Goji berry adalah buah merah kecil yang dikemas dengan antioksidan dan khasiat obat yang kuat. Mereka tidak hanya bagus untuk menambahkan semburat warna ke piring Anda, tetapi juga lezat dan penuh rasa.
Buah beri ini sering dijual dalam bentuk bubuk atau dikeringkan. Plus, mereka ditambahkan ke banyak suplemen dan campuran jus.
Artikel ini membahas nutrisi, manfaat, dan efek samping dari goji berry.
Gambaran umum goji berry
Juga disebut wolfberry, goji berry (Lycium barbarum) berasal dari Asia.
Dikenal karena rasanya yang manis, sedikit asam dan rona merah cerah, buah ini telah digunakan dalam pengobatan tradisional selama ribuan tahun. Faktanya, mereka dikatakan memperlambat tanda-tanda penuaan, menjaga kesehatan mata, dan memperkuat hati, ginjal, dan paru-paru Anda.
Berkat popularitasnya yang semakin meningkat, goji berry juga sering ditampilkan dalam suplemen dan campuran makanan super bersama buah-buahan, herbal, dan ekstrak lainnya.
Selain itu, buah beri ini sering ditemukan dalam bentuk kering atau bubuk dan ditambahkan ke berbagai resep.
ringkasanGoji berry berasal dari Asia dan dikenal karena khasiat obatnya. Mereka ditambahkan ke banyak suplemen dan campuran makanan super.
Manfaat kesehatan potensial
Goji berry telah dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan potensial.
Bergizi tinggi
Mereka adalah sumber nutrisi yang hebat, termasuk vitamin dan mineral. Hanya 5 sendok makan (28 gram) paket goji beri kering:
- Kalori: 98
- Protein: 4 gram
- Lemak: 0,1 gram
- Karbohidrat: 21,6 gram
- Serat: 3,6 gram
- Gula: 21,8 gram
- Besi: 11% dari Nilai Harian (DV)
- Vitamin A: 501% dari DV
- Vitamin C: 15% dari DV
Seperti yang Anda lihat, bahkan porsi kecil buah ini sarat dengan serat, zat besi, serta vitamin A dan C.
Zat besi adalah mineral penting yang terlibat dalam transportasi oksigen dan produksi sel darah merah yang sehat. Sementara itu, vitamin A dan C memainkan peran sentral dalam fungsi kekebalan dan bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh Anda.
Antioksidan adalah senyawa yang membantu menetralkan molekul berbahaya yang disebut radikal bebas, mencegah kerusakan sel.
Faktanya, satu penelitian tabung reaksi menemukan bahwa merawat sel dengan ekstrak goji berry secara signifikan meningkatkan kadar antioksidan dan mengurangi beberapa penanda stres oksidatif.
Penelitian menunjukkan bahwa menambah asupan antioksidan mengurangi peradangan dan melindungi dari kondisi kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan diabetes.
Dapat mendukung fungsi kekebalan
Goji berry telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional untuk menangkal penyakit dan infeksi serta meningkatkan kekebalan secara alami.
Menurut sebuah penelitian selama 30 hari pada 60 orang dewasa yang lebih tua, minum 4 ons (120 mL) jus goji berry per hari meningkatkan tingkat sel kekebalan dan meningkatkan perasaan sehat secara umum.
Dalam penelitian selama 3 bulan pada 150 orang dewasa yang lebih tua, suplemen goji berry meningkatkan fungsi kekebalan tubuh sebagai respons terhadap vaksin influenza.
Penelitian pada hewan mendukung temuan kesehatan kekebalan ini.
Namun, studi tambahan masih dibutuhkan.
Dapat meningkatkan kesehatan mata
Penelitian yang menjanjikan menunjukkan bahwa goji berry dapat meningkatkan kesehatan mata dan melindungi dari gangguan seperti degenerasi makula, kondisi mata progresif yang dapat menyebabkan kehilangan penglihatan.
Sebuah studi 90 hari pada 150 orang dewasa yang lebih tua menemukan bahwa melengkapi dengan goji berry meningkatkan kadar antioksidan darah, mencegah hipopigmentasi makula (area pusat retina), dan membantu melunakkan simpanan protein lemak di bawah retina.
Demikian pula, sebuah penelitian pada 114 orang dengan degenerasi makula dini menunjukkan bahwa suplemen goji berry setiap hari meningkatkan kepadatan pigmen makula, yang dapat melindungi dari perkembangan degenerasi makula.
Goji berry juga dikemas dengan antioksidan seperti zeaxanthin, yang membantu melindungi lensa dan retina Anda dari kerusakan.
ringkasanGoji berry sarat dengan nutrisi dan antioksidan penting. Plus, mereka dapat mendukung fungsi kekebalan dan penglihatan yang sehat.
Potensi kerugian
Kebanyakan orang dewasa yang sehat dapat menikmati goji berry dalam jumlah sedang sebagai bagian dari diet seimbang.
Namun, buah beri ini dapat memicu reaksi alergi dalam kasus yang jarang terjadi, terutama pada individu yang alergi terhadap buah lain.
Selain itu, goji berry dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu, termasuk pengencer darah dan obat untuk diabetes atau tekanan darah tinggi.
Terlebih lagi, Anda harus berhati-hati jika sedang hamil, karena mengandung betaine, senyawa yang dapat membahayakan kesehatan janin. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan apakah goji berry aman selama kehamilan.
Jika Anda sedang minum obat atau memiliki kondisi kesehatan yang mendasarinya, Anda mungkin ingin berbicara dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum menambahkan goji berry ke dalam makanan Anda.
ringkasanGoji berry dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu dan memicu reaksi alergi pada beberapa orang. Studi tambahan harus mengevaluasi apakah buah-buahan ini aman selama kehamilan.
Cara menambahkan goji berry ke dalam makanan Anda
Goji berry banyak tersedia dalam bentuk kering.
Mereka dapat dengan mudah ditukar dengan buah-buahan kering lainnya dalam sereal, yogurt, campuran jejak, dan granola. Anda juga dapat menambahkannya ke makanan yang dipanggang seperti kue, muffin, brownies, dan roti.
Untuk melembutkan dan melembutkannya, coba rendam goji berry kering selama beberapa menit. Goji berry yang telah dihidrasi kembali menjadi tambahan yang bagus untuk salsa, smoothie, sup, dan tumis.
Terakhir, bubuk goji berry dan campuran jus dapat dicampur menjadi banyak minuman, minuman kocok, dan smoothie.
ringkasanGoji berry tersedia dalam bentuk kering, bubuk, dan dalam berbagai jus. Anda bisa menikmatinya sebagai topping pada hidangan manis atau dicampur dengan makanan yang dipanggang, smoothie, dan lainnya.
Garis bawah
Goji berry dikenal karena warnanya yang cerah dan rasa asam yang unik.
Selain kandungan vitamin, mineral, dan antioksidannya, buah beri ini dapat meningkatkan fungsi kekebalan dan kesehatan mata.
Mereka tersedia dalam beberapa bentuk dan dapat ditambahkan ke berbagai resep.
Jika Anda hamil, minum obat, atau memiliki kondisi kesehatan yang mendasarinya, bicarakan dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum makan goji berry.
.jpg)