Lebih dari 2.000 tahun yang lalu, Hippocrates - bapak pengobatan modern - menyatakan bahwa semua penyakit dimulai dari usus.
Sementara beberapa dari kebijaksanaannya telah teruji oleh waktu, Anda mungkin bertanya-tanya apakah dia benar dalam hal ini.
Artikel ini memberi tahu Anda semua yang perlu Anda ketahui tentang hubungan antara usus Anda dan risiko penyakit.
Risiko Penyakit dan Usus Anda
Padahal Hippocrates salah dalam menyarankan itu semua penyakit dimulai di usus Anda, bukti menunjukkan bahwa banyak penyakit metabolik kronis terjadi.
Bakteri usus Anda dan integritas lapisan usus Anda sangat memengaruhi kesehatan Anda. .
Menurut banyak penelitian, produk bakteri yang tidak diinginkan yang disebut endotoksin terkadang dapat bocor melalui lapisan usus dan memasuki aliran darah.
Sistem kekebalan Anda kemudian mengenali molekul asing ini dan menyerangnya - mengakibatkan peradangan kronis.
Beberapa hipotesis bahwa peradangan yang disebabkan oleh diet ini dapat memicu resistensi insulin dan leptin - faktor pendorong untuk diabetes tipe 2 dan obesitas, masing-masing. Itu juga diyakini menyebabkan penyakit hati berlemak.
Setidaknya, peradangan sangat terkait dengan banyak kondisi paling serius di dunia.
Meskipun demikian, perlu diingat bahwa bidang penelitian ini berkembang pesat, dan teori saat ini mungkin akan diperbaiki di masa mendatang.
RINGKASANMeskipun tidak semua penyakit dimulai di usus, banyak kondisi metabolisme kronis yang diduga disebabkan atau dipengaruhi oleh peradangan usus kronis.
Pengaruh Peradangan Kronis
Peradangan adalah respons sistem kekebalan Anda terhadap penyerang asing, racun, atau cedera sel.
Tujuannya adalah untuk membantu tubuh Anda menyerang penyerang yang tidak diinginkan ini dan mulai memperbaiki struktur yang rusak.
Peradangan akut (jangka pendek), seperti setelah gigitan serangga atau cedera, umumnya dianggap baik. Tanpanya, patogen seperti bakteri dan virus dapat dengan mudah mengambil alih tubuh Anda, menyebabkan penyakit atau bahkan kematian.
Namun, jenis peradangan lain - disebut peradangan kronis, tingkat rendah, atau sistemik - mungkin berbahaya, karena jangka panjang, dapat memengaruhi seluruh tubuh Anda, dan menyerang sel-sel tubuh Anda secara tidak tepat.
Misalnya, pembuluh darah Anda - seperti arteri koroner Anda - mungkin meradang, serta struktur di otak Anda.
Peradangan kronis dan sistemik kini diyakini sebagai salah satu pemicu utama beberapa kondisi paling serius di dunia.
Ini termasuk obesitas, penyakit jantung, diabetes tipe 2, sindrom metabolik, penyakit Alzheimer, depresi, dan banyak lainnya.
Namun, penyebab pasti dari peradangan kronis saat ini belum diketahui.
RINGKASANPeradangan adalah respons sistem kekebalan Anda terhadap penyerang asing, racun, dan cedera sel. Peradangan kronis - melibatkan seluruh tubuh Anda - diyakini memicu banyak penyakit serius.
Endotoksin dan usus bocor
Usus Anda menampung triliunan bakteri - secara kolektif dikenal sebagai flora usus Anda.
Beberapa dari bakteri ini bermanfaat, yang lainnya tidak. Akibatnya, jumlah dan komposisi bakteri usus Anda dapat sangat memengaruhi kesehatan fisik dan mental Anda.
Dinding sel beberapa bakteri usus Anda - disebut bakteri gram negatif - mengandung lipopolisakarida (LPS), molekul besar yang juga dikenal sebagai endotoksin.
Zat tersebut dapat menyebabkan reaksi kekebalan pada hewan. Selama infeksi bakteri akut, mereka dapat menyebabkan demam, depresi, nyeri otot, dan bahkan syok septik.
Selain itu, zat ini terkadang bisa bocor dari usus ke aliran darah - baik terus menerus atau segera setelah makan.
Endotoksin dapat terbawa ke dalam sirkulasi darah Anda bersama dengan lemak makanan, atau mereka mungkin bocor melewati persimpangan ketat yang seharusnya mencegah zat yang tidak diinginkan melewati lapisan usus Anda.
Ketika ini terjadi, mereka mengaktifkan sel-sel kekebalan. Meskipun jumlahnya terlalu kecil untuk menyebabkan gejala infeksi seperti demam, jumlahnya cukup tinggi untuk merangsang peradangan kronis, menyebabkan masalah seiring waktu.
Oleh karena itu, peningkatan permeabilitas usus - atau usus bocor - mungkin menjadi mekanisme kunci di balik peradangan kronis yang disebabkan oleh diet.
Ketika kadar endotoksin dalam darah Anda meningkat ke tingkat 2-3 kali lebih tinggi dari biasanya, kondisi ini dikenal sebagai endotoksemia metabolik.
RINGKASANBeberapa bakteri di usus Anda mengandung komponen dinding sel yang disebut lipopolisakarida (LPS), atau endotoksin. Ini bisa bocor ke tubuh Anda dan memicu peradangan.
Diet Tidak Sehat dan Endotoksemia
Banyak penelitian tentang endotoksemia menyuntikkan endotoksin ke dalam aliran darah hewan uji dan manusia, yang telah terbukti menyebabkan timbulnya resistensi insulin yang cepat - ciri utama sindrom metabolik dan diabetes tipe 2.
Ini juga mengarah pada peningkatan langsung penanda inflamasi, yang menunjukkan bahwa respons inflamasi telah diaktifkan.
Selain itu, penelitian pada hewan dan manusia menunjukkan bahwa pola makan yang tidak sehat dapat menyebabkan peningkatan kadar endotoksin.
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa diet tinggi lemak jangka panjang dapat menyebabkan endotoksemia, serta peradangan, resistensi insulin, obesitas, dan penyakit metabolik sebagai hasilnya.
Demikian pula, dalam penelitian manusia selama 1 bulan pada 8 orang sehat, pola makan khas Barat menyebabkan peningkatan 71% dalam kadar endotoksin darah, sementara kadar tersebut menurun hingga 31% pada orang yang menjalani diet rendah lemak.
Sejumlah penelitian pada manusia lainnya juga mengamati bahwa kadar endotoksin meningkat setelah makan tidak sehat termasuk krim murni, serta makanan tinggi lemak dan sedang.
Namun, karena sebagian besar diet atau makanan tinggi lemak juga mengandung karbohidrat olahan dan bahan olahan, hasil ini tidak boleh digeneralisasikan untuk diet sehat, tinggi lemak, rendah karbohidrat berdasarkan makanan asli dan termasuk banyak serat.
Beberapa peneliti percaya bahwa karbohidrat olahan meningkatkan bakteri penghasil endotoksin, serta permeabilitas usus - memperkuat paparan endotoksin.
Sebuah studi jangka panjang pada monyet dengan diet tinggi fruktosa olahan mendukung hipotesis ini.
Gluten juga dapat meningkatkan permeabilitas usus karena efeknya pada molekul pensinyalan zonulin.
Penyebab diet yang tepat dari endotoksemia saat ini tidak diketahui. Faktanya, beberapa faktor mungkin berperan - melibatkan komponen makanan, pengaturan bakteri usus Anda, dan banyak faktor lainnya.
RINGKASANStudi pada hewan dan manusia menunjukkan bahwa pola makan yang tidak sehat dapat meningkatkan kadar endotoksin dalam darah Anda - kemungkinan mendorong penyakit metabolik.
Garis bawah
Banyak penyakit metabolik kronis diyakini dimulai di usus, dan peradangan jangka panjang dianggap sebagai pendorongnya.
Peradangan yang disebabkan oleh endotoksin bakteri mungkin merupakan mata rantai yang hilang antara pola makan yang tidak sehat, obesitas, dan penyakit metabolik kronis.
Namun, peradangan kronis sangat kompleks, dan para ilmuwan baru saja mulai mengeksplorasi bagaimana peradangan dan pola makan dapat dihubungkan.
Kesehatan umum dari pola makan dan gaya hidup Anda mungkin memengaruhi risiko peradangan kronis dan kondisi yang terkait dengannya, bukan satu penyebab makanan.
Jadi, untuk menjaga diri dan usus Anda tetap sehat, yang terbaik adalah fokus pada gaya hidup sehat secara keseluruhan dengan banyak olahraga, tidur yang nyenyak, dan diet berdasarkan makanan nyata, banyak serat prebiotik, dan sedikit makanan cepat saji yang diproses.
