Sindrom alergi oral
Sindrom alergi oral (OAS) adalah kondisi alergi terkait makanan umum yang berkembang pada orang dewasa. OAS terkait dengan alergi lingkungan, seperti demam.
Ketika Anda mengalami sindrom alergi oral, buah-buahan segar, kacang-kacangan, dan sayuran tertentu dapat memicu reaksi alergi di mulut dan tenggorokan karena protein dengan struktur yang mirip dengan serbuk sari.
Dengan kata lain, tubuh Anda mengacaukan protein buah dengan protein serbuk sari. Antibodi imunoglobin E spesifik dalam sistem kekebalan Anda menyebabkan reaksi alergi.
Karena alasan ini, kondisi ini kadang-kadang disebut sindrom alergi buah serbuk sari. Gejala cenderung lebih buruk selama tahun-tahun ketika tingkat serbuk sari tinggi.
Daftar pemicu makanan sindrom alergi oral
Orang yang berbeda dipicu oleh makanan yang berbeda pula. Namun, OAS hanya terjadi sebagai hasil reaktivitas silang antara serbuk sari dan protein berstruktur serupa pada buah-buahan tertentu.
Beberapa pemicu umum OAS meliputi:
- pisang
- ceri
- jeruk
- apel
- Persik
- tomat
- mentimun
- zucchinis
- paprika
- biji bunga matahari
- wortel
- herba segar, seperti peterseli atau ketumbar
Jika Anda memiliki OAS, kacang pohon, seperti hazelnut dan almond, dapat memicu gejala Anda. Sindrom alergi oral biasanya lebih ringan daripada alergi kacang sistemik yang bisa berakibat fatal.
Orang dengan sindrom alergi oral umumnya tidak akan mengalami reaksi alergi yang parah. Reaksi biasanya terbatas pada area mulut dan tenggorokan, tetapi dapat berkembang menjadi gejala sistemik hingga 9 persen orang. Anafilaksis sejati bahkan lebih jarang, tetapi dapat terjadi pada hampir 2 persen orang.
Gejala sindrom alergi oral
Gejala OAS dapat bervariasi, tetapi cenderung terkonsentrasi di area mulut dan tenggorokan. Mereka jarang mempengaruhi area tubuh lainnya. Saat OAS Anda terpicu, Anda mungkin mengalami gejala berikut:
- gatal atau kesemutan di lidah atau langit-langit mulut Anda
- bibir bengkak atau mati rasa
- tenggorokan gatal
- bersin dan hidung tersumbat
Mengobati dan mengelola gejala
Perawatan terbaik untuk OAS adalah langsung: Hindari makanan pemicu Anda.
Beberapa cara mudah lain untuk mengurangi gejala OAS termasuk tip berikut:
- Masak atau panaskan makanan Anda. Mempersiapkan makanan dengan panas mengubah komposisi protein makanan. Seringkali, ini menghilangkan pemicu alergi.
- Belilah sayuran atau buah-buahan kalengan.
- Kupas sayur atau buah. Protein penyebab OAS sering ditemukan di kulit produk.
Perawatan over-the-counter (OTC)
Penghambat histamin OTC, atau antihistamin, yang digunakan untuk demam dapat bekerja untuk gejala alergi oral, menurut sebuah penelitian tahun 1991.
Diphenhydramine (Benadryl) dan fexofenadine (Allegra) dapat digunakan untuk meredakan gatal, mata berair, dan tenggorokan gatal yang muncul bersamaan dengan tingginya hari serbuk sari saat Anda memiliki alergi. Mereka terkadang dapat menekan reaksi OAS juga.
Pra-pengobatan dengan antihistamin sebelum makan makanan ini belum terbukti sepenuhnya efektif.
Imunoterapi
Orang yang diobati dengan imunoterapi untuk OAS memiliki hasil yang beragam. Dalam studi klinis tahun 2004, peserta dapat mentolerir sejumlah kecil pemicu serbuk sari birch setelah imunoterapi. Namun, mereka tidak dapat mengatasi gejala OAS sepenuhnya.
Siapa yang mendapat sindrom alergi oral?
Orang yang memiliki alergi terhadap serbuk sari birch, serbuk sari rumput, dan serbuk sari ragweed kemungkinan besar memiliki OAS, menurut American College of Allergy, Asma, and Immunology.
Anak kecil biasanya tidak terpengaruh oleh sindrom alergi oral. Seringkali, orang dewasa muda akan mengalami gejala OAS untuk pertama kalinya setelah makan makanan pemicu selama bertahun-tahun tanpa masalah.
Musim penyerbukan pohon dan rumput - antara April dan Juni - cenderung menjadi waktu puncak untuk OAS. September dan Oktober dapat menimbulkan gejala lagi karena gulma mengalami penyerbukan.
Kapan harus menghubungi dokter Anda
Pada 9 persen penderita sindrom alergi oral, gejalanya bisa menjadi lebih parah dan membutuhkan bantuan medis. Jika Anda bereaksi terhadap makanan berbahan dasar serbuk sari yang melampaui area mulut, Anda harus mencari pertolongan medis.
Dalam beberapa kasus yang sangat jarang, OAS dapat memicu anafilaksis. Dalam kasus lain, orang mungkin mengacaukan alergi kacang atau kacang-kacangan yang serius dengan sindrom alergi oral.
Pastikan Anda berbicara dengan dokter Anda tentang intensitas dan keparahan gejala Anda. Anda mungkin perlu dirujuk ke ahli alergi untuk memastikan bahwa gejala Anda disebabkan oleh OAS.
