Ceri adalah salah satu buah yang paling disukai, dan untuk alasan yang bagus.
Mereka tidak hanya lezat tetapi juga mengandung vitamin, mineral, dan senyawa tanaman dengan efek kesehatan yang kuat.
Berikut adalah 7 manfaat kesehatan yang mengesankan dari ceri.
1. Dikemas dengan nutrisi
Ceri adalah buah batu kecil yang tersedia dalam berbagai warna dan rasa. Ada dua kategori utama - ceri asam dan manis, atau Prunus cerasus L. dan Prunus avium L., masing-masing.
Warnanya dapat bervariasi dari kuning hingga merah kehitaman pekat.
Semua varietas sangat bergizi dan dikemas dengan serat, vitamin, dan mineral.
Satu cangkir (154 gram) ceri manis, mentah, dan diadu menyediakan:
- Kalori: 97
- Protein: 2 gram
- Karbohidrat: 25 gram
- Serat: 3 gram
- Vitamin C: 18% dari Nilai Harian (DV)
- Kalium: 10% dari DV
- Tembaga: 5% dari DV
- Mangan: 5% dari DV
Nutrisi ini, terutama serat, vitamin C, dan kalium, bermanfaat bagi kesehatan dalam banyak hal.
Vitamin C sangat penting untuk menjaga sistem kekebalan dan kesehatan kulit Anda sementara kalium dibutuhkan untuk kontraksi otot, fungsi saraf, pengaturan tekanan darah, dan banyak proses tubuh penting lainnya.
Ceri juga merupakan sumber serat yang baik, yang membantu menjaga sistem pencernaan Anda tetap sehat dengan memicu bakteri usus yang menguntungkan dan meningkatkan keteraturan usus.
Plus, mereka menyediakan vitamin B, mangan, tembaga, magnesium, dan vitamin K.
RINGKASANCeri adalah sumber vitamin C, kalium, serat, dan nutrisi lain yang dibutuhkan tubuh Anda untuk berfungsi secara optimal.
2. Kaya akan antioksidan dan senyawa anti inflamasi
Konsentrasi tinggi senyawa tanaman dalam ceri mungkin bertanggung jawab atas banyak manfaat kesehatan buah ini.
Meskipun jumlah dan jenisnya dapat bervariasi tergantung pada varietasnya, semua buah ceri dikemas dengan senyawa antioksidan dan anti-inflamasi.
Kandungan antioksidan yang tinggi ini dapat membantu memerangi stres oksidatif, suatu kondisi yang terkait dengan berbagai penyakit kronis dan penuaan dini.
Faktanya, satu ulasan menemukan bahwa makan ceri secara efektif mengurangi peradangan dalam 11 dari 16 penelitian dan penanda stres oksidatif dalam 8 dari 10 penelitian.
Ceri sangat tinggi polifenol, sekelompok besar bahan kimia tumbuhan yang membantu melawan kerusakan sel, mengurangi peradangan, dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Faktanya, diet kaya polifenol dapat melindungi dari banyak kondisi kronis, termasuk penyakit jantung, diabetes, penurunan mental, dan kanker tertentu.
Buah batu ini juga mengandung pigmen karotenoid seperti beta-karoten dan vitamin C, keduanya memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan.
RINGKASANSemua ceri mengandung antioksidan dan senyawa anti-inflamasi yang tinggi, yang dapat mengurangi risiko penyakit kronis dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
3. Dapat meningkatkan pemulihan olahraga
Penelitian menunjukkan bahwa senyawa antiinflamasi dan antioksidan dalam ceri dapat membantu meredakan nyeri otot akibat olahraga, kerusakan, dan pembengkakan.
Ceri tart dan jusnya tampaknya lebih efektif daripada varietas manis, meskipun keduanya dapat membantu atlet.
Jus dan konsentrat ceri telah ditemukan untuk mempercepat pemulihan otot, mengurangi nyeri otot akibat olahraga, dan mencegah hilangnya kekuatan pada atlet elit, seperti pengendara sepeda dan pelari maraton.
Selain itu, beberapa bukti menunjukkan bahwa produk ceri dapat meningkatkan kinerja olahraga.
Sebuah studi di 27 pelari ketahanan menunjukkan bahwa mereka yang mengonsumsi 480 mg bubuk ceri setiap hari selama 10 hari sebelum setengah maraton rata-rata 13% lebih cepat waktu balapan dan mengalami nyeri otot yang lebih sedikit daripada kelompok plasebo.
Meskipun sebagian besar penelitian yang mengeksplorasi hubungan antara ceri dan olahraga melibatkan atlet terlatih, jus ceri asam juga dapat bermanfaat bagi non-atlet.
Sebuah studi pada 20 wanita aktif mencatat bahwa mereka yang minum 2 ons (60 ml) jus ceri tart dua kali sehari selama 8 hari pulih lebih cepat dan mengalami lebih sedikit kerusakan otot dan nyeri setelah menyelesaikan latihan sprint berulang, dibandingkan dengan kelompok plasebo.
Meski menjanjikan, temuan ini terkait dengan produk ceri pekat, seperti jus dan bubuk. Tidak jelas berapa banyak ceri segar yang perlu Anda makan untuk mendapatkan hasil yang serupa.
RINGKASANMengkonsumsi ceri, terutama produk ceri asam seperti jus dan bubuk, dapat meningkatkan kinerja atletik dan mengurangi kerusakan dan nyeri otot yang disebabkan oleh olahraga.
4. Semoga bermanfaat bagi kesehatan jantung
Meningkatkan asupan buah padat nutrisi seperti ceri adalah cara yang enak untuk melindungi jantung Anda.
Banyak penelitian menunjukkan bahwa diet kaya buah-buahan dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung.
Ceri sangat bermanfaat dalam hal ini, karena kaya nutrisi dan senyawa yang dikenal dapat meningkatkan kesehatan jantung, termasuk antioksidan kalium dan polifenol.
Hanya 1 cangkir (154 gram) ceri manis yang mengandung 10% DV untuk kalium, mineral yang penting untuk menjaga kesehatan jantung Anda.
Ini diperlukan untuk menjaga detak jantung yang teratur dan membantu menghilangkan kelebihan natrium dari tubuh Anda, mengatur tekanan darah Anda.
Inilah sebabnya mengapa asupan kalium yang lebih tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung dan stroke.
Terlebih lagi, ceri kaya akan antioksidan polifenol yang kuat, termasuk antosianin, flavonol, dan katekin, yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan melindungi dari kerusakan sel dan mengurangi peradangan.
Faktanya, sebuah penelitian pada 84.158 orang menemukan bahwa asupan polifenol yang lebih tinggi - terutama antosianin, flavonol, dan katekin - dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung secara signifikan selama 5 tahun.
RINGKASANCeri dikemas dengan antioksidan kalium dan polifenol, yang memiliki sifat pelindung jantung yang kuat.
5. Dapat memperbaiki gejala arthritis dan asam urat
Karena efek antiinflamasinya yang kuat, ceri dapat mengurangi gejala radang sendi dan asam urat, sejenis radang sendi yang disebabkan oleh penumpukan asam urat yang dapat menyebabkan pembengkakan, pembengkakan, dan nyeri yang ekstrem pada persendian Anda.
Banyak penelitian menunjukkan bahwa ceri membantu menghambat stres oksidatif dan mengurangi peradangan dengan menekan protein inflamasi, yang dapat membantu mengurangi gejala yang berkaitan dengan artritis.
Plus, mereka dapat menurunkan kadar asam urat dalam tubuh Anda, membuatnya sangat bermanfaat bagi penderita asam urat.
Sebuah studi pada 10 wanita menemukan bahwa makan 2 porsi (10 ons atau 280 gram) ceri manis setelah puasa semalam menurunkan kadar penanda inflamasi protein C-reaktif (CRP) dan secara signifikan mengurangi kadar asam urat 5 jam setelah konsumsi.
Studi lain pada 633 orang dengan asam urat menunjukkan bahwa mereka yang makan ceri segar selama 2 hari memiliki serangan asam urat 35% lebih sedikit daripada mereka yang tidak mengkonsumsi buah tersebut.
Selain itu, penelitian tersebut mengungkapkan bahwa ketika asupan ceri dikombinasikan dengan obat asam urat allopurinol, serangan asam urat 75% lebih kecil kemungkinannya dibandingkan selama periode ketika ceri atau allopurinol tidak dikonsumsi.
RINGKASANPenelitian menunjukkan bahwa sifat anti-inflamasi yang kuat dari ceri dapat bermanfaat bagi penderita radang sendi dan asam urat.
6. Dapat meningkatkan kualitas tidur
Makan ceri atau minum jus ceri asam dapat membantu meningkatkan kualitas tidur Anda.
Manfaat penambah tidur ini mungkin dikaitkan dengan konsentrasi tinggi senyawa tanaman buah ini. Selain itu, ceri mengandung melatonin, zat yang membantu mengatur siklus tidur-bangun Anda.
Sebuah studi pada 20 orang menunjukkan bahwa mereka yang minum konsentrat jus ceri tart selama 7 hari mengalami peningkatan yang signifikan dalam kadar melatonin, durasi tidur, dan kualitas tidur, dibandingkan dengan plasebo.
Demikian pula, studi 2 minggu pada orang dewasa yang lebih tua dengan insomnia menemukan bahwa minum 1 cangkir (240 ml) jus ceri asam sebelum tidur meningkatkan waktu tidur 84 menit.
Namun, penelitian ini menggunakan produk ceri pekat. Tidak jelas apakah makan ceri segar sebelum tidur akan memiliki efek yang sama.
Pada akhirnya, diperlukan lebih banyak penelitian untuk lebih memahami bagaimana mengonsumsi ceri dan produk ceri dapat bermanfaat bagi tidur.
RINGKASANCeri mengandung senyawa anti-inflamasi dan melatonin, yang dapat membantu meningkatkan kualitas tidur pada beberapa orang.
7. Mudah ditambahkan ke dalam diet Anda
Ceri serbaguna dan sangat lezat.
Varietas manis dan asam cocok dengan banyak makanan. Plus, produk terkait, seperti ceri kering, bubuk ceri, dan jus ceri, membuat tambahan yang menarik untuk banyak resep.
Berikut beberapa cara untuk memasukkan ceri ke dalam makanan Anda:
- Nikmati segar sebagai camilan manis.
- Padukan ceri kering dengan serpihan cokelat hitam, serpihan kelapa tanpa pemanis, dan almond asin untuk campuran jejak buatan sendiri yang lezat.
- Buatlah kolak ceri dari tart beku atau ceri manis dan sendokkan pada yogurt, oatmeal, atau puding chia.
- Tambahkan ceri yang sudah dibelah dua ke dalam salad buah.
- Masukkan ceri kering ke dalam makanan yang dipanggang untuk menambah rasa manis alami.
- Tambahkan sedikit jus ceri asam ke air bersoda dan taburi irisan lemon untuk membuat mocktail yang menyenangkan.
- Tambahkan ceri segar atau matang ke es krim, pai, crumbles, dan makanan penutup lainnya.
- Buatlah saus barbekyu ceri buatan sendiri untuk digunakan dengan hidangan daging atau unggas.
- Siapkan salsa ceri dengan ceri potong dadu dan herba segar seperti kemangi untuk disajikan bersama makanan gurih.
- Tambahkan ceri beku ke smoothie favorit Anda.
Kemungkinan untuk menggunakan ceri di dapur Anda tidak terbatas, jadi jangan takut untuk bereksperimen.
RINGKASANCeri dapat digunakan dengan banyak cara baik dalam resep manis maupun gurih.
Garis bawah
Ceri sangat bergizi dan menawarkan sejumlah manfaat kesehatan.
Tidak hanya mengandung berbagai senyawa tanaman kuat yang dapat membantu mengurangi peradangan, tetapi mengonsumsinya dapat meningkatkan kualitas tidur, meningkatkan kesehatan jantung, dan mempercepat pemulihan setelah berolahraga.
Terlebih lagi, varietas manis dan asam benar-benar enak dan dapat digunakan dalam beragam resep.
