini dapat secara akurat mendiagnosis alergi makanan dan menyingkirkan kemungkinan kepekaan terhadap makanan.
Karena tidak ada obat untuk alergi makanan, cara terbaik untuk mencegahnya - dan gejala berikutnya seperti ruam - adalah menghindari penyebabnya sepenuhnya.
