Bilberry (Vaccinium myrtillus) adalah buah beri biru kecil yang berasal dari Eropa Utara.
Mereka sering disebut blueberry Eropa, karena tampilannya sangat mirip dengan blueberry Amerika Utara.
Bilberry konon telah digunakan untuk tujuan pengobatan sejak Abad Pertengahan, sedangkan jusnya secara tradisional digunakan untuk mewarnai kain linen dan kertas.
Saat ini, mereka dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, dari penglihatan yang lebih baik hingga menurunkan gula darah dan kadar kolesterol.
Berikut adalah 9 manfaat kesehatan yang muncul dari bilberry, semuanya didukung oleh sains.
Kami menyertakan produk yang menurut kami bermanfaat bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.
1. Kaya nutrisi
Seperti kebanyakan buah beri, bilberry adalah buah yang kaya nutrisi.
Dengan profil nutrisi yang menyerupai blueberry, mereka umumnya dikenal sebagai blueberry Eropa, karena mereka termasuk dalam famili tumbuhan yang sama dengan buah populer ini.
Dengan demikian, bilberry diharapkan menawarkan sekitar 85 kalori, 15 gram gula alami, dan 4 gram serat per cangkir (148 gram).
Mirip dengan blueberry, mereka kemungkinan mengandung sekitar 85% air, serta sejumlah mangan dan vitamin C dan K.
RINGKASANBilberry relatif rendah kalori, namun merupakan sumber air, serat, mangan, dan vitamin C dan K. yang baik.
2. Kemas senyawa tanaman yang bermanfaat
Bilberry kaya akan antioksidan, yang merupakan senyawa tanaman bermanfaat yang membantu melindungi tubuh Anda dari kerusakan dan penyakit.
Penelitian menunjukkan bahwa buah beri, termasuk blueberry, termasuk makanan dengan tingkat antioksidan tertinggi. Karena kedekatannya dengan blueberry, bilberry memiliki sifat yang sama.
Bilberry mengandung vitamin C dan asam fenolik dan merupakan sumber antosianin yang sangat baik, antioksidan flavonoid kuat yang memberi warna khas pada buah dan sayuran merah, ungu, dan biru.
Antosianin dianggap bertanggung jawab atas sebagian besar manfaat kesehatan buah beri ini.
RINGKASANBeri adalah salah satu sumber antioksidan terbaik. Bilberry adalah sumber antosianin yang sangat baik, antioksidan kuat yang kemungkinan besar bertanggung jawab atas manfaat kesehatannya.
3. Dapat meningkatkan penglihatan
Bilberry paling populer karena kemampuannya yang diklaim untuk meningkatkan penglihatan, terutama penglihatan malam.
Beberapa penelitian kecil telah meneliti efek buah beri ini pada penglihatan pada malam hari, tetapi menyimpulkan bahwa manfaat ini tidak didukung oleh bukti yang kuat.
Konon, bilberry dapat bermanfaat bagi penglihatan Anda dengan cara lain.
Satu studi 2 tahun pada orang dengan glaukoma, suatu kondisi yang menyebabkan hilangnya penglihatan secara bertahap, menemukan bahwa mengonsumsi 120 mg antosianin bilberry setiap hari meningkatkan fungsi visual sekitar 30%, sedangkan kelompok plasebo mengalami fungsi visual yang memburuk.
Penelitian lain menunjukkan bahwa melengkapi dengan 160–480 mg ekstrak bubuk bilberry setiap hari dapat mengurangi kekeringan mata dan gejala kelelahan mata lainnya yang disebabkan oleh penggunaan terminal tampilan video.
Namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengonfirmasi manfaat ini.
RINGKASANBilberry dapat meningkatkan penglihatan pada orang dengan glaukoma dan mengurangi kelelahan mata dan kekeringan pada orang yang bekerja dengan terminal tampilan video. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian di bidang ini.
4. Dapat mengurangi peradangan
Bilberry dapat membantu melawan peradangan, yang diyakini sebagai akar penyebab banyak penyakit.
Efek ini sebagian mungkin karena kandungan antosianinnya, yang merupakan antioksidan dengan sifat anti-inflamasi.
Dalam satu penelitian selama 3 minggu, orang yang mengonsumsi suplemen yang mengandung 300 mg bilberry anthocyanin setiap hari mengalami penurunan penanda inflamasi sebesar 38-60%, dibandingkan dengan penurunan 4-6% pada kelompok plasebo.
Terlebih lagi, penelitian kecil selama 4 minggu mencatat bahwa minum 11 ons (330 ml) jus bilberry setiap hari secara signifikan mengurangi penanda peradangan, dibandingkan dengan plasebo.
Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi efek ini.
RINGKASANBilberry kaya akan antosianin, yang merupakan antioksidan yang dapat mengurangi penanda peradangan.
5. Dapat menurunkan kadar gula darah
Bilberry adalah obat herbal populer yang digunakan untuk menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2.
Para ahli percaya bahwa buah beri mencegah kerusakan dan penyerapan karbohidrat di usus Anda, mirip dengan beberapa obat penurun gula darah.
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa antosianin dalam bilberry juga dapat merangsang sekresi insulin, hormon yang dibutuhkan untuk membantu memindahkan gula dari darah ke dalam sel Anda.
Satu studi melaporkan bahwa ekstrak bilberry mengurangi kadar gula darah pada orang dewasa dengan diabetes tipe 2 lebih efektif daripada plasebo. Ekstraknya setara dengan 50 gram bilberry segar.
Studi 8 minggu lainnya menunjukkan bahwa diet yang diperkaya dengan bilberry segar meningkatkan sekresi insulin pada orang dewasa dengan sindrom metabolik, sekelompok kondisi yang meningkatkan risiko diabetes tipe 2, stroke, dan penyakit jantung.
Namun, lebih banyak penelitian manusia diperlukan sebelum kesimpulan yang kuat dapat ditarik.
RINGKASANBilberry dapat merangsang sekresi insulin dan mencegah pemecahan karbohidrat di usus Anda, yang keduanya dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Namun, masih dibutuhkan lebih banyak penelitian manusia.
6. Dapat meningkatkan kesehatan jantung
Bilberry dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung Anda.
Ini mungkin sebagian karena mereka kaya vitamin K, vitamin yang membantu mencegah pembentukan gumpalan darah, mengurangi risiko serangan jantung dan stroke.
Penelitian tabung reaksi lebih lanjut menunjukkan bahwa campuran spesifik antosianin dalam bilberry dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Dalam satu studi selama 8 minggu, 35 orang yang mengonsumsi campuran berbagai buah beri, termasuk bilberry, setiap hari mengalami peningkatan fungsi trombosit, tekanan darah, dan kadar kolesterol HDL (baik) - semua penanda yang terkait dengan jantung yang lebih sehat.
Dalam studi 12 minggu lainnya, orang yang mengonsumsi 320 mg antosianin dari blackcurrant dan bilberry setiap hari mengalami peningkatan 11% dalam kolesterol HDL (baik), serta penurunan kadar kolesterol LDL (buruk) sebesar 14%, dibandingkan dengan kurang dari 1%. 1% penurunan pada kelompok plasebo.
Namun, lebih banyak penelitian diperlukan untuk mengkonfirmasi efek ini.
RINGKASANBilberry dapat membantu menurunkan tekanan darah, mengurangi kolesterol LDL (jahat), meningkatkan kolesterol HDL (baik), dan melindungi Anda dari pembekuan darah, sehingga meningkatkan kesehatan jantung Anda. Namun demikian, diperlukan lebih banyak penelitian manusia.
7–9. Manfaat potensial lainnya
Bilberry mungkin menawarkan manfaat kesehatan tambahan berikut:
- Dapat meningkatkan fungsi otak. Suplemen bilberry bubuk dikaitkan dengan peningkatan memori jangka panjang dan kerja pada orang dewasa yang lebih tua.
- Dapat membunuh bakteri. Studi tabung reaksi menunjukkan bahwa bilberry mungkin memiliki efek antimikroba terhadap bakteri yang berpotensi berbahaya, seperti Salmonella dan Staphylococcus aureus .
- Dapat memperbaiki gejala kolitis ulserativa (UC). Sebuah studi pada 13 orang menemukan bahwa asupan harian suplemen bilberry mengurangi peradangan kronis pada usus besar dan rektum pada orang dengan UC.
Perlu diingat bahwa penelitian ini kecil, dan beberapa tidak memiliki kelompok plasebo, sehingga sulit untuk menentukan apakah suplemen bilberry yang menyebabkan efek menguntungkan. Oleh karena itu, dibutuhkan lebih banyak penelitian.
RINGKASANBilberry dapat meningkatkan pembelajaran dan memori pada orang dewasa yang lebih tua, melawan bakteri tertentu, dan mengurangi gejala kolitis ulserativa. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi efek ini.
Bagaimana cara menambahkan bilberry ke dalam makanan Anda
Ada banyak cara untuk menambahkan bilberry ke dalam makanan Anda.
Mereka memiliki rasa yang serupa namun sedikit lebih kuat daripada blueberry. Anda bisa memakannya segar atau kering, sendiri, atau sebagai bagian dari resep apa pun yang mungkin menyertakan blueberry.
Misalnya, bilberry bisa menjadi tambahan yang bagus untuk pancake, muffin, dan makanan panggang lainnya. Anda juga bisa memasukkannya ke dalam smoothie, oatmeal, salad, dan yogurt parfaits.
Plus, mereka bisa digunakan untuk membuat selai, atau Anda bisa menumbuknya dengan garpu untuk digunakan sebagai olesan cepat pada roti panggang Anda.
Suplemen bilberry adalah cara alternatif untuk menambahkan buah ini ke dalam makanan Anda. Mereka dapat ditemukan dalam bentuk tetes atau dalam bentuk tablet bubuk atau kapsul di toko kesehatan dan online.
Namun, buah utuh mungkin lebih bermanfaat, karena kemungkinan besar menyediakan berbagai nutrisi lain yang tidak ditemukan di sebagian besar suplemen.
RINGKASANCilberry segar dan kering dapat dimakan sendiri atau dimasukkan ke dalam berbagai resep. Bilberry juga dapat ditemukan dalam suplemen berbentuk bubuk dan cair.
Dosis efektif dan potensi efek samping
Bilberry dianggap aman bagi kebanyakan orang bila dikonsumsi dalam jumlah biasa.
Namun, dosis yang lebih besar yang ditemukan di beberapa suplemen mungkin bermasalah, terutama bila dikonsumsi dalam waktu lama.
Bilberry dapat meningkatkan risiko perdarahan pada orang dengan gangguan perdarahan atau yang mengonsumsi obat pengencer darah. Mereka juga dapat menyebabkan kadar gula darah turun terlalu rendah pada mereka yang menggunakan obat penurun gula darah.
Suplemen bilberry mungkin tidak aman untuk anak-anak, serta wanita hamil atau menyusui. Mereka juga dapat berinteraksi dengan beberapa obat, jadi pastikan untuk berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum menambahkannya ke makanan Anda.
Meskipun teh daun bilberry terkadang digunakan sebagai obat herbal, daunnya dianggap beracun dan para ahli tidak merekomendasikannya untuk penggunaan ini.
Jumlah penelitian yang terbatas dan variasi dosis yang besar membuat sulit untuk menentukan dosis yang paling efektif. Namun, sebagian besar penelitian pada manusia telah menggunakan antara 50 gram bilberry segar hingga 500 mg suplemen bilberry.
RINGKASANBilberry segar umumnya dianggap aman, tetapi dosis besar yang ditemukan di beberapa suplemen mungkin bermasalah. Anak-anak, mereka yang mengonsumsi obat-obatan tertentu, serta wanita hamil dan menyusui mungkin perlu menghindari suplemen bilberry.
Garis bawah
Bilberry adalah blueberry Eropa kecil yang kaya akan banyak nutrisi dan senyawa bermanfaat.
Mereka terkait dengan penurunan peradangan dan kadar gula darah, serta peningkatan penglihatan dan kesehatan jantung. Mereka bahkan dapat meningkatkan fungsi otak, melawan bakteri, dan mengurangi gejala kolitis ulserativa.
Seperti halnya kebanyakan buah beri, bilberry adalah tambahan yang sehat untuk makanan Anda.
