Bagaimana diet memengaruhi gagal jantung kongestif
Gagal jantung kongestif (CHF) terjadi ketika cairan ekstra menumpuk dan memengaruhi kemampuan jantung Anda untuk memompa darah secara efektif.
Tidak ada diet khusus untuk penderita CHF. Sebaliknya, dokter biasanya menyarankan untuk melakukan perubahan pola makan untuk mengurangi cairan ekstra. Ini biasanya melibatkan kombinasi pengurangan konsumsi natrium dan membatasi asupan cairan Anda.
Terlalu banyak natrium dapat menyebabkan retensi cairan, dan minum terlalu banyak cairan juga dapat memengaruhi kemampuan jantung Anda untuk memompa darah dengan benar.
Baca terus untuk mengetahui tip untuk membantu Anda mengurangi asupan natrium dan cairan.
Tips mengurangi konsumsi natrium
Tubuh Anda terus-menerus berusaha mencapai keseimbangan sempurna antara elektrolit, termasuk natrium, dan air. Ketika Anda mengonsumsi banyak natrium, tubuh Anda bergantung pada air ekstra untuk menyeimbangkannya. Bagi kebanyakan orang, ini hanya menyebabkan kembung dan ketidaknyamanan ringan.
Namun, orang dengan CHF sudah memiliki cairan ekstra di tubuhnya, yang membuat retensi cairan menjadi masalah kesehatan yang lebih serius. Dokter umumnya menganjurkan agar orang dengan CHF membatasi asupan natrium hingga sekitar 2.000 miligram (mg) per hari. Ini sedikit kurang dari 1 sendok teh garam.
Meskipun ini mungkin tampak sulit untuk Anda batasi, ada beberapa langkah mudah yang dapat Anda lakukan untuk menghilangkan garam ekstra dari makanan Anda tanpa mengorbankan rasa.
1. Bereksperimenlah dengan bumbu alternatif
Garam, yang mengandung sekitar 40 persen natrium, mungkin merupakan salah satu bumbu yang lebih umum, tetapi ini jelas bukan satu-satunya. Cobalah menukar garam dengan bumbu gurih, seperti:
- peterseli
- tarragon
- oregano
- dil
- Timi
- kemangi
- serpihan seledri
Jus merica dan lemon juga menambah rasa yang enak tanpa tambahan garam. Untuk kenyamanan ekstra, Anda juga bisa membeli campuran bumbu bebas garam.
2. Beritahu pelayan Anda
Sulit untuk mengetahui seberapa banyak garam yang Anda konsumsi saat makan di restoran. Lain kali Anda pergi makan, beri tahu server Anda bahwa Anda perlu menghindari garam ekstra. Mereka dapat memberi tahu dapur untuk membatasi jumlah garam di piring Anda atau memberi tahu Anda tentang pilihan menu rendah natrium.
Pilihan lainnya adalah dengan meminta agar dapur tidak menggunakan garam dan membawa wadah kecil berisi bumbu bebas garam Anda sendiri.
3. Baca label dengan cermat
Coba cari makanan yang mengandung kurang dari 350 mg sodium per porsi. Atau, jika natrium adalah salah satu dari lima bahan pertama yang terdaftar, mungkin yang terbaik adalah menghindarinya.
Bagaimana dengan makanan berlabel "rendah natrium" atau "natrium rendah"? Inilah arti sebenarnya dari label seperti ini:
- Sodium ringan atau tereduksi. Makanan mengandung natrium seperempat lebih sedikit dari biasanya.
- Rendah sodium. Makanan tersebut mengandung 140 mg sodium atau kurang dalam satu porsi.
- Sodium sangat rendah. Makanan tersebut mengandung 35 mg sodium atau kurang per porsi.
- Bebas natrium. Makanan tersebut mengandung kurang dari 5 mg sodium dalam satu porsi.
- Tanpa garam. Makanan mungkin mengandung natrium, tetapi tidak ada garam tambahan.
4. Hindari makanan kemasan
Makanan kemasan, seperti makanan beku, sering kali mengandung natrium yang sangat tinggi. Produsen menambahkan garam ke banyak produk ini untuk meningkatkan rasa dan memperpanjang umur simpan. Bahkan makanan kemasan yang dipasarkan sebagai "natrium ringan" atau "natrium rendah" mengandung lebih dari maksimum yang disarankan 350 mg per porsi.
Namun, bukan berarti Anda harus menghilangkan makanan beku sama sekali. Berikut 10 makanan beku rendah natrium untuk saat Anda berada dalam kondisi sulit.
5. Perhatikan sumber natrium yang tersembunyi
Garam digunakan untuk meningkatkan rasa dan tekstur banyak makanan yang tidak akan Anda duga tinggi natrium. Banyak bumbu, termasuk mustard, saus steak, lada lemon, dan kecap, mengandung natrium tingkat tinggi. Saus salad dan sup olahan juga merupakan sumber natrium yang tidak terduga.
6. Singkirkan pengocok garam
Ketika datang untuk mengurangi garam dalam makanan Anda, "jauh dari pandangan, keluar dari pikiran" adalah pendekatan yang efektif. Menyingkirkan pengocok garam di dapur Anda atau di atas meja makan dapat membuat dampak yang besar.
Butuh motivasi? Satu kocok garam mengandung sekitar 250 mg natrium, yang merupakan seperdelapan dari asupan harian Anda.
Tips untuk membatasi asupan cairan
Selain membatasi natrium, dokter mungkin juga merekomendasikan untuk membatasi cairan. Ini membantu menjaga jantung agar tidak kelebihan cairan sepanjang hari.
Meskipun jumlah pembatasan cairan bervariasi dari orang ke orang, dokter sering merekomendasikan orang dengan CHF untuk mengonsumsi 2.000 mililiter (mL) cairan sehari. Ini setara dengan 2 liter cairan.
Dalam hal membatasi cairan, pastikan untuk memperhitungkan apa pun yang berupa cairan pada suhu kamar. Ini termasuk sup, gelatin, dan es krim.
1. Temukan alternatif penghilang dahaga
Sangat menggoda untuk membuang banyak air saat Anda haus. Tapi terkadang, membasahi mulut saja sudah cukup.
Jika lain kali Anda tergoda untuk meneguk air, cobalah alternatif berikut.
- Kumur-kumur air di sekitar mulut Anda dan keluarkan.
- Isap permen bebas gula atau kunyah permen karet bebas gula.
- Gulung es batu kecil di sekitar bagian dalam mulut Anda.
2. Lacak konsumsi Anda
Jika Anda baru mengenal pembatasan cairan, membuat catatan harian tentang cairan yang Anda konsumsi bisa sangat membantu. Anda mungkin terkejut dengan seberapa cepat cairan bertambah. Selain itu, Anda mungkin menemukan bahwa Anda tidak perlu membatasi diri sebanyak yang Anda pikirkan.
Dengan beberapa minggu pelacakan yang rajin, Anda dapat mulai membuat perkiraan yang lebih akurat tentang asupan cairan Anda dan memudahkan pelacakan konstan.
3. Bagi cairan Anda
Cobalah untuk mendistribusikan konsumsi cairan Anda sepanjang hari. Jika Anda bangun dan minum banyak kopi dan air, Anda mungkin tidak memiliki banyak ruang untuk cairan lain sepanjang hari.
Anggarkan 2.000 mL sepanjang hari Anda. Misalnya, minumlah 500 mL untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Daun ini dengan ruang untuk dua minuman 250 mL di antara waktu makan.
Bekerja samalah dengan dokter Anda untuk menentukan seberapa banyak Anda perlu membatasi asupan cairan Anda.
4. Makan buah yang banyak mengandung air atau beku
Buah-buahan yang mengandung banyak air, seperti jeruk atau semangka, adalah camilan enak (bebas natrium) yang dapat memuaskan dahaga Anda. Anda juga dapat mencoba anggur beku sebagai suguhan pendinginan.
5. Lacak berat badan Anda
Jika memungkinkan, cobalah menimbang diri Anda setiap hari pada waktu yang sama. Ini akan membantu Anda melacak seberapa baik tubuh Anda menyaring cairan.
Hubungi dokter Anda jika Anda menambah lebih dari 3 pon dalam sehari atau secara konsisten bertambah satu pon sehari. Ini bisa menjadi tanda bahwa Anda mungkin perlu mengambil tindakan lain untuk mengurangi asupan cairan Anda.
Garis bawah
CHF melibatkan penumpukan cairan yang membuat jantung Anda sulit bekerja secara efisien. Mengurangi jumlah cairan dalam tubuh Anda merupakan aspek penting dari setiap rencana pengobatan CHF. Bekerja samalah dengan dokter Anda untuk menentukan seberapa banyak Anda harus membatasi cairan Anda.
Ketika berbicara tentang natrium, cobalah untuk tetap di bawah 2.000 mg per hari kecuali dokter Anda merekomendasikan jumlah yang berbeda.
