Kami menyertakan produk yang menurut kami bermanfaat bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.
Nutella adalah selai cokelat-hazelnut yang dinikmati di seluruh dunia.
Ini biasanya digunakan untuk roti panggang, pancake, dan suguhan sarapan lainnya dan dapat digabungkan ke dalam resep inovatif, seperti roti pisang Nutella atau crêpes isi Nutella.
Meskipun demikian, Anda mungkin bertanya-tanya apakah Nutella ramah vegan, yang berarti bebas dari bahan turunan hewani, seperti telur, susu, atau madu, dan diproduksi tanpa kekejaman atau eksploitasi terhadap hewan.
Artikel ini memberi tahu Anda apakah Nutella seorang vegan dan memberikan daftar alternatif, serta resep untuk membuatnya sendiri.
Vegan atau tidak?
Menurut situs webnya, Nutella mengandung delapan bahan: gula, minyak sawit, hazelnut, susu bubuk skim, kakao, lesitin, dan vanillin (penyedap rasa vanilla sintetis).
Lesitin adalah pengemulsi yang ditambahkan untuk mencampurkan bahan lainnya, memungkinkan konsistensi yang halus. Biasanya berbahan dasar telur atau kedelai. Nutella terbuat dari kedelai, membuat bahan ini vegan.
Namun, Nutella mengandung susu bubuk skim, yaitu susu sapi yang mengalami proses pemanasan dan pengeringan yang cepat untuk mengeluarkan cairan dan menjadi bubuk.
Bahan ini membuat Nutella menjadi non-vegan.
RingkasanNutella mengandung susu bubuk skim yang berasal dari susu sapi. Karena itu, Nutella bukanlah vegan.
Alternatif vegan
Ada banyak pilihan jika Anda mencari alternatif vegan yang lezat untuk Nutella.
Mentega kacang tawar
Untuk penggantian yang cepat dan sehat, pilih selai kacang alami tanpa bahan tambahan, seperti gula dan minyak. Selai kacang alami jauh lebih rendah gula daripada Nutella dan menyediakan protein dan lemak sehat dalam jumlah yang banyak.
Almond dan selai kacang adalah pilihan vegan yang sangat baik yang menawarkan sekitar 7 gram protein pengisi per 2 sendok makan.
Mentega hazelnut juga merupakan pilihan yang bagus. Namun, dengan 5 gram protein per 2 sendok makan, ini memberikan sedikit lebih sedikit dari makronutrien penting ini.
Alternatif Nutella yang ramah vegan
Jika Anda mencari Nutella versi vegan, banyak perusahaan telah membuat varietas mereka sendiri.
Chocolate Hazelnut dan Almond Butter dari Justin
Olesan ini dibuat dengan hazelnut dan almond panggang kering, bubuk kakao, mentega kakao, minyak sawit, gula bubuk, dan garam laut. Kombinasi tersebut memberi Anda rasa Nutella klasik dan kenyamanan karena mengetahui itu vegan.
Selai Kacang & Co Dark Chocolately Hazelnut
Nikmati selai cokelat hitam dan kemiri dalam makanan yang dipanggang, dengan buah, atau bahkan dengan sesendok penuh. Lesitin dalam produk ini berasal dari bunga matahari, membuatnya ramah vegan.
Artisana Organics Hazelnut Cacao Spread
Ini adalah pilihan yang bagus jika Anda menginginkan selai kemiri vegan dan organik. Ini menggunakan hazelnut organik, bubuk kakao, gula kelapa, minyak MCT kelapa, dan vanili. Bubuk kakao adalah sumber antioksidan penangkal penyakit yang hebat.
RingkasanAlmond dan selai kacang alami adalah alternatif vegan yang baik untuk Nutella dan sumber protein yang bagus. Selain itu, banyak selai cokelat-kemiri yang sangat baik untuk vegan tersedia di toko-toko dan online.
Cara membuat selai cokelat vegan
Membuat olesan Anda sendiri adalah cara terbaik lainnya untuk memastikan olesan cokelat-kemiri Anda adalah vegan.
Dalam Nutella, lesitin dan susu bubuk skim ditambahkan sebagai pengemulsi untuk memperbaiki tekstur dan meningkatkan umur simpan. Anda bisa melewatkan bahan-bahan ini saat membuat olesan Anda sendiri.
Gula, hazelnut, dan bubuk kakao adalah vegan alami dan dapat digunakan dalam versi buatan Anda. Sedangkan ekstrak vanili dapat menggantikan vanillin.
Untuk membuat selai cokelat vegan, Anda membutuhkan:
- 4 cangkir (540 gram) kacang hazel panggang tanpa kulit
- 3/4 cangkir (75 gram) bubuk kakao
- 2 sendok makan (30 ml) minyak kelapa
- 1/2 cangkir (160 gram) sirup maple
- 2 sendok teh (10 ml) ekstrak vanili murni
- 1 sendok teh garam meja
Untuk membuat olesan, tambahkan hazelnut ke dalam blender atau food processor dan aduk hingga membentuk pasta. Tambahkan sisa bahan dan blender hingga halus. Bersabarlah, karena ini membutuhkan waktu beberapa menit.
Setelah Anda mendapatkan konsistensi yang halus, masukkan olesan ke dalam stoples dan tutupi dengan penutup. Ini harus bertahan sekitar satu bulan di lemari es.
RingkasanMembuat selai cokelat-kemiri Anda sendiri memastikan bahwa semua bahannya vegan. Blender hazelnut panggang, bubuk coklat, gula, minyak, ekstrak vanila, dan garam untuk membuat olesan vegan yang lezat.
Garis bawah
Nutella mengandung susu bubuk skim, bahan yang berasal dari hewani. Karena itu, ini bukan vegan.
Namun, banyak merek menawarkan olesan serupa yang bebas dari bahan-bahan hewani. Pastikan untuk memilih produk yang berlabel "vegan".
Sebagai alternatif, Anda bisa membuat selai cokelat-hazelnut vegan Anda sendiri.
.jpg)