15 Makanan Terbaik untuk Makan Sebelum Minum Alkohol

Apa yang Anda makan sebelum minum alkohol dapat berdampak besar pada perasaan Anda di penghujung malam - dan keesokan paginya.

Faktanya, memilih makanan yang tepat sebelum Anda menikmati satu atau dua minuman beralkohol dapat membantu mengendalikan rasa lapar, menyeimbangkan elektrolit, dan mengurangi beberapa efek buruk yang terkait dengan alkohol.

Sebaliknya, memilih makanan lain bisa menyebabkan kembung, dehidrasi, mulas, dan gangguan pencernaan.

Berikut 15 makanan terbaik untuk dimakan sebelum diminum.

Kami menyertakan produk yang menurut kami bermanfaat bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.

1. Telur

Telur sangat bergizi dan mengenyangkan, mengemas 7 gram protein per satu telur 56 gram.

Mengemil makanan kaya protein seperti telur sebelum minum alkohol dapat membantu memperlambat pengosongan perut dan menunda penyerapan alkohol.

Selain itu, protein adalah makronutrien yang paling mengenyangkan, membuat Anda merasa kenyang lebih lama, yang dapat mengurangi risiko pesta makan yang disebabkan alkohol di malam hari.

Karena alkohol menurunkan hambatan dan telah terbukti meningkatkan nafsu makan, memilih makanan yang mengenyangkan sebelum minum malam mungkin merupakan cara cerdas untuk meminimalkan mengidam di kemudian hari.

Anda bisa menikmati telur dengan berbagai cara. Siapkan orak-arik, rebus, atau campur dengan sayuran pilihan Anda untuk menghasilkan telur dadar yang bergizi dan mengandung serat.

2. Oat

Oat berfungsi ganda sebagai sumber serat dan protein yang hebat, yang keduanya mendukung perasaan kenyang dan mengurangi efek alkohol.

Faktanya, satu porsi 1 cangkir (81 gram) oat memasok hampir 10 gram protein dan 8 gram serat, ditambah banyak zat besi, vitamin B6, dan kalsium.

Selain nilai gizinya yang luar biasa, beberapa penelitian pada manusia dan hewan telah menemukan bahwa gandum dapat bermanfaat bagi kesehatan hati dengan melindungi dari kerusakan hati akibat alkohol dan meningkatkan fungsi hati.

Selain oatmeal, oat juga cocok untuk makanan yang dipanggang, batangan granola, dan smoothie. Mereka bahkan dapat dicampur dan digunakan sebagai bahan dasar untuk pizza crusts, veggie patties, atau flatbreads, yang merupakan pilihan sempurna untuk camilan pra-minum.

3. Pisang

Dikemas dalam 4 gram serat per buah berukuran besar, pisang adalah camilan portabel yang sangat baik untuk dimiliki sebelum diminum untuk membantu memperlambat penyerapan alkohol ke dalam aliran darah Anda.

Selain itu, buah ini kaya kalium, yang dapat mencegah ketidakseimbangan elektrolit yang terkait dengan minuman beralkohol.

Karena mengandung hampir 75% air, pisang juga dapat membantu Anda tetap terhidrasi.

Pisang adalah makanan ringan yang sehat dan nyaman dengan sendirinya, tetapi juga bisa diberi selai kacang atau ditambahkan ke smoothie, salad buah, oatmeal, atau yogurt untuk camilan yang penuh daya.

4. Salmon

Salmon adalah salah satu sumber terbaik asam lemak omega-3, yang merupakan asam lemak esensial yang dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan.

Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa asam lemak omega-3 dapat membantu mengurangi beberapa efek berbahaya alkohol, termasuk peradangan di otak yang disebabkan oleh pesta minuman keras.

Salmon juga tinggi protein, memasok 22 gram kekalahan dalam setiap porsi 4 ons (113 gram), yang dapat membantu memperlambat penyerapan alkohol.

Salah satu cara paling sederhana untuk mengolah salmon adalah dengan memanggangnya. Tempatkan salmon di loyang dengan kulit menghadap ke bawah dan bumbui dengan garam, merica, dan bumbu pilihan Anda.

Cukup panggang pada suhu 400 ° F (200 ° C) selama sekitar 10–15 menit, lalu pasangkan dengan sayuran pilihan Anda dan nikmati sebagai makanan sehat.

5. Yoghurt yunani

Menawarkan keseimbangan sempurna antara protein, lemak, dan karbohidrat, yogurt Yunani tanpa pemanis adalah salah satu makanan terbaik yang bisa Anda makan sebelum minum malam.

Protein sangat penting karena dicerna dengan lambat dan dapat meminimalkan efek alkohol pada tubuh Anda dengan memperlambat penyerapannya.

Ini juga dapat membantu Anda tetap kenyang sepanjang malam untuk mencegah rasa lapar dan mengidam yang dipicu oleh alkohol.

Cobalah menambahkan yogurt Yunani tanpa pemanis dengan buah, kacang-kacangan, dan biji-bijian untuk camilan yang mudah, mengenyangkan, dan lezat sebelum malam Anda di kota.

6. Puding Chia

Biji chia adalah sumber serat dan protein yang bagus, serta mikronutrien penting seperti mangan, magnesium, fosfor, dan kalsium.

Secara khusus, serat dapat membantu menunda pengosongan perut dan memperlambat penyerapan alkohol ke dalam aliran darah Anda.

Ditambah lagi, biji chia kaya akan antioksidan, seperti asam rosmarinic, asam galat, dan asam caffeic, yang semuanya bekerja untuk mencegah kerusakan sel dan melindungi hati Anda.

Puding chia mudah dibuat. Campurkan 3 sendok makan (42 gram) biji chia dengan 1 cangkir (237 ml) susu atau susu nondairy bersama buah-buahan, kacang-kacangan, rempah-rempah, dan pemanis alami pilihan Anda.

Biji chia bisa Anda temukan di toko-toko dan online.

7. Berries

Buah beri seperti stroberi, blackberry, dan blueberry sarat dengan nutrisi penting, termasuk serat, mangan, dan vitamin C dan K.

Mereka juga kaya akan air, membantu Anda tetap terhidrasi, yang meminimalkan efek alkohol dan mencegah dehidrasi.

Terlebih lagi, makan makanan kaya antioksidan seperti beri dapat melindungi sel Anda dari kerusakan yang disebabkan alkohol.

Satu penelitian pada hewan menemukan bahwa blueberry efektif dalam meningkatkan kadar beberapa antioksidan di hati, yang dapat membantu melindungi terhadap stres oksidatif yang disebabkan oleh konsumsi alkohol.

Studi lain pada 12 orang mencatat bahwa mengonsumsi 17,5 ons (500 gram) stroberi setiap hari meningkatkan status antioksidan dalam 16 hari.

Pasangkan beri dengan segenggam almond untuk camilan sebelum minum yang lebih banyak, atau coba tambahkan ke smoothie, salad buah, dan parfait yogurt.

8. Asparagus

Selain memasok berbagai macam vitamin dan mineral penting, asparagus juga telah dipelajari dengan baik karena kemampuannya untuk meningkatkan kesehatan hati.

Faktanya, satu penelitian menemukan bahwa ekstrak asparagus meningkatkan beberapa penanda fungsi hati dan meningkatkan status antioksidan pada tikus dengan kerusakan hati.

Terlebih lagi, penelitian tabung reaksi menunjukkan bahwa asparagus adalah sumber antioksidan yang bagus seperti asam ferulic, kaempferol, quercetin, rutin, dan isorhamnetin, yang mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh konsumsi alkohol berlebih.

Untuk membuat lauk yang mudah, taburi asparagus dengan minyak zaitun, bumbui dengan garam dan merica, dan panggang pada suhu 220 ° C selama 10–15 menit, atau sampai berwarna kecokelatan.

9. Jeruk bali

Grapefruit adalah buah jeruk beraroma yang mengandung banyak serat, vitamin C, dan vitamin A dalam setiap sajian.

Ini juga mengandung naringenin dan naringin, dua senyawa antioksidan yang telah terbukti mencegah kerusakan hati dan membantu mengoptimalkan kesehatan hati dalam penelitian tabung reaksi.

Ditambah, studi tikus enam minggu menemukan bahwa minum jus jeruk meningkatkan kadar beberapa enzim yang terlibat dalam fungsi hati dan detoksifikasi.

Cobalah memotong jeruk bali menjadi irisan dan taburi buah dengan sedikit garam atau gula untuk membantu menyeimbangkan rasa asam yang tajam.

Namun, perlu diingat bahwa jeruk bali dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu, jadi pastikan untuk berbicara dengan penyedia layanan kesehatan Anda jika Anda memiliki kekhawatiran.

10. Melon

Melon sangat kaya akan air dan dapat membantu Anda tetap terhidrasi saat minum.

Misalnya, semangka terdiri dari sekitar 92% air, sedangkan melon terdiri dari sekitar 90%.

Buah-buahan ini juga kaya akan elektrolit penting, seperti kalium, yang dapat cepat habis dengan konsumsi alkohol berlebih.

Honeydew, semangka, dan melon semuanya membuat camilan menyegarkan dan menghidrasi yang dapat dipotong menjadi irisan atau kubus.

11. Alpukat

Kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang menyehatkan jantung, alpukat adalah salah satu makanan terbaik yang bisa Anda makan sebelum minum alkohol.

Itu karena lemak membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna daripada protein atau karbohidrat, yang dapat membantu memperlambat penyerapan alkohol ke dalam aliran darah Anda.

Plus, alpukat mengandung kalium tinggi untuk membantu menyeimbangkan elektrolit, dengan hanya setengah alpukat menyediakan 7% kebutuhan kalium harian Anda.

Yang terbaik dari semuanya, buah ini serba guna sekaligus lezat. Coba oleskan di atas roti panggang, gunakan di atas salad, atau taburi irisan dengan sedikit garam untuk camilan yang enak.

12. Quinoa

Quinoa adalah biji-bijian yang tinggi protein, serat, dan sejumlah mikronutrien esensial.

Ini sangat tinggi magnesium dan kalium, dua mineral yang dapat membantu meminimalkan ketidakseimbangan elektrolit yang disebabkan oleh minum alkohol.

Ini juga merupakan sumber antioksidan yang bagus seperti quercetin, asam ferulic, katekin, dan kaempferol, yang dapat melindungi dari penumpukan molekul berbahaya yang dikenal sebagai radikal bebas yang disebabkan oleh konsumsi alkohol yang berlebihan.

Quinoa dapat dengan mudah digunakan dalam berbagai hidangan, termasuk sup, semur, atau salad. Anda juga bisa menambahkannya ke granola bar buatan sendiri, makanan berenergi, atau muffin untuk camilan pra-minum yang lezat dan sehat.

Anda dapat membeli quinoa secara lokal atau online.

13. Bit

Bit menonjol sebagai bahan superstar, karena warnanya yang cerah dan kandungan antioksidannya yang mengesankan.

Satu penelitian pada hewan menunjukkan bahwa jus bit menunjukkan efek perlindungan pada sel hati, mengurangi kerusakan sel yang diinduksi hingga 38%.

Penelitian tambahan menemukan bahwa memberikan jus bit pada tikus meningkatkan kadar beberapa enzim yang terlibat dalam detoksifikasi dan fungsi hati.

Bit bisa direbus, diasinkan, dipanggang, atau dipanggang dan digunakan untuk membuat saus, sup, salsa, atau selada dr kubis.

14. Ubi jalar

Ubi jalar tidak hanya merupakan sumber kalium yang bagus untuk membantu menyeimbangkan kadar elektrolit saat minum alkohol, tetapi juga tinggi karbohidrat kompleks.

Karbohidrat kompleks terdiri dari molekul yang lebih besar yang membutuhkan waktu lebih lama untuk dipecah, yang dapat bermanfaat untuk mengurangi efek alkohol pada tubuh Anda.

Menurut sebuah penelitian pada 10 orang, makan ubi rebus meminimalkan lonjakan dan penurunan kadar gula darah, yang berpotensi mengurangi rasa lapar dan mencegah makan berlebihan yang disebabkan oleh minum.

Cobalah membuat kentang goreng untuk camilan atau lauk ringan sebelum pergi keluar. Cukup potong ubi jalar menjadi irisan, aduk dengan minyak zaitun dan rempah-rempah, dan panggang 20-25 menit pada suhu 425 ° F (220 ° C).

15. Campuran jejak

Campuran jejak buatan sendiri adalah pilihan yang bagus untuk camilan sehat dan mengenyangkan sebelum Anda mulai minum.

Kacang dan biji-bijian seperti almond, kenari, dan labu serta biji rami mengandung serat dan protein yang tinggi, yang dapat membantu memperlambat pengosongan perut untuk mengurangi efek alkohol.

Plus, mereka adalah sumber magnesium, kalium, dan kalsium yang bagus, yang semuanya dapat membantu mencegah gangguan elektrolit yang disebabkan oleh minuman.

Campuran jejak mudah dibuat menggunakan bahan-bahan seperti kacang-kacangan dan biji-bijian bersama dengan campuran, seperti gandum gulung, serpihan kelapa, dan buah kering.

Jika Anda ingin memilih campuran jejak yang dibeli di toko, carilah varietas tanpa tambahan gula, garam, atau bahan buatan. Anda dapat menemukan beberapa pilihan sehat secara lokal atau online.

Makanan yang harus dihindari sebelum minum alkohol

Memperhatikan makanan apa yang harus dihindari sebelum minum alkohol sama pentingnya dengan memilih makanan bergizi untuk dimakan sebelum keluar malam.

Dalam beberapa kasus, alkohol dapat memicu gejala penyakit gastroesophageal reflux (GERD), suatu kondisi yang ditandai dengan mulas, mual, dan sendawa.

Jika Anda menderita GERD atau rentan terhadap gangguan pencernaan, Anda mungkin ingin menghindari pemicu lain sebelum minum, seperti makanan pedas, coklat, minuman berkarbonasi, dan kafein.

Terlebih lagi, makanan asin seperti keripik kentang, pretzel, dan kerupuk dapat menyebabkan kembung dan penumpukan cairan, terutama jika dipadukan dengan alkohol.

Terakhir, pastikan untuk tidak mengonsumsi karbohidrat olahan serta makanan dan minuman manis, seperti roti putih, pasta, permen, dan soda.

Makanan dan minuman ini tidak hanya dicerna lebih cepat tetapi juga dapat menyebabkan kadar gula darah berfluktuasi, meningkatkan risiko makan berlebihan di malam hari.

Selain itu, pastikan untuk tetap terhidrasi dengan menghirup air putih sepanjang malam untuk mengurangi kemungkinan gejala hangover di pagi hari.

RINGKASAN Sebelum minum alkohol, Anda mungkin ingin menghindari makanan asin, karbohidrat olahan, dan makanan yang memicu GERD.

Garis bawah

Memilih makanan yang tepat sebelum minum alkohol sangatlah penting.

Makanan tertentu dapat memicu gangguan pencernaan, kembung, dan mulas sekaligus meningkatkan risiko mengidam dan kelaparan.

Sementara itu, makanan lain mungkin tidak hanya meredakan beberapa efek negatif alkohol tetapi juga dapat memengaruhi perasaan Anda keesokan paginya sekaligus melindungi kesehatan jangka panjang Anda.