Makan bisa jadi rumit jika Anda menderita kolitis ulserativa. Beberapa makanan bisa memicu gejala. Anda juga harus sadar bahwa Anda mendapatkan cukup nutrisi yang tepat.
Peradangan di usus Anda dapat mempersulit tubuh Anda untuk menyerap vitamin dan mineral dari makanan yang Anda makan. Anda juga bisa kehilangan nutrisi karena muntah dan diare.
Kolitis ulserativa mungkin membuat Anda kurang tertarik untuk makan. Perubahan rasa mual dan rasa yang disebabkan oleh penyakit atau pengobatannya dapat mengurangi nafsu makan Anda. Itu membuat Anda lebih sulit mendapatkan kalori yang Anda butuhkan setiap hari.
Saat Anda berada dalam gejolak aktif, Anda juga perlu berhati-hati tentang seberapa banyak dan jenis makanan yang Anda makan. Makan besar dan makanan yang tinggi serat, gula, atau lemak mungkin sulit dicerna oleh tubuh Anda.
Makanan kecil atau kudapan setiap beberapa jam mungkin lebih mudah berkurang daripada tiga kali makan besar sehari. Jika Anda tidak yakin harus makan apa, coba 10 ide camilan ramah kolitis ulserativa berikut ini.
1. Yoghurt yunani dengan taburan blewah atau melon
Yogurt adalah sumber probiotik yang baik. Bakteri ramah ini membantu usus Anda bekerja lebih lancar. Pastikan yogurt yang Anda beli mencantumkan "kultur hidup dan aktif" pada labelnya. Artinya mengandung probiotik.
Studi menunjukkan bahwa pasien wanita dengan kolitis ulserativa tidak mendapatkan cukup kalsium. Kekurangan kalsium meningkatkan risiko osteoporosis. Yogurt kaya akan mineral yang membantu menjaga kekuatan tulang Anda.
Jika laktosa memicu gejala kolitis ulserativa Anda, pilih salah satu dari banyak jenis yogurt bebas laktosa yang tersedia.
Yoghurt tart dengan irisan melon. Makanan ramah kolitis ulserativa ini memberikan sedikit rasa manis tanpa menambahkan terlalu banyak gula.
2. Roti kentang panggang dengan telur orak-arik dan bayam
Makanan dari biji-bijian utuh merupakan sumber serat yang baik, yang biasanya membantu mengurangi sembelit dan mendukung kesehatan secara keseluruhan. Tingkat serat yang tinggi dalam biji-bijian mungkin sulit dicerna selama kambuhnya kolitis ulserativa.
Roti kentang atau penghuni pertama biasanya lebih mudah ditoleransi oleh penderita kolitis ulserativa. Taburi dengan telur orak-arik untuk sumber protein yang baik.
Tambahkan bayam tumis untuk dosis zat besi yang sehat. Penelitian menunjukkan bahwa orang dengan kolitis ulserativa berisiko lebih tinggi mengalami anemia defisiensi besi. Sayuran hijau ini juga merupakan sumber nutrisi lainnya, termasuk folat dan vitamin A.
3. Hummus dengan keripik pita
Paket saus berbahan dasar buncis ini mengandung banyak protein nabati, zat besi, dan folat. Buncis biasanya ditoleransi dengan baik selama serangan kolitis ulserativa, meskipun merupakan sumber serat yang baik.
Hummus juga tinggi lemak tak jenuh yang sehat. Jenis lemak makanan yang tepat dapat membantu Anda mendapatkan kembali berat badan yang mungkin telah hilang selama serangan kolitis ulserativa.
Anda juga harus menghindari keripik gandum utuh berserat tinggi jika Anda berada di tengah-tengah suar. Gunakan pretzel atau keripik pita sebagai gantinya.
4. Kacang panggang
Kacang-kacangan serbaguna ini sarat dengan protein, folat, zat besi, dan sejenis serat larut yang disebut rafinosa. Bakteri menghasilkan asam lemak butirat di saluran pencernaan Anda saat mereka memecah serat ini.
Butyrate membantu menurunkan peradangan di usus besar. Penelitian menunjukkan bahwa orang dengan penyakit radang usus (IBD), seperti kolitis ulserativa, mungkin tidak menghasilkan banyak asam lemak yang menyehatkan usus ini.
Untuk membuat camilan renyah ini, masukkan satu kaleng buncis ke dalam 2 sendok teh minyak zaitun. Taburi dengan sedikit bubuk bawang putih.
Tempatkan buncis yang dilapisi di atas loyang yang sudah diminyaki. Masak dalam oven pada suhu 350 ° F (177 ° C) selama sekitar 45 menit.
5. Smoothie pisang
Pisang termasuk dalam daftar makanan sehat jika Anda mengalami serangan kolitis ulserativa. Mereka mudah dicerna dan kaya kalium. Orang dengan gangguan usus yang mudah tersinggung, seperti kolitis ulserativa, seringkali kekurangan mineral ini.
Campurkan satu cangkir susu rendah lemak dengan satu cangkir yogurt, pisang matang, dan es. Pilih alternatif bebas susu jika Anda sensitif terhadap laktosa. Anda akan mendapatkan camilan mengenyangkan dan bergizi yang dapat dibawa saat bepergian.
6. Sereal dengan susu rendah lemak
Bekatul berserat tinggi dan sereal gandum dapat memicu diare dan gejala kolitis ulserativa lainnya. Tetapi Anda tidak perlu mencoret sereal dari daftar camilan. Itu masih merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik.
Anda memang ingin memilih sereal Anda dengan bijak. Pilihan serat yang lebih rendah seperti corn flakes dan rice puff lebih mudah untuk usus Anda.
Yogurt seringkali lebih mudah dikonsumsi jika laktosa menyebabkan gejala kolitis ulserativa. Atau pilih alternatif produk susu seperti susu kedelai atau beras. Taburi mangkuk sereal Anda dengan irisan pisang untuk menambah nutrisi.
7. Keju dan kerupuk
Camilan ini sempurna dalam kesederhanaannya. Keju tinggi protein dan lemak serta merupakan sumber kalsium yang baik.
Keju keras lebih rendah laktosa dibandingkan produk susu lainnya.Ini mungkin lebih mudah dicerna daripada keju lunak seperti keju krim.
Butuh camilan yang enak dibawa-bawa? Belilah stik keju, bukan balok.
8. Bungkus selai kacang pisang
Almond halus dan mentega kacang lainnya kaya akan protein pengisi. Pilih saja varietas krim, yang lebih mudah dicerna daripada bit kacang utuh.
Oleskan mentega kacang ke atas pita atau tortilla. Taburi dengan irisan pisang untuk kalium dan gulung. Anda dapat membawa camilan portabel ini saat bepergian.
9. Saus yogurt artichoke bayam
Saus yang mudah dibuat ini akan membantu Anda menyelinap ke dalam porsi sayuran harian Anda. Artichoke adalah makanan rendah serat yang umumnya aman untuk penderita kolitis ulserativa. Mereka juga prebiotik. Itu berarti mereka memberi makan bakteri baik di usus dan dapat mendukung kesehatan usus besar.
Gabungkan satu kaleng artichoke heart dan paket bayam cincang dengan yogurt rendah lemak dan keju cheddar parut.
Tuang adonan ke dalam panci casserole. Kemudian panggang pada suhu 177 ° C selama 20 hingga 25 menit. Sajikan dengan irisan wortel dan mentimun untuk dicelupkan.
10. Suplemen kocok
Tidak ingin menyiapkan camilan? Salah satu solusi mudahnya adalah dengan membeli shake bernutrisi siap pakai seperti Boost atau Ensure.
Minuman ini tinggi protein, vitamin dan mineral, dan kalori. Itu adalah cara mudah untuk mengatasi kekurangan apa pun dalam diet Anda.
Bawa pulang
Bayam, pisang, buncis, selai kacang halus, melon, dan roti serta sereal rendah serat adalah makanan sehat yang umumnya mudah masuk ke usus jika Anda menderita kolitis ulserativa. Namun Anda tidak perlu membatasi diri pada camilan di daftar ini. Tanyakan kepada dokter dan ahli diet Anda makanan lain apa yang mungkin cocok untuk kebutuhan nutrisi Anda.
Bermain-main dengan berbagai kombinasi makanan untuk melihat mana yang Anda suka dan dapat dengan mudah dicerna. Membuat catatan. Perhatikan kapan gejala Anda muncul dan apa yang Anda makan saat itu. Bagikan dengan dokter Anda untuk membantu menyempurnakan menu makanan dan kudapan Anda.
-program.jpg)
