Diabetes dan Es Krim: Ya, Kami Bisa!

Saat ini kita sedang berada di saat musim panas terpanas, ketika banyak dari kita sedang memikirkan es krim dingin yang enak. Juli juga merupakan Bulan Es Krim Nasional DAN kami pada hari Minggu ketiga setiap bulan menandai Hari Es Krim Nasional, jadi benar-benar waktu yang tepat untuk meninjau kembali topik es krim dan diabetes - dan pertanyaan universal yang dibawanya.

Bisakah Penderita Diabetes Makan Es Krim?

Suatu hari, setelah makan malam santai di rumah, saya dan istri saya pergi keluar untuk membeli es krim.

Kami memilih untuk meninggalkan keamanan ber-AC di rumah kami pada hari 90+ ​​derajat ini, untuk pergi ke toko es krim yang hanya berjarak berjalan kaki singkat dari rumah kami.

Saat kami berdiri di sana merenungkan kreasi es krim tertentu yang terdengar paling baik, saya melihat ke CGM Dexcom saya untuk melihat di mana letak gula darah saya dan apa artinya itu untuk penghitungan karbohidrat dan dosis insulin saya. Melihat 97 mg / dL di receiver saya, saya tersenyum dan memberitahukan nomor tersebut kepada istri saya yang sudah bergerak menuju konter untuk memberi tahu petugas tentang keputusannya. Saya jarang menyimpang dari memilih antara satu scoop vanilla polos, atau hot fudge sundae satu scoop yang 'tidak pantas'.

Tetapi pada saat ini, saya memutuskan untuk pergi dengan satu sendok jalan berbatu, penuh dengan kebaikan cokelat dan penuh dengan marshmallow dan kacang-kacangan. Aku memperlakukan diriku sendiri, bagaimanapun juga.

Seorang wanita di dekatnya rupanya tidak sengaja mendengar bagian pertama dari percakapan kami dan menyadari bahwa saya sedang berbicara tentang diabetes. Dia menatapku sebelum berkata, "Kamu tidak bisa makan itu!"

Tanpa ragu-ragu lebih dari satu detik, saya membalas dengan cepat, tanggapan yang tegas: "Ya, saya bisa!"

Itu memulai bolak-balik yang lebih suka saya hindari, tentang bagaimana wanita ini menyelidiki masalah pribadi yang tidak menjadi perhatiannya - masalah yang dia juga tidak memiliki wawasan pribadi dan tidak ada konteks tentang siapa saya atau bagaimana saya mengelola diabetes saya dan pilihan makanan khusus ini.

Itu memang bukan urusannya sejak awal, tapi dia tetap bersikeras bahwa dia tahu banyak tentang diabetes dan apa yang bisa atau tidak bisa dimakan oleh penyandang disabilitas, karena dia memiliki anggota keluarga yang kebetulan hidup dengan diabetes.

((mendesah))

Kami di Komunitas Diabetes mengetahui tipe orang ini dengan baik. Mereka disebut sebagai Polisi Diabetes, yang merasa paling tahu dan tidak tahan untuk tidak menyela diri mereka sendiri di tengah pengambilan keputusan D kami, apa pun situasinya.

Tentu saja, suguhan manis seperti es krim adalah target utama D-Police.

Jadi bisakah kita? Apakah es krim tabu, atau tidak masalah untuk dinikmati oleh penderita pankreas?

Ini adalah pertanyaan kuno dan perdebatan semakin memanas (!) Selama bulan-bulan musim panas yang lebih hangat ini. Kami telah membahas masalah ini di 'Milikku sebelumnya, seperti yang dilakukan orang lain di DOC:

• Rick Phillips tipe 1 lama baru-baru ini menulis bagaimana es krim menyelamatkannya selama situasi gula darah rendah
• Bisakah Penderita Diabetes Makan Es Krim? adalah pertanyaan yang diajukan oleh Lifescript
• DiabeticConnect bereaksi terhadap pertanyaan "orang yang putus asa" tentang es krim
• Jess Apple di Kehidupan yang Manis membagikan beberapa pendapat pribadi tentang es krim dan advokasi terkait

Tentu saja, ada Debat Diabetes dan Es Krim tahun 2011 yang besar, dan seluruh brouhaha terjadi di leher saya. Teman blog DOC kami Kelly Kunik di Diabetesaliciousness adalah salah satu orang pertama yang membunyikan alarm.

Masalahnya kemudian adalah seorang kolumnis surat kabar di Indiana Tengah yang menyerang sebuah organisasi diabetes lokal yang menjalankan sebuah kamp untuk anak-anak dengan tipe 1. Koki TV dan kacang kesehatan yang digambarkan sendiri ini mengkritik Diabetes Youth Foundation of Indiana karena mengadakan acara sosial es krim musim panas untuk mengumpulkan uang untuk anak-anak menghadiri perkemahan. Akibatnya, DOC turun tangan ke sekolahnya dan menunjukkan bahwa sebenarnya, dia tidak tahu apa yang dia bicarakan.

Itu mengarah ke virtual Diabetic Ice Cream Social di Facebook yang dibuat oleh advokat tipe 2 Lizmari Collazo, yang dimulai pada musim panas 2011 dan berlanjut selama beberapa tahun. Fokusnya: menunjukkan kepada D-Community dan masyarakat umum bahwa penyandang disabilitas BISA makan es krim jika kita mau.

“Kita masih bisa menikmati setiap hari, dalam jumlah sedang… dan itu adalah pilihan yang kita buat, versus aturan untuk dilanggar,” katanya. “Saya benar-benar ingin membantu membangun kesadaran dalam benak orang - bahkan dalam pikiran beberapa penderita diabetes yang ketakutan - bahwa kita tidak berada di bawah batasan pola makan, sepanjang waktu.”

Sosial online itu berlanjut selama empat tahun sebelum menghilang. Namun, meskipun kesadaran dan advokasi es krim telah mencair sampai batas tertentu, itu tidak pernah benar-benar menghilang - seperti yang disaksikan oleh wanita di lingkungan saya yang mengkritik saya karena memesan satu sendok.

Yang perlu dipahami orang-orang seperti dia adalah bahwa pilihan makanan itu penting, apakah Anda menderita diabetes atau tidak. Setiap orang harus membuat pilihan individu dan mengelolanya dengan baik.

Saya membuat keputusan hari itu untuk menikmati jalan berbatu, mengetahui saya memiliki Afrezza yang super cepat menghirup insulin di tangan sehingga saya dapat menikmati suguhan ini tanpa melihat banyak lonjakan gula darah. Itu suguhan ganda di sana!

Jenis Es Krim Terbaik untuk Diabetes?

Oke, jadi apakah ada jenis es krim terbaik untuk penderita diabetes? Bagaimana dengan varietas "tanpa tambahan gula" yang banyak dipasarkan?

Secara pribadi, sebagai tipe 1, saya merasa paling baik untuk melihat jumlah karbohidrat dan informasi nutrisi pada es krim apa pun - apakah itu berlabel "ramah diabetes" atau tidak - dan mengelola dosis saya sesuai dengan itu.

Banyak dari kita menemukan bahwa es krim bebas gula mengganggu perut kita berkat alkohol gula dan sukralosa. Selain itu, kami tahu betul bahwa "bebas gula" tidak berarti "bebas karbohidrat" - Anda masih mengonsumsi susu dan karbohidrat lain yang meningkatkan gula darah. Dalam kebanyakan kasus, makan es krim asli dalam porsi sedang adalah cara yang lebih baik.

Intinya bagi kita dengan semua jenis diabetes (tipe 1, tipe 2 atau diabetes gestasional):

Tentu saja, kita bisa makan es krim. Seperti halnya kita bisa makan roti, makaroni dan keju, atau semangka. Apakah kita memilih, dan bagaimana kita mengatur untuk mengawasi kadar gula darah kita, adalah pendekatan pribadi yang berbeda-beda untuk setiap orang.

Tetapi yakinlah bahwa menikmati satu sendok es krim di malam musim panas yang terik tidak akan menyakiti saya. Dan itu bukan kejahatan terhadap masyarakat. Mungkin lain ceritanya jika itu adalah kejadian malam, jika saya menenggak seluruh bak mandi, atau bahkan jika saya menikmati suguhan semacam ini dengan gula darah yang sudah setinggi langit.

Apa yang ingin saya katakan adalah bahwa mengidap diabetes tidak berarti pengobatan selalu terlarang, selama kita sadar akan efeknya pada tubuh kita.

Apakah saya benar, penggemar jalanan berbatu?