Mangga adalah buah batu dengan daging berwarna kuning yang berair, manis.
Berasal dari Asia Selatan, mereka tumbuh hari ini di seluruh daerah tropis. Mangga matang bisa memiliki kulit berwarna hijau, kuning, oranye, atau merah.
Buah ini hadir dalam beberapa varietas dan kaya serat, kalium, vitamin C, dan banyak nutrisi lainnya.
Namun, mangga bisa terlihat berat karena lubangnya yang besar, jadi Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana cara mengirisnya.
Berikut 6 cara sederhana untuk memotong mangga segar.
Dasar mangga
Semua bagian mangga - daging, kulit, dan bijinya - bisa dimakan. Meskipun demikian, karena lubang cenderung keras dan pahit pada mangga yang matang, biasanya dibuang.
Lubangnya pipih dan terletak di tengah buah. Karena Anda tidak dapat memotongnya, Anda harus mengirisnya.
Sementara banyak orang mengupas buah ini, merasa kulitnya keras dan pahit, kulit mangga bisa dimakan. Meski rasanya tidak semanis dagingnya, ia memberikan serat dan nutrisi lainnya.
1. Setengah dan dengan sendok
Salah satu cara termudah untuk memotong mangga adalah dengan menjaga kulitnya dan secara vertikal memotong setiap setengahnya dari lubang.
Kemudian gunakan sendok besar untuk mengeluarkan dagingnya dan pindahkan ke mangkuk untuk diiris atau dimakan.
Sebagai alternatif, Anda bisa menyendok sesendok kecil untuk dimakan satu per satu sebagai camilan.
2. Menjadi irisan
Untuk membuat irisan mangga tipis, gunakan pisau tajam untuk memotong setiap setengah bagian buah dari lubang secara vertikal.
Selanjutnya, ambil salah satu bagian di telapak tangan Anda dan potong irisan panjang menjadi daging dengan tangan Anda yang lain. Berhati-hatilah agar tidak merusak kulit. Ulangi dengan setengah lainnya.
Sebagai alternatif, Anda dapat mengiris setiap bagian di talenan, bukan di tangan Anda.
Gunakan sendok untuk menyendok irisan perlahan ke dalam mangkuk atau piring.
3. Menjadi kubus
Memotong mangga juga dikenal sebagai metode landak.
Gunakan pisau untuk membagi buah secara vertikal, lalu pegang salah satu bagiannya dan buat pola kisi ke dalam daging. Pastikan tidak menembus kulit. Ulangi dengan setengah lainnya.
Selanjutnya, kupas kulitnya kembali pada setiap bagian untuk mengeluarkan buah yang telah dipotong dadu (sehingga mangga menyerupai landak) dan ambil potongannya dengan tangan Anda. Anda juga bisa memasukkan kubus ke dalam mangkuk.
4. Dengan alat pengupas
Jika Anda ingin memotong mangga menjadi irisan yang lebih tipis, gunakan pengupas atau pisau sayur.
Keluarkan kulitnya dan kemudian jalankan pengupas atau pisau Anda melalui daging, buat serutan tipis. Berhentilah saat Anda mencapai pit dan ulangi dengan setengah lainnya.
5. Dengan pemecah mangga
Pemecah mangga adalah alat yang dirancang khusus untuk membelah dua buah mangga saat membuang bijinya.
Untuk menggunakannya, letakkan buah Anda secara vertikal di atas talenan dan pusatkan pemisah di atasnya. Gunakan tangan Anda untuk mendorong alat pengiris oval ke tengah mangga untuk mengeluarkan kedua bagian dari bijinya.
6. Dengan gelas minum
Untuk menghemat waktu Anda saat menyiapkan mangga, coba gunakan gelas minum.
Pertama, potong setiap bagian menggunakan pisau tajam. Kemudian, pegang satu bagian di telapak tangan Anda, dorong tepi gelas minum di antara daging dan kulit dengan tangan Anda yang lain. Lanjutkan gerakan ini sampai dagingnya terlepas dan berada di dalam gelas.
Buang daging ke dalam mangkuk dan ulangi dengan separuh lainnya.
Ide untuk mangga yang baru dipotong
Sangat berair dan manis, mangga dapat digunakan dengan beberapa cara berbeda.
Berikut beberapa cara menikmati suguhan tropis ini setelah Anda memotongnya:
- di atas yogurt atau oatmeal
- dicampur ke dalam salad atau dihaluskan menjadi
saus salad - dicampur menjadi smoothie dengan kacang
mentega, susu, dan yogurt - diaduk menjadi salsa dengan jagung, bel
paprika, jalapeños, ketumbar, dan jeruk nipis - dicampur menjadi puding beras manis
- dipanggang dan dinikmati di atasnya
taco atau burger - dilempar dengan
ketimun, jeruk nipis, ketumbar, dan minyak zaitun untuk salad yang menyegarkan
Garis bawah
Mangga adalah buah batu dengan daging yang manis dan berair.
Anda dapat memotong mangga dengan berbagai cara. Coba gunakan pisau, pengupas, atau bahkan gelas minum jika lain kali Anda menginginkan buah tropis ini.
Mangga segar bisa dinikmati sendiri atau ditambahkan ke yogurt, salad, oatmeal, smoothie, salsas, atau hidangan nasi.
