Enak + bergizi. Kami menyebutnya win-win!
Ketika pakar nutrisi kami di Healthline berbicara, kami mendengarkan. Dan mereka mengatakan kita harus makan lebih banyak kacang-kacangan.
Inilah mengapa barang-barang ini baik untuk Anda - dan mengapa saatnya untuk membeli lentil, kacang hitam, dan buncis.
Pertama, legum merupakan suatu famili tumbuhan padat hara yang meliputi:
- kacang-kacangan
- kacang polong
- buncis
- kacang polong
- kedelai
Mereka kaya akan banyak nutrisi, termasuk kalium, zat besi, dan magnesium. Satu cangkir kacang hitam matang mengandung 120 miligram magnesium (30 persen dari asupan harian yang disarankan).
Kacang-kacangan juga merupakan sumber protein tepercaya untuk vegetarian.
Karena legum kaya serat dan memiliki indeks glikemik (GI) yang rendah, legum dapat menurunkan kolesterol, meningkatkan kontrol gula darah, dan menurunkan risiko penyakit jantung.
Bonus: Kacang-kacangan sangat terjangkau!
Jadi kami menjelajahi Instagram dan menemukan cara paling keren untuk memasak dengan kacang-kacangan - untuk sarapan, makan siang, makan malam, dan bahkan makanan penutup.
Pancake Chickpea (Socca) dengan Saus Yogurt Harissa melalui @cottercrunch
Zoodle Goddess Pad Thai Bowl melalui @cookingforpeanuts
Kue Lentil dengan Yogurt Zhoug dan Kale Slaw melalui @feastingathome
Mangkuk Yogurt Gurih dengan Salad Mentimun Melon dan Kacang Kacang Pedas yang Hangat melalui @luisegreenkitchenstories
Kubis Merah Gosong dengan Hummus melalui @canadianliving
Buddha Bowl dengan Bayam, Kale, Buncis Panggang, dan Alpukat melalui @wellandfull
Burrata dengan Lentil dan Basil Vinaigrette melalui @smittenkitchen
Pumpkin Lentil Falafel melalui @blissfulbasil
Salad Kacang Hitam melalui @foodnessgracious
Pasta Kacang dengan Saus Keju Kambing melalui @naturallyella
Rebusan Miju-miju dengan mudah melalui @elavegan
Lentil Kari Merah melalui @pinchofyum
Black Bean Cupcakes melalui @larafrendjian
