Jika Anda mencoba mengurangi limbah makanan dan memiliki beberapa alpukat yang terlalu matang di meja Anda, ada sejumlah resep yang dapat Anda gunakan - baik yang berhubungan dengan makanan maupun tidak. Seorang koki membagikan enam cara favoritnya untuk memanfaatkan buah ini.
Bukan rahasia lagi bahwa alpukat dikenal cepat busuk. Menentukan waktu yang tepat untuk makan alpukat Anda bisa terasa seperti tugas yang mustahil.
Tetapi apa yang terjadi jika alpukat Anda terlalu matang sebelum Anda menggunakannya? Pertama, penting untuk mengetahui apakah itu benar-benar menjadi buruk. Ada beberapa cara untuk mengetahuinya:
- kulitnya mungkin menjadi sangat lembek saat Anda menekannya sedikit, mungkin terlihat hitam tergantung pada jenis alpukat, atau bahkan menumbuhkan sedikit jamur di atasnya.
- bila dicek di bawah batang, warnanya coklat
- dagingnya menjadi coklat atau hitam
Jika alpukat Anda sudah melewati titik matang, jangan khawatir - masih banyak yang dapat Anda lakukan dengan pembelian Anda. Dari sesuatu yang enak dan manis yang bisa Anda siapkan di dapur atau masker kulit pelembab, lihat enam ide favorit saya, di bawah ini.
1. Masker wajah madu alpukat
Alpukat mengandung vitamin E, potasium, lesitin, dan banyak nutrisi lain yang dapat menutrisi dan melembabkan kulit. Alpukat dapat membantu mengurangi peradangan dan kondisi menenangkan seperti eksim, jerawat, dan psoriasis.
Karena itu, pastikan untuk menguji sebagian kecil kulit terlebih dahulu untuk memastikannya tidak semakin memperburuk kulit Anda.
Masker ini menambahkan madu mentah, menjadikannya antimikroba alami dan dikemas dengan antioksidan. Orang dengan jenis kulit kering kemungkinan besar mendapat manfaat paling banyak dari masker ini.
Secara pribadi, saya suka menggunakan masker ini di bulan-bulan musim dingin ketika udara dingin benar-benar membuat saya kering, bersisik, dan gatal. Saya menggunakan ini seminggu sekali saat menonton TV. Setelah 15 menit kulit saya terhidrasi dan bercahaya!
Bahan
- 1/2 buah alpukat terlalu matang
- 1 sendok teh. jus lemon
- 1 sendok teh. minyak zaitun yang diperas dingin
- 1 sendok teh. gandum
- 1 sendok teh. madu mentah
- 1 putih telur
- Jus 1/2 buah jeruk
Petunjuk arah
- Campur semua bahan dalam mangkuk dengan garpu.
- Oleskan ke kulit dan tunggu 15 menit, lalu bersihkan.
2. Masker rambut kuning telur alpukat
Masker ini sangat bagus untuk mereka yang memiliki rambut rapuh, berkat alpukat yang mengandung vitamin seperti A, D, E, dan B-6, yang dapat membantu melindungi dan memperkuat rambut.
Anda juga dapat menambahkan beberapa tetes minyak esensial lavender, yang merupakan perawatan alami untuk kulit kepala dan telah terbukti dapat membantu mencegah ketombe dan kulit gatal. Baunya juga enak!
Pastikan untuk tidak menggunakan air panas atau hangat untuk mencuci rambut setelah menggunakan masker - ini akan memasak telur di dalam masker, dan Anda akan terjebak dengan potongan telur kecil di rambut Anda. Anda juga perlu memastikan untuk memadukan semua potongan sehingga tidak ada guacamole di rambut Anda juga.
Rambut Anda akan terasa sangat halus dan indah, Anda tidak akan menyesal dengan topeng ini!
Bahan
- 1/2 buah alpukat matang
- 1 kuning telur
- minyak esensial lavender (opsional)
Petunjuk arah
- Campur semua bahan dalam blender hingga halus.
- Oleskan ke rambut dan diamkan selama 20 menit.
- Bilas dan cuci rambut dengan sampo dan kondisioner.
- Biarkan rambut Anda mengering secara alami untuk mencegah kusut.
3. Brownies alpukat
Saat alpukat Anda telah berubah kecokelatan, cara apa yang lebih baik untuk menyamarkannya selain menambahkan banyak cokelat? Ubah alpukat sedih Anda menjadi sesuatu yang luar biasa seperti brownies alpukat almond bebas gluten!
Porsi: 9
Bahan
- 2 cangkir alpukat yang terlalu matang
- 2 cangkir tepung almond
- 3 telur
- 1/4 cangkir minyak kelapa leleh
- 3/4 cangkir bubuk kakao
- 1/4 cangkir gula jawa
- 1/4 cangkir madu mentah atau sirup maple
- 1/2 sdt. bubuk pengembang
- 1 sendok teh. ekstrak vanili
- 1/4 sdt. garam laut
- 3 1/2 ons. cokelat organik pekat, potong dan belah
- 1/4 cangkir irisan almond
Petunjuk arah
- Panaskan oven sampai 350 ° F (177 ° C). Lapisi loyang berukuran 8 x 8 inci dengan kertas roti. Anda bisa menggunakan hidangan yang lebih besar jika ingin membuat lebih dari 9 porsi.
- Tambahkan alpukat, tepung almond, dan telur ke dalam food processor. Nyalakan dan tuangkan minyak kelapa. Biarkan pengolah makanan membaur selama sekitar 60 detik, atau hingga sangat halus.
- Tambahkan cocoa powder, gula kelapa, madu, baking powder, vanilla, dan garam. Haluskan hingga tercampur, kikis sisi mangkuk jika perlu.
- Tambahkan setengah bagian cokelat dan aduk lima atau enam kali sampai tercampur.
- Pindahkan adonan ke loyang yang sudah disiapkan dan haluskan menjadi lapisan yang rata. Taburkan sisa coklat dan almond secara merata di atas brownies.
- Panggang selama 30 hingga 35 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar hanya dengan sedikit remah-remah basah.
- Biarkan brownies benar-benar dingin sebelum dipindahkan ke lemari es setidaknya selama 4 jam sebelum dipotong menjadi kotak. Nikmati!
4. Smoothie detoksifikasi alpukat blueberry
Jika Anda mengharapkan kulit bercahaya, smoothie ini adalah tempat yang tepat untuk memulai. Makanan kaya antioksidan, yang mengeluarkan racun dari tubuh dan melawan peradangan, serat, dan lemak sehat - seperti alpukat - dapat membantu kulit Anda tetap lembab.
Smoothie ini adalah cara yang bagus untuk membantu kulit Anda tetap muda dan segar. Belum lagi ini camilan pasca-olahraga yang enak.
Porsi: 2
Bahan
- 1 buah alpukat yang terlalu matang
- 1/2 pisang matang ukuran sedang
- 1 cangkir santan
- 1 cangkir bayam segar
- 1 cangkir blueberry beku
- 1/2 sdm. biji chia
Petunjuk arah
- Masukkan semua bahan ke dalam blender dan blender hingga halus.
- Bagilah menjadi kacamata dan nikmatilah!
5. Teh alpukat
Jika Anda pernah bertanya-tanya apakah ada cara untuk menggunakan kembali lubang tersebut, Anda beruntung. Teh biji alpukat dapat membantu melancarkan pencernaan Anda setelah makan besar. Itu dikemas dengan manfaat antimikroba, anti-inflamasi, dan antioksidan.
Bahan
- 1 biji alpukat
- air panas dan mendidih
Petunjuk arah
- Potong biji alpukat.
- Segera masukkan biji cincang ke dalam pembuat teh dan masukkan ke dalam mug.
- Tuang air mendidih di atasnya dan diamkan selama 3–4 menit. Hapus potongan dan nikmatilah!
6. Saus salad peternakan alpukat vegan
Jika Anda mencari saus salad yang lebih sehat, alpukat adalah pilihan yang bagus karena mereka membuat pengikat saus salad yang lezat.Lain kali Anda mencari sesuatu untuk mendandani sayuran Anda, mengapa tidak mencoba membuat saus alpukat mete vegan Anda sendiri, dikemas dengan nutrisi, dan bumbu segar?
Membuat: 1 hingga 1,5 cangkir
Bahan
- 1 buah alpukat yang terlalu matang
- 1 cangkir kacang mete mentah
- 1/2 gelas air
- 3 sdm. tahini
- 1 sendok teh. cuka sari apel
- 1 sendok teh. ragi nutrisi
- 1 sendok teh. bubuk bawang putih
- 1 sendok teh. bubuk bawang
- 3/4 sdt. garam laut
- 1/4 cangkir kucai, cincang halus
- 1/4 cangkir peterseli, cincang halus
Petunjuk arah
- Dalam blender bertenaga tinggi, gabungkan semuanya kecuali daun bawang dan peterseli.
- Haluskan hingga halus dan lembut, lalu pindahkan ke dalam toples.
- Masukkan peterseli dan daun bawang hingga merata.
- Tutup toples dan simpan di lemari es sampai siap digunakan.
- Anda bisa menyimpan saus di dalam stoples selama 3–4 hari di lemari es.
Julia Chebotar adalah pendidik makanan alami, koki, pelatih kesehatan, dan pakar kebugaran. Dia percaya bahwa gaya hidup sehat adalah tentang keseimbangan dan mendorong kliennya untuk mengonsumsi produk organik dan musiman. Julia membantu klien menciptakan kebiasaan dan berdampak besar pada kesehatan, berat badan, dan energi. Terhubung dengannya situs web, Instagram, dan Facebook.
