Pola makan vegan adalah pola makan yang mengecualikan produk turunan hewani, seperti daging, ikan, susu, dan telur, dan umumnya bertujuan untuk meminimalkan bahaya bagi hewan sebanyak mungkin.
Meskipun pola makan vegan sering kali didasarkan pada makanan nabati utuh, mereka mungkin termasuk makanan olahan atau kemasan seperti permen.
Beberapa permen lebih jelas dibuat menggunakan bahan turunan hewani seperti coklat susu, krim, atau senyawa berbahan dasar susu lainnya. Yang lainnya, seperti Skittles, kurang kentara dan mungkin membuat Anda bertanya-tanya apakah mereka cocok untuk pola makan vegan.
Artikel ini membahas apakah Skittles seorang vegan.
Status vegan
Apakah Skittles dapat dianggap vegan tergantung pada bahan apa yang tercantum di permen. Pada tahun 2020, bahan-bahan dalam rasa asli Skittles meliputi:
- Gula. Gula putih konvensional yang digunakan dalam permen seperti Skittles berasal dari batang tebu dan dimurnikan menjadi butiran yang lebih kecil dan lebih putih.
- Sirup jagung. Juga disebut sirup glukosa, sirup ini terbuat dari pati jagung dan digunakan untuk melembutkan, menambah volume, meningkatkan rasa, dan mencegah kristalisasi gula di Skittles.
- Minyak inti sawit terhidrogenasi. Ini adalah minyak nabati yang diambil dari inti dari tanaman kelapa sawit Elaeis guineensis. Ini digunakan dalam permen untuk meningkatkan rasa dan tekstur.
- Asam sitrat. Secara alami ditemukan dalam buah jeruk, versi asam sitrat yang diproduksi digunakan dalam permen untuk meningkatkan keasaman, meningkatkan rasa, dan mengawetkan bahan.
- Dekstrin tapioka. Ini adalah ekstrak pati yang berasal dari tanaman yucca atau umbi singkong. Ini digunakan di Skittles sebagai pelapis permen perekat dan untuk membantu menjaga rasa dan warna.
- Pati jagung modifikasi. Terbuat dari jagung, ini adalah pengemulsi dan agen pembentuk gel yang berkontribusi pada kekenyalan Skittles.
- Rasa alami dan buatan. Detail rasa ini biasanya merupakan hak milik, tetapi mengingat rasa berbasis buah Skittles, dapat diasumsikan bahwa rasa tersebut berasal dari sumber buah alami atau dibuat secara artifisial untuk meniru rasa buah.
- Warna. Skittles menggunakan Red 40 Lake, Red 40, Yellow 5 Lake, Yellow 5, Yellow 6 Lake, Yellow 6, Blue 2 Lake, Blue 1, Blue 1 Lake, dan titanium dioxide. Ini berasal dari bahan mentah yang diperoleh dari minyak bumi.
- Natrium sitrat. Ini adalah garam natrium dari asam sitrat, dan digunakan sebagai pengawet dan memberi rasa asam.
- Lilin karnauba. Ini berasal dari lilin daun tanaman palem Copernicia prunifera. Ini digunakan dalam permen untuk menjaga lapisan tetap berkilau dan mencegahnya meleleh.
Rasa Skittles lainnya, seperti asam, tropis, dan beri liar, mengandung bahan yang sama, tetapi perasa alami dan buatan, serta warnanya, mungkin sedikit berbeda.
Meskipun demikian, ada kemungkinan bahwa edisi khusus perisa dengan waktu terbatas dapat menggunakan bahan yang berasal dari hewani yang tidak ditemukan dalam perisa umum. Karena itu, yang terbaik adalah membaca daftar bahan-bahannya.
Hingga sekitar tahun 2010, Skittles mengandung gelatin, yang bukan merupakan bahan vegan. Gelatin berasal dari kolagen hewani, protein yang ditemukan di jaringan ikat, dan digunakan untuk memberi makanan tekstur yang kenyal seperti gel. Produsen Skittles sejak itu menghapus gelatin.
Selain itu, hingga 2015, Skittles buatan Inggris mengandung carmine, disebut juga E120 atau cochineal, pewarna merah yang berasal dari Dactylopius coccus kumbang.
Meskipun saat ini tidak ada bahan turunan hewani yang digunakan untuk membuat Skittles, beberapa orang yang menjalani pola makan vegan mungkin mengkhawatirkan penggunaan gula putih.
Ini karena gula tebu rafinasi dapat diproses dengan arang tulang hewan untuk menghilangkan kotoran dan pewarna alami gula sehingga membuatnya putih. Namun, produk akhirnya tidak mengandung jejak hewan.
Namun, tidak mungkin untuk menentukan apakah arang tulang telah digunakan kecuali makanan atau permen tersebut bersertifikat organik. Ini karena arang tulang tidak ada dalam Daftar Nasional zat yang diizinkan dari Program Organik Nasional.
RINGKASANVarietas utama Skittles tidak mengandung bahan turunan hewani. Namun, sebaiknya baca label untuk varietas edisi khusus, yang mungkin menggunakan bahan yang tidak ditemukan dalam varietas asli.
Rekomendasi
Meskipun beberapa orang yang menjalankan pola makan vegan mungkin tidak ingin mengonsumsi gula tebu yang belum bersertifikat vegan, Skittles tidak mengandung produk turunan hewani.
Perasa, pewarna, pengental, pemanis, dan bahan alami dan buatan lainnya yang digunakan untuk membuat Skittles dibuat secara sintetis atau berasal dari tumbuhan.
Ini berarti, menurut definisi veganisme, varietas standar Skittles cocok untuk pola makan vegan.
Untuk amannya, sebaiknya selalu membaca label bahan untuk memastikan tidak ada senyawa turunan hewani yang digunakan jika Anda menghindarinya.
RINGKASANVarietas utama Skittles tidak mengandung bahan turunan hewani, jadi Anda dapat yakin bahwa ini cocok dengan pola makan vegan.
Garis bawah
Dengan sedikit perbedaan dalam komposisi warna dan aditif rasa, semua varietas utama Skittles bebas dari bahan turunan hewani pada tahun 2020.
Konon, gula tebu yang digunakan untuk membuat Skittles mungkin telah diproses dengan arang tulang hewan. Meskipun produk akhirnya tidak memiliki jejak binatang, ini mungkin sesuatu yang tidak ingin didukung oleh beberapa vegan.
Cara terbaik untuk memastikan Skittles Anda vegan adalah dengan membaca daftar bahan, terutama karena rasa edisi khusus mungkin mengandung bahan yang tidak ditemukan dalam varietas aslinya.
