Kami menyertakan produk yang menurut kami bermanfaat bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.
Jahe merupakan tumbuhan berbunga yang berasal dari Asia Tenggara. Itu salah satu rempah-rempah yang paling sehat (dan paling enak) di planet ini.
Itu milik Zingiberaceae keluarga, dan itu erat kaitannya dengan kunyit, kapulaga, dan lengkuas.
Rimpang (bagian bawah batang) adalah bagian yang biasa digunakan sebagai bumbu. Ini sering disebut jahe atau, sederhananya, jahe.
Jahe bisa digunakan segar, dikeringkan, dijadikan bubuk, atau sebagai minyak atau jus. Ini adalah bahan yang sangat umum dalam resep. Terkadang ditambahkan ke makanan olahan dan kosmetik.
Berikut 11 manfaat jahe bagi kesehatan yang didukung oleh penelitian ilmiah.
1. Mengandung gingerol, yang memiliki khasiat obat yang kuat
Jahe memiliki sejarah penggunaan yang sangat panjang dalam berbagai bentuk pengobatan tradisional dan alternatif. Ini telah digunakan untuk membantu pencernaan, mengurangi mual, dan membantu melawan flu dan flu biasa, untuk beberapa nama kegunaannya.
Aroma dan rasa unik jahe berasal dari minyak alami, yang terpenting adalah gingerol.
Gingerol adalah senyawa bioaktif utama dalam jahe. Ini bertanggung jawab atas banyak khasiat obat jahe.
Gingerol memiliki efek anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat, menurut penelitian. Misalnya, ini dapat membantu mengurangi stres oksidatif, yang disebabkan oleh kelebihan jumlah radikal bebas di dalam tubuh.
RINGKASANJahe kaya akan gingerol, zat dengan sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat.
2. Dapat mengobati berbagai bentuk mual, terutama morning sickness
Jahe tampaknya sangat efektif melawan mual.
Ini dapat membantu meredakan mual dan muntah untuk orang yang menjalani jenis operasi tertentu. Jahe juga dapat membantu mual terkait kemoterapi, tetapi penelitian manusia yang lebih besar diperlukan.
Namun, ini mungkin yang paling efektif untuk mengatasi mual yang berhubungan dengan kehamilan, seperti mual di pagi hari.
Menurut review dari 12 penelitian yang melibatkan total 1.278 wanita hamil, 1,1-1,5 gram jahe dapat secara signifikan mengurangi gejala mual.
Namun, ulasan ini menyimpulkan bahwa jahe tidak berpengaruh pada episode muntah.
Meskipun jahe dianggap aman, bicarakan dengan dokter Anda sebelum meminumnya dalam jumlah besar jika Anda sedang hamil.
Dianjurkan agar wanita hamil yang akan segera melahirkan atau yang pernah mengalami keguguran menghindari jahe.
RINGKASANHanya dengan 1–1,5 gram jahe dapat membantu mencegah berbagai jenis mual, termasuk mual terkait kemoterapi, mual setelah operasi, dan morning sickness.
3. Dapat membantu menurunkan berat badan
Jahe dapat berperan dalam penurunan berat badan, menurut penelitian yang dilakukan pada manusia dan hewan.
Sebuah tinjauan literatur tahun 2019 menyimpulkan bahwa suplementasi jahe secara signifikan mengurangi berat badan, rasio pinggang-pinggul, dan rasio pinggul pada orang dengan kelebihan berat badan atau obesitas.
Sebuah studi tahun 2016 terhadap 80 wanita dengan obesitas menemukan bahwa jahe juga dapat membantu menurunkan indeks massa tubuh (BMI) dan kadar insulin darah. Kadar insulin darah yang tinggi dikaitkan dengan obesitas.
Peserta penelitian menerima dosis harian yang relatif tinggi - 2 gram - bubuk jahe selama 12 minggu.
Sebuah tinjauan pustaka makanan fungsional tahun 2019 juga menyimpulkan bahwa jahe memiliki efek yang sangat positif terhadap obesitas dan penurunan berat badan. Namun, diperlukan studi tambahan.
Bukti yang mendukung peran jahe dalam membantu mencegah obesitas lebih kuat dalam penelitian pada hewan. Tikus dan tikus yang mengonsumsi air jahe atau ekstrak jahe secara konsisten mengalami penurunan berat badan, bahkan saat mereka juga diberi makan makanan tinggi lemak.
Kemampuan jahe untuk memengaruhi penurunan berat badan mungkin terkait dengan mekanisme tertentu, seperti potensinya untuk membantu meningkatkan jumlah kalori yang dibakar atau mengurangi peradangan.
RINGKASANMenurut penelitian pada hewan dan manusia, jahe dapat membantu meningkatkan pengukuran terkait berat badan. Ini termasuk berat badan dan rasio pinggang-pinggul.
4. Dapat membantu mengatasi osteoartritis
Osteoartritis (OA) adalah masalah kesehatan yang umum.
Ini melibatkan degenerasi sendi di tubuh, yang menyebabkan gejala seperti nyeri sendi dan kekakuan.
Satu tinjauan pustaka menemukan bahwa orang yang menggunakan jahe untuk mengobati OA mereka mengalami penurunan rasa sakit dan kecacatan yang signifikan.
Hanya efek samping ringan, seperti ketidakpuasan dengan rasa jahe, yang diamati. Namun, rasa jahe, bersamaan dengan sakit perut, masih mendorong hampir 22% partisipan penelitian untuk berhenti merokok.
Peserta penelitian menerima antara 500 miligram (mg) dan 1 gram jahe setiap hari selama 3 hingga 12 minggu. Mayoritas dari mereka telah didiagnosis dengan OA lutut.
Studi lain dari 2011 menemukan bahwa kombinasi jahe topikal, damar wangi, kayu manis, dan minyak wijen dapat membantu mengurangi rasa sakit dan kekakuan pada orang dengan OA lutut.
RINGKASANAda beberapa penelitian yang menunjukkan jahe efektif mengurangi gejala osteoartritis, terutama osteoartritis lutut.
5. Dapat menurunkan gula darah secara drastis dan meningkatkan faktor risiko penyakit jantung
Bidang penelitian ini relatif baru, tetapi jahe mungkin memiliki sifat anti-diabetes yang kuat.
Dalam sebuah studi tahun 2015 terhadap 41 peserta dengan diabetes tipe 2, 2 gram bubuk jahe per hari menurunkan gula darah puasa sebesar 12%.
Ini juga secara dramatis meningkatkan hemoglobin A1c (HbA1c), penanda kadar gula darah jangka panjang. HbA1c berkurang 10% selama 12 minggu.
Ada juga penurunan 28% dalam rasio Apolipoprotein B / ApolipoproteinA-I dan penurunan 23% pada malondialdehida (MDA), yang merupakan produk sampingan dari stres oksidatif. Rasio ApoB / ApoA-I yang tinggi dan kadar MDA yang tinggi merupakan faktor risiko utama penyakit jantung.
Namun, perlu diingat bahwa ini hanyalah satu penelitian kecil. Hasilnya sangat mengesankan, tetapi perlu dikonfirmasi dalam studi yang lebih besar sebelum rekomendasi dapat dibuat.
Dalam berita yang agak menggembirakan, tinjauan literatur tahun 2019 juga menyimpulkan bahwa jahe secara signifikan mengurangi HbA1c pada penderita diabetes tipe 2. Namun, ditemukan juga bahwa jahe tidak berpengaruh pada gula darah puasa.
RINGKASANJahe telah terbukti menurunkan kadar gula darah dan memperbaiki berbagai faktor risiko penyakit jantung pada penderita diabetes tipe 2.
6. Dapat membantu mengobati gangguan pencernaan kronis
Gangguan pencernaan kronis ditandai dengan rasa sakit yang berulang dan ketidaknyamanan di bagian atas perut.
Diyakini bahwa pengosongan perut yang tertunda adalah penyebab utama gangguan pencernaan. Menariknya, jahe telah terbukti mempercepat pengosongan perut.
Orang dengan dispepsia fungsional, yaitu gangguan pencernaan tanpa penyebab yang diketahui, diberikan kapsul jahe atau plasebo dalam sebuah penelitian kecil tahun 2011. Satu jam kemudian, mereka semua diberi sup.
Butuh waktu 12,3 menit untuk mengosongkan perut pada orang yang menerima jahe. Butuh 16,1 menit pada mereka yang menerima plasebo.
Efek ini juga terlihat pada orang tanpa gangguan pencernaan. Dalam sebuah studi tahun 2008 oleh beberapa anggota tim peneliti yang sama, 24 orang sehat diberi kapsul jahe atau plasebo. Mereka semua diberi sup satu jam kemudian.
Mengkonsumsi jahe sebagai lawan dari plasebo secara signifikan mempercepat pengosongan perut. Diperlukan waktu 13,1 menit untuk orang yang menerima jahe dan 26,7 menit untuk orang yang menerima plasebo.
RINGKASANJahe tampaknya mempercepat pengosongan perut, yang dapat bermanfaat bagi penderita gangguan pencernaan dan ketidaknyamanan perut terkait.
7. Dapat secara signifikan mengurangi nyeri haid
Dismenore mengacu pada nyeri yang dirasakan selama siklus menstruasi.
Salah satu kegunaan tradisional jahe adalah untuk meredakan nyeri, termasuk nyeri haid.
Dalam sebuah penelitian tahun 2009, 150 wanita diinstruksikan untuk mengonsumsi jahe atau obat antiinflamasi nonsteroid (NSAID) selama 3 hari pertama periode menstruasi.
Ketiga kelompok menerima empat dosis harian baik bubuk jahe (250 mg), asam mefenamat (250 mg), atau ibuprofen (400 mg). Jahe berhasil mengurangi rasa sakit seefektif kedua NSAID tersebut.
Studi yang lebih baru juga menyimpulkan bahwa jahe lebih efektif daripada plasebo dan sama efektifnya dengan obat-obatan seperti asam mefenamat dan asetaminofen / kafein / ibuprofen (Novafen).
Meskipun temuan ini menjanjikan, studi berkualitas lebih tinggi dengan jumlah peserta studi yang lebih banyak masih diperlukan.
RINGKASANJahe tampaknya sangat efektif melawan nyeri haid bila dikonsumsi pada awal periode haid.
8. Dapat membantu menurunkan kadar kolesterol
Kadar kolesterol LDL (jahat) yang tinggi terkait dengan peningkatan risiko penyakit jantung.
Makanan yang Anda makan dapat memiliki pengaruh kuat pada kadar LDL.
Dalam sebuah studi tahun 2018 terhadap 60 orang dengan hiperlipidemia, 30 orang yang menerima 5 gram bubuk jahe setiap hari mengalami penurunan kadar kolesterol LDL (buruk) sebesar 17,4% selama periode 3 bulan.
Meskipun penurunan LDL sangat mengesankan, penting untuk dipertimbangkan bahwa peserta penelitian menerima jahe dosis sangat tinggi.
Banyak yang mengutip rasa tidak enak di mulut sebagai alasan mereka berhenti dari penelitian OA di mana mereka menerima dosis 500 mg-1 gram jahe.
Dosis yang diambil selama studi hiperlipidemia adalah 5-10 kali lebih tinggi. Kemungkinan sebagian besar orang mengalami kesulitan mengonsumsi dosis 5 gram dalam waktu yang cukup lama untuk melihat hasilnya.
Dalam studi yang lebih lama dari tahun 2008, orang yang menerima 3 gram bubuk jahe (dalam bentuk kapsul) setiap hari juga mengalami penurunan yang signifikan pada sebagian besar penanda kolesterol. Kadar kolesterol LDL (buruk) mereka turun 10% selama 45 hari.
Temuan ini didukung oleh penelitian pada tikus dengan hipotiroidisme atau diabetes. Ekstrak jahe menurunkan kolesterol LDL (jahat) ke tingkat yang sama seperti atorvastatin obat penurun kolesterol.
Subjek penelitian dari ketiga penelitian juga mengalami penurunan kolesterol total. Peserta dalam studi 2008, serta tikus laboratorium, juga melihat penurunan trigliserida darah mereka.
RINGKASANAda beberapa bukti, baik pada manusia maupun hewan, bahwa jahe dapat menurunkan kadar kolesterol LDL (jahat), kolesterol total, dan trigliserida darah secara signifikan.
9. Mengandung zat yang dapat membantu mencegah kanker
Jahe telah dipelajari sebagai pengobatan alternatif untuk beberapa jenis kanker.
Sifat anti kanker dikaitkan dengan gingerol, yang ditemukan dalam jumlah besar pada jahe mentah. Suatu bentuk yang dikenal sebagai [6] -gingerol dipandang sangat kuat.
Dalam studi 28 hari terhadap individu dengan risiko normal untuk kanker kolorektal, 2 gram ekstrak jahe per hari secara signifikan mengurangi molekul pensinyalan pro-inflamasi di usus besar.
Namun, studi lanjutan pada individu yang berisiko tinggi terkena kanker kolorektal tidak memberikan hasil yang sama.
Ada beberapa bukti, meskipun terbatas, bahwa jahe mungkin efektif melawan kanker saluran cerna lainnya seperti kanker pankreas dan kanker hati.
Ini mungkin efektif melawan kanker payudara dan kanker ovarium juga. Secara umum, dibutuhkan lebih banyak penelitian.
RINGKASANJahe mengandung zat gingerol, yang tampaknya memiliki efek perlindungan terhadap kanker. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian.
10. Dapat meningkatkan fungsi otak dan melindungi dari penyakit Alzheimer
Stres oksidatif dan peradangan kronis dapat mempercepat proses penuaan.
Mereka diyakini menjadi salah satu pendorong utama penyakit Alzheimer dan penurunan kognitif terkait usia.
Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa antioksidan dan senyawa bioaktif dalam jahe dapat menghambat respons inflamasi yang terjadi di otak.
Ada juga beberapa bukti bahwa jahe dapat membantu meningkatkan fungsi otak secara langsung. Dalam sebuah studi tahun 2012 terhadap wanita paruh baya yang sehat, ekstrak jahe dosis harian terbukti meningkatkan waktu reaksi dan memori kerja.
Selain itu, banyak penelitian pada hewan menunjukkan bahwa jahe dapat membantu melindungi dari penurunan fungsi otak terkait usia.
RINGKASANPenelitian pada hewan menunjukkan bahwa jahe dapat melindungi otak dari kerusakan terkait usia. Ini juga dapat membantu meningkatkan fungsi otak pada wanita paruh baya.
11. Dapat membantu melawan infeksi
Gingerol dapat membantu menurunkan risiko infeksi.
Faktanya, ekstrak jahe dapat menghambat pertumbuhan berbagai jenis bakteri.
Menurut sebuah studi tahun 2008, itu sangat efektif melawan bakteri mulut yang terkait dengan radang gusi dan periodontitis. Keduanya adalah penyakit radang gusi.
Jahe segar juga efektif melawan virus pernapasan syncytial (RSV), penyebab umum infeksi saluran pernapasan.
RINGKASANJahe dapat melawan bakteri dan virus berbahaya, yang dapat mengurangi risiko infeksi.
Garis bawah
Jahe sarat dengan nutrisi dan senyawa bioaktif yang memiliki manfaat kuat untuk tubuh dan otak Anda.
Itu adalah salah satu dari sedikit makanan super yang benar-benar layak untuk istilah itu.
Beli suplemen jahe online.
Baca artikel dalam bahasa Spanyol.
