Otot masseter merupakan otot wajah yang berperan besar dalam mengunyah makanan padat. Bentuk ototnya mirip dengan jajaran genjang, menghubungkan ke rahang bawah (tulang rahang bawah) dan tulang pipi.
Masseter dibagi menjadi dua bagian yang berbeda, bagian 'dangkal' dan 'dalam'. Bagian superfisial dari masseter adalah bagian otot yang tebal dan mirip tendon yang terhubung ke tulang pipi, sedangkan bagian dalam adalah bagian otot yang lebih kecil dan lebih berotot yang terhubung ke mandibula.
Selama mengunyah, masseter dibantu oleh tiga otot lain: temporalis, pterigoid medial, dan pterigoid lateral. Keempat otot tersebut bekerja sama untuk menarik rahang ke bawah dan ke atas lagi. Masseter adalah otot kunci yang menarik mandibula ke atas. Keempat otot tersebut terhubung ke satu divisi dari saraf trigeminal.
Karena sebagian besar otot masseter, sebagian darinya kadang-kadang diangkat oleh ahli bedah plastik yang melakukan operasi pengecilan rahang. Individu yang mengertakkan gigi saat tidur dapat mengembangkan rahang persegi sebagai akibat dari masseter yang tumbuh karena latihan tambahan yang diterimanya dari waktu ke waktu.
