Jika Anda tidak tahu, 25 Mei adalah Hari Anggur Nasional. Ya itu benar. Benar-benar ada satu hari yang dikhususkan dalam kalender Amerika yang dikhususkan untuk memberi hormat pada buah anggur. Jangan bingung dengan Hari Merengek Nasional di bulan Desember, atau yang lain yang dikenal sebagai "Hari Minuman Anggur Nasional" di awal tahun. Menurut para ahli di Kalender Hari Libur, “Tujuan hari ini sangat sederhana.Ini adalah hari untuk membeli anggur, menghargai anggur, dan menikmati sejarah anggur. Bagaimanapun, minuman beralkohol ini telah menjadi bagian dari peradaban manusia setidaknya selama 8.000 tahun. "
Karena kami sering mendapatkan pertanyaan yang berfokus pada meminum alkohol dengan diabetes, kolom Tanya D’Mine akhir pekan ini oleh Wil Dubois kami sendiri membuka topik itu dan memberikan sedikit wawasan tentang “segelas pengetahuan” kami untuk Anda, teman-teman yang haus di Komunitas Diabetes.
Bersulang untuk Minum Anggur dan Diabetes
Penggemar sejarah mungkin menghargai bahwa diabetes dan anggur telah ada selama ribuan tahun, dengan penyebutan anggur bersejarah pertama terjadi pada 4100 SM, dan diabetes mendapatkan referensi pertamanya pada 1500 SM. Tapi apa hubungan antara vino dan diabetes dan bagaimana minum anggur memengaruhi gula darah kita?
Jika Anda bertanya-tanya apakah penderita diabetes (PWD) seperti kita benar-benar mampu untuk bersulang pada liburan ini, jawabannya cukup sederhana: Pasti gabus anggur Anda kami bisa.
Tentunya, ada beberapa hal yang perlu Anda ketahui terlebih dahulu. Dalam hal kandungan gula, tidak semua anggur dibuat sama. Ada tiga kategori utama wine: Merah, Rosé, dan White, meskipun beberapa ahli membuat kategori terpisah untuk Sparkling Wines, seperti Champagne, dan Dessert Wines — yang terkadang dikenal sebagai wine “fortified” karena sering dibubuhi minuman beralkohol . Secara pribadi, saya senang hanya menggabungkan semua cairan dengan warna yang sama ke dalam kategori yang sama. Saya juga lebih suka gelas anggur dengan batang di atasnya daripada yang tanpa batang, tetapi masing-masing memiliki miliknya sendiri. Itulah hal hebat tentang Semesta Anggur. Ada sesuatu untuk semua orang.
Tapi saya ngelantur.
Hal terpenting yang perlu Anda ketahui sebelum memulai karier baru sebagai penderita diabetes wino… oh, maaf, maksud saya adalah menang dengan diabetes… adalah di dalam kategori — tidak peduli berapa banyak yang Anda pilih — ada banyak variasi kandungan gula. Dalam bahasa Sommelier, wine diklasifikasikan sebagai Dry, Semi-Sweet, atau Sweet. Seperti yang bisa Anda tebak, anggur manis memiliki lebih banyak gula daripada anggur semi-manis, yang memiliki lebih banyak gula daripada anggur kering.
Jadi, jelas, untuk mengontrol gula darah, semakin kering anggur, apa pun warnanya, semakin baik. Tetapi bagaimana jika Anda tidak menyukai rasa anggur kering? Apakah Anda corkscrewed? Sebenarnya tidak. Sementara anggur merah kering dapat memiliki sedikitnya nol karbohidrat — dampak glikemik yang sama seperti sebotol air Fiji — bahkan anggur manis termanis, seperti, katakanlah, vintage Port, memiliki jauh lebih sedikit gula daripada yang Anda harapkan, topping keluar sekitar 10 karbohidrat per gelas, jauh lebih sedikit dari kebanyakan gelas bir. Dan Port adalah salah satu anggur gurun itu. Variasi anggur manis taman memiliki sekitar empat karbohidrat per gelas, jumlah gula yang cukup mudah untuk dikelola, dan waaaaaay lebih sedikit karbohidrat dari pada buah anggur itu dibuat. Nah, ini cara paling sehat untuk mendapatkan satu porsi buah bagi penderita diabetes. Tapi, seperti yang akan Anda lihat sebentar lagi, karbohidrat bukanlah keseluruhan cerita.
Pertama, saya perlu mengatasi kekeliruan ukuran porsi: Orang-orang bergizi "gelas" yang dibicarakan orang-orang ini adalah porsi lima ons, ukuran yang tidak pernah ditemukan dalam ekosistem alami anggur. Sebagian besar restoran dan bar menyajikan anggur dalam gelas enam atau sembilan ons. Atau lebih tepatnya, saya harus mengatakan menyajikan enam atau sembilan ons cairan di kaca. Tidak seperti bir, gelas anggur tidak pernah terisi penuh. Kecuali di rumahku. Pada Hari Anggur Nasional.
Sekarang, anehnya, meskipun anggur memiliki sedikit atau tanpa karbohidrat, anggur memiliki jumlah kalori yang sehat (dari alkohol), antara 100 dan 300 kalori dalam segelas. Jadi, jika Anda minum banyak anggur, Anda bisa menambah berat badan, dan itu, tentu saja, akan memengaruhi diabetes Anda. Dan berbicara tentang kalori, ada cukup banyak penelitian yang menunjukkan bahwa alkohol meningkatkan nafsu makan, jadi Anda harus waspada untuk memperbanyak makan saat minum.
Sisi baiknya, semua kalori ini dapat diimbangi dengan melakukan tur jalan kaki di kilang anggur.
Bagaimana dengan penelitian yang menunjukkan bahwa meminum anggur merah baik untuk Anda? Satu studi dua tahun yang membandingkan air mineral, anggur putih, dan anggur merah menunjukkan bahwa peminum anggur merah telah meningkatkan HDL ("kolesterol baik") dan sedikit perbaikan dalam metabolisme glukosa sementara tidak mengalami efek negatif pada tekanan darah atau fungsi hati. Dan cukup banyak penelitian telah meneliti manfaat kesehatan jantung dari resveratrol, antioksidan yang ditemukan dalam anggur merah. Mengingat semua itu, anggur merah harus benar-benar diresepkan oleh endos kami sebagai bagian dari rencana perawatan kami, bukan? Tentu saja, temuan pro wine ini bukannya tanpa kontroversi, terutama dari para peminum bir.
Sekarang, sudah jelas, tetapi saya akan tetap mengatakannya: Semua ilmu pengetahuan ini memandang minum dalam jumlah sedang. Terlalu banyak jenis alkohol meracuni tubuh secara umum, dan memiliki risiko khusus dan unik bagi penderita diabetes. Inilah masalahnya: Alkohol memengaruhi cara hati menahan dan melepaskan glukosa, dan alkohol dalam jumlah yang tinggi sangat meningkatkan risiko hipoglikemia, meningkatkan risiko hipoglikemia yang lebih parah, dan terjadi berjam-jam setelah minum — seperti saat si jahe tertidur. .
Jadi begitulah. Merah atau Putih. Kering atau Manis. Tidak ada salahnya mengangkat segelas bersulang untuk Hari Anggur Nasional.
Mengajukan kasus lengkap?
Nah, itu akan jadi masalah.
{ Punya pertanyaan Anda sendiri? Email kami di [email protected] }
Ini bukan kolom nasihat medis. Kami adalah penyandang disabilitas yang secara bebas dan terbuka berbagi kebijaksanaan dari pengalaman yang kami kumpulkan - milik kami telah-ada-melakukan-itu pengetahuan dari parit. Intinya: Anda masih membutuhkan bimbingan dan perawatan dari seorang profesional medis berlisensi.
-and-how-do-i-choose-one.jpg)
