Trichinosis

Apa itu trichinosis?

Trichinosis, juga dikenal sebagai trichinellosis, adalah penyakit yang disebabkan oleh spesies cacing gelang yang disebut Trichinella. Cacing gelang parasit ini ditemukan pada hewan pemakan daging, seperti:

• babi
• beruang
• rubah
• walrus
• babi hutan

Anda dapat tertular trichinosis jika Anda makan daging mentah atau setengah matang dari hewan yang terinfeksi Trichinella, tetapi penyebab paling umum bagi manusia adalah daging babi.

Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, sekitar 10.000 kasus trichinosis didiagnosis setiap tahun di seluruh dunia.

Trichinosis cukup langka di Amerika Serikat karena ada undang-undang yang ketat untuk pemrosesan daging dan pakan ternak. Faktanya, rata-rata hanya 16 kasus trikinosis yang dilaporkan setiap tahun dari tahun 2011 hingga 2015, dengan penyakit ini paling banyak ditemukan di daerah pedesaan.

Apa saja gejala trichinosis?

Ketika Anda pertama kali terinfeksi, Anda mungkin atau mungkin tidak memiliki gejala apa pun. Namun, dalam waktu 1 minggu setelah infeksi awal, larva akan memasuki jaringan otot Anda. Setelah ini terjadi, gejala biasanya menjadi jelas.

Gejala trichinosis yang mungkin terjadi saat larva berada di usus Anda meliputi:

• diare
• kram perut
• kelelahan atau energi rendah
• mual
• muntah

Gejala trichinosis yang mungkin terjadi setelah larva memasuki jaringan otot Anda meliputi:

• nyeri otot dan nyeri
• demam tinggi
• pembengkakan wajah
• kepekaan terhadap cahaya
• infeksi mata yang persisten
• ruam yang tidak bisa dijelaskan
• sakit kepala
• panas dingin

Apa penyebab trichinosis?

Trichinosis disebabkan oleh larva dari Trichinella cacing gelang. Cacing parasit banyak dijumpai pada hewan pemakan daging. Babi adalah salah satu pembawa parasit ini yang paling umum.

Itu Trichinella cacing gelang juga biasa ditemukan pada beruang, rubah, dan babi hutan. Hewan bisa terinfeksi Trichinella ketika mereka memakan hewan lain yang terinfeksi atau pada sampah yang berisi sisa-sisa daging yang terinfeksi.

Manusia bisa terkena trichinosis saat mereka makan daging mentah atau setengah matang dari hewan yang terinfeksi Trichinella larva.

Setelah parasit tertelan, asam lambung melarutkan kista, yang merupakan kapsul pelindung yang mengelilingi larva. Ketika kista dibubarkan, larva masuk ke usus, di mana mereka menjadi cacing dewasa dan bereproduksi.

Cacing betina kemudian melepaskan larvanya ke aliran darah, membiarkannya bermigrasi melalui pembuluh darah dan masuk ke otot.

Begitu mereka berada di otot, cacing merangkum ke dalam jaringan otot, tempat mereka dapat hidup untuk waktu yang lama.

Bagaimana trikinosis didiagnosis?

Dokter Anda mungkin dapat mendiagnosis trikinosis dengan mengambil riwayat kesehatan Anda dan menanyakan gejala Anda. Mereka juga dapat melakukan tes diagnostik tertentu untuk menentukan apakah ada larva yang ada di sistem Anda.

Dokter Anda mungkin mengambil sampel darah Anda dan mengujinya untuk tanda-tanda trichinosis. Peningkatan kadar sel darah putih dan adanya antibodi terhadap parasit dapat mengindikasikan a Trichinella infeksi.

Dokter Anda mungkin juga melakukan biopsi otot jika hasil tes darah tidak meyakinkan. Selama biopsi otot, dokter Anda akan mengangkat sebagian kecil jaringan otot dan menganalisis keberadaannya Trichinella larva.

Bagaimana cara mengobati trichinosis?

Trikinosis tidak selalu membutuhkan pengobatan. Infeksi dapat sembuh tanpa pengobatan dalam beberapa bulan setelah timbulnya gejala.

Namun, kondisi ini sering diobati dengan obat-obatan untuk membantu mengelola gejala dan mencegah komplikasi berkembang.

Dokter Anda mungkin meresepkan obat antiparasit (biasanya albendazole atau mebendazole) untuk mengobati infeksi, steroid untuk membantu mengendalikan peradangan, dan obat pereda nyeri untuk nyeri otot.

Apa komplikasi potensial dari trikinosis?

Dalam kasus yang jarang terjadi, parah Trichinella infeksi dapat menyebabkan komplikasi berikut:

• miokarditis, yang merupakan peradangan pada otot jantung
• ensefalitis, yaitu peradangan pada jaringan otak
• meningitis, yaitu peradangan pada selaput di sekitar otak dan sumsum tulang belakang
• bronkopneumonia, yang merupakan peradangan paru-paru dan saluran udara
• nefritis, yaitu suatu kondisi yang menyebabkan ginjal meradang
• pneumonia, yaitu infeksi paru-paru yang menyebabkan kantung udara di paru-paru meradang
• sinusitis, yaitu infeksi sinus yang menyebabkan sinus dan saluran hidung meradang

Meskipun beberapa kondisi ini dapat menjadi serius, kondisi tersebut sering terdeteksi selama pengujian diagnostik, sehingga pengobatan dapat diterima dengan cukup cepat.

Bagaimana prospek orang dengan trikinosis?

Prospek orang dengan trikinosis umumnya baik. Trichinosis biasanya bukanlah kondisi yang serius dan dapat hilang tanpa pengobatan dalam beberapa bulan.

Namun, menerima perawatan yang tepat dapat mempercepat pemulihan Anda dan mencegah komplikasi. Ini dapat meningkatkan pandangan Anda.

Gejala tertentu dapat berlangsung lama, bahkan setelah pengobatan. Gejala yang mungkin terus berlanjut termasuk kelelahan, nyeri otot ringan, dan diare.

Bicaralah dengan dokter Anda jika Anda memiliki kekhawatiran tentang gejala yang mungkin terus Anda alami setelah perawatan.

Bagaimana cara mencegah trichinosis?

Cara terbaik untuk mencegah trichinosis adalah dengan menyiapkan makanan dengan benar. Berikut beberapa tip yang harus diikuti saat memasak daging:

• Gunakan termometer daging.
• Jangan mencicipi daging sampai matang.
• Masak daging giling dan hewan liar hingga setidaknya 160 ° F (71 ° C).
• Masak seluruh potongan daging hingga setidaknya 145 ° F (63 ° C).
• Masak unggas hingga suhu setidaknya 74 ° C (165 ° F).
• Bekukan daging babi dengan ketebalan kurang dari 6 inci selama 20 hari pada suhu 5 ° F (-15 ° C) untuk membunuh cacing apa pun.
• Hindari makan walrus, kuda, atau daging beruang.
• Bersihkan semua peralatan yang menyentuh daging secara menyeluruh.
• Bersihkan penggiling daging secara menyeluruh.
• Cuci tangan dengan bersih setelah menangani daging mentah.

Untuk mencegah a Trichinella infeksi pada hewan, jangan biarkan babi atau hewan liar memakan daging yang kurang matang, sisa-sisa, atau bangkai hewan yang mungkin terinfeksi Trichinella larva.