Menjadi penanggung jawab atas kebutuhan nutrisi bayi Anda dapat terasa berat karena pilihannya tidak terbatas, mulai dari kandungan dan persiapan nutrisi, hingga warna, rasa, dan tekstur.
Haruskah Anda mulai dengan menawarkan saus apel atau sereal kepada bayi Anda, atau dapatkah Anda mulai dengan daging? Ngomong-ngomong, apa sendok tentang daging?
Kapan sebaiknya Anda mulai memberi makan daging bayi Anda?
Bagi kebanyakan bayi, ASI atau susu formula akan memberi bayi Anda semua nutrisi, vitamin, dan mineral yang mereka butuhkan selama 6 bulan pertama kehidupan mereka.
Jika Anda menyusui secara eksklusif atau utamanya, dokter Anda mungkin menyarankan suplemen untuk zat besi dan vitamin D. Menurut American Academy of Pediatrics (AAP), Anda sebaiknya memperkenalkan suplemen vitamin D sejak lahir dan zat besi setelah sekitar 4 bulan. . (Rumus biasanya sudah diperkuat dengan ini.)
Setelah Anda mencapai tonggak 6 bulan, Anda dapat mulai menawarkan makanan padat kepada bayi Anda. Secara tradisional, orang tua menawarkan bayi mereka sereal, sayuran, buah, dan kemudian daging.
Tapi apakah itu pendekatan yang tepat? Mungkin tidak.
Inilah alasannya: Pada usia 4 hingga 6 bulan, simpanan zat besi tempat bayi Anda dilahirkan mulai menipis. Zat besi dibutuhkan untuk pembentukan hemoglobin dan transportasi oksigen.
Anda dapat menjaga kadar zat besi ini tetap tinggi dengan memperkenalkan bayi Anda pada makanan yang kaya zat besi. Besi datang dalam dua bentuk: besi heme dan non-heme.
- Besi heme. Anda akan menemukannya pada daging merah, makanan laut, dan unggas. Zat besi heme cukup mudah diserap tubuh Anda.
- Besi non-heme. Anda akan menemukannya dalam sereal bayi yang diperkaya zat besi, tahu, kacang-kacangan, lentil, dan sayuran berdaun hijau.
Zat besi heme paling mudah diserap tubuh Anda. Itulah mengapa Anda mungkin ingin mulai menawarkan daging bayi Anda sebagai salah satu makanan pertama mereka. Selain itu daging merah tanpa lemak juga memiliki zinc, vitamin B12, lemak, dan tentunya banyak protein.
Apakah bayi saya sudah siap?
Pasti! Jika bayi Anda telah berkembang secara fisik hingga sekarang siap untuk menghadapi seluk-beluk makan makanan padat, maka mereka siap untuk makan daging.
Perhatikan bahwa refleks dorong lidah mereka memudar - mereka tidak mendorong makanan keluar dari mulut dengan lidah mereka. Mereka telah belajar mengoordinasikan pernapasan dan menelan. Mereka bisa duduk di kursi tinggi. Mereka memiliki kontrol kepala dan leher yang baik.
Daging mana yang terbaik untuk bayi?
Oke, jadi Anda sudah membuat keputusan untuk menawarkan daging kepada bayi Anda. Sekarang daging mana yang terbaik untuk bayi?
Daging sapi, sapi muda, domba, kambing, kambing, babi, ayam, atau kalkun? Daging organ seperti jantung, ginjal, hati? Bagaimana dengan daging kerbau? Ya, itu terhitung sebagai sumber daging juga.
Panjang dan pendeknya adalah semua daging itu enak. Namun ada beberapa hal yang perlu diingat.
Senang mendengarnya:
- Hati adalah sumber zat besi yang signifikan, dengan hati babi menghasilkan jumlah tertinggi
- Pilih daging kalkun gelap di atas putih. Daging hitam mengandung 1,4 mg zat besi per 100 gram dibandingkan dengan 0,7 mg per 100 gram pada daging putih.
- Hati ayam memiliki hampir dua kali lipat jumlah zat besi yang ditemukan di hati sapi.
- Tuna kalengan dalam air menawarkan 1,67 mg zat besi per 100 gram.
Lakukan dan jangan:
- Pastikan bayi Anda hanya makan daging yang benar-benar matang. Tidak ada "langka" atau "setengah matang" untuk perut kecil.
- Jauhkan dari daging deli, bacon, dan hot dog. Daging ini tidak hanya dikemas dengan pengawet dan bahan kimia, rata-rata hot dog hanya mengandung 5,7 persen daging sebenarnya, menurut analisis tahun 2008.
- Hindari ikan yang mengandung merkuri tinggi. Ikan yang disetujui oleh FDA untuk anak-anak adalah tuna ringan kalengan. (Catatan: FDA mengatakan satu porsi untuk anak berusia 2 tahun hanya 1 ons, jadi disarankan hingga 3 ons tuna mingguan untuk balita.)
- Jangan menggoreng daging untuk bayi.
- Jangan memanaskan kembali daging lebih dari sekali.
Bagaimana cara memperkenalkan daging kepada bayi Anda?
Apa cara terbaik untuk memperkenalkan daging kepada bayi Anda? Setiap tahap baru dalam hidup adalah kurva pembelajaran, dan kami siap membantu Anda, baik Anda memilih makanan bayi atau makanan buatan sendiri.
Makanan bayi jarred
Tidak diragukan lagi: Ini adalah opsi termudah Anda. Gerber dan Plum Organics adalah dua opsi populer yang akan Anda temukan di toko bahan makanan terdekat. Daging mungkin tersedia sebagai pilihan mandiri, atau sebagai bagian dari campuran dengan sayuran atau buah-buahan. Saat pertama kali memperkenalkan makanan, makanan bahan tunggal harus digunakan.
Ingatlah bahwa beberapa merek makanan bayi hanya menyertakan daging pada makanan tahap 2 atau 3. Jika Anda ingin memperkenalkan daging lebih awal, belanjalah dengan hati-hati atau buat makanan bayi sendiri.
Makanan bayi buatan sendiri
Ini tidak menakutkan seperti membuat makanan bayi Anda sendiri. Pastikan Anda dipersenjatai dengan blender imersi dan Anda akan baik-baik saja. Hanya untuk bersenang-senang, lihat resep enak kami atau pertimbangkan untuk membeli buku resep makanan bayi. Atau lakukan sendiri.
- Sup: Buat sup dengan daging pilihan Anda dan campuran ubi, bawang, wortel, dan labu. Masak lalu blender hingga halus.
- Memanggang atau memanggang: Saat memasak dengan cara ini mempertahankan sebagian besar nutrisi dalam makanan, akan sedikit lebih sulit untuk mencampur makanan yang telah dipanggang atau dipanggang. Anda bisa mengencerkan campuran dengan menambahkan air, susu formula, atau ASI.
- Slow-cooker: Menggunakan slow-cooker mungkin merupakan cara paling sederhana untuk menyiapkan daging yang lembut dan matang. Campurkan daging, sayuran, dan buah-buahan sesuai selera.
Jika Anda tidak ingin memasak hidangan terpisah, jangan putus asa: Memasak untuk bayi Anda bisa semudah menyendok sebagian dari makan malam Anda sendiri. Ada banyak kesenangan dalam hal ini. Sisihkan sebagian dari makanan Anda dan haluskan atau haluskan.
Penyapihan yang dipimpin bayi
Ingin melewatkan bubur? Maka penyapihan yang dipimpin bayi cocok untuk Anda. Semakin banyak orang tua yang sibuk memilih untuk membiarkan bayi mereka yang berusia 6 bulan memberi makan makanan ringan sendiri.
Menyapih karena bayi tidak hanya baik untuk orang tua. Dengan makan sendiri, bayi melatih koordinasi tangan-mata dan keterampilan motorik halus. Mereka juga belajar mengatur diri sendiri — mereka berhenti makan saat kenyang. Tapi ingatlah untuk memeriksa daging yang Anda tawarkan untuk menghilangkan tulang dan kulit.
Pilihan makanan yang baik untuk penyapihan yang dipimpin bayi:
- potongan daging sepanjang jari
- kebab dan bakso dibentuk menjadi batang seukuran jari sebagai pengganti bola.
- stik drum
- Daging domba
Ingatlah bahwa penting untuk mengawasi dengan cermat kapan bayi Anda makan dan hindari makanan dengan bentuk, ukuran, atau tekstur yang dapat menyebabkan tersedak. Diskusikan pertanyaan atau masalah apa pun yang Anda miliki dengan dokter anak Anda.
Keselamatan pertama!
Tidak peduli bagaimana Anda menawarkan daging kepada bayi Anda, pastikan untuk memasaknya pada suhu minimum berikut:
- daging sapi, daging sapi muda, dan domba: 77 ° C (170 ° F (77 ° C)
- daging babi: 160˚F (71˚C)
- daging giling: 160˚F (71˚C)
- potongan unggas dan unggas giling: 165˚F (74˚C)
- unggas utuh: 180˚F (82˚C)
- ikan dengan sirip: 145˚F (63˚C)
Senang mendengarnya:
- Bayi Anda tidak akan makan lebih dari satu atau dua sendok makan untuk memulai. Jadi jangan ragu untuk membekukan porsi di nampan es batu. Pindah ke porsi yang lebih besar saat nafsu makan mereka meningkat.
- Kentang tidak membeku dengan baik, jadi jangan memasukkannya ke dalam campuran jika Anda berencana membekukan sebagiannya.
- Pastikan untuk menawarkan bayi Anda berbagai jenis daging agar mereka dapat merasakan rasa dan tekstur yang berbeda.
- Ada yang tersisa? Ingatlah untuk mendinginkan sisa makanan dalam waktu 2 jam.
Apakah Anda perlu memberi bayi Anda daging?
Tidak, Anda tidak perlu memberi bayi Anda daging. American Dietetic Association mengakui bahwa "diet vegetarian yang terencana dengan baik sesuai untuk individu selama semua tahap siklus hidup, termasuk kehamilan, menyusui, masa bayi, masa kanak-kanak, dan remaja, dan untuk atlet."
Jika Anda memilih untuk tidak memberi bayi Anda daging, Anda harus memberi mereka banyak sereal bayi, tahu, kacang-kacangan, lentil, dan sayuran berdaun hijau yang diperkaya zat besi. Ini mengandung zat besi non-heme.
Lebih sulit bagi tubuh Anda untuk menyerap zat besi non-heme, tetapi Anda dapat meningkatkan laju penyerapan tubuh dengan memasangkan makanan yang mengandung zat besi non-heme dengan makanan yang mengandung vitamin C. Pikirkan kacang-kacangan yang disajikan dengan tomat dan sereal yang disajikan dengan jus jeruk.
Praktik yang baik adalah mendiskusikan rencana Anda dengan penyedia layanan kesehatan bayi Anda dan mempertimbangkan apakah akan memilih tes darah untuk bayi Anda sehingga Anda dapat memeriksa kadar zat besinya.
Bawa pulang
Selamat makan! Anda sekarang berada pada tahap ketika Anda dan bayi Anda dapat duduk di meja dan menikmati makan bersama. Tidak lama lagi mereka akan bergabung dengan Anda di dapur dan membantu Anda mempersiapkannya!
