Healthline Eats adalah seri yang membahas resep favorit kami saat kita terlalu lelah untuk memberi makan tubuh kita. Ingin lebih? Simak daftar lengkapnya di sini.
Sebagai seseorang yang memiliki banyak tantangan kesehatan mental, saya tidak selalu punya banyak waktu untuk memasak. Kadang-kadang serangan depresi membuatku bergerak dengan sangat cepat. Di lain waktu, rentang perhatian saya yang pendek membuatnya sulit untuk membuat sesuatu yang terlalu rumit.
Tidak akan berbohong… bungkus ini lahir dari keputusasaan literal. Tubuh saya menjerit, “SAYURAN! SAYURAN!" dan penyakit mental saya menjawab, “Terlalu banyak pekerjaan. Coba lagi nanti."
Ini adalah kompromi saya: Ambil beberapa sayuran dan hummus, dan taruh di atas roti pipih. Ledakan. Bungkus sayuran.
Bungkus Veggie Hummus
Bahan
- 1 salad yang sudah dikemas
- 1 roti pipih
- 1 wadah hummus
Petunjuk arah
- Ambil roti pipih Anda dan tambahkan hummus yang enak ke masing-masing roti. Saya memilih hummus di sini karena saya tidak akan pernah melewatkan alasan untuk makan hummus, tetapi juga, tambahan protein akan membantu membuat makanan ini lebih mengenyangkan.
- Pilih salad yang sudah dikemas yang terdengar enak untuk Anda. Saya penggemar Salad Barat Daya Trader Joe, tapi Anda menyukainya, boo! Saya menawarkan sausnya secara pribadi, tetapi saya melanjutkan dan menambahkan semua komponen salad lainnya ke roti pipih saya.
- Bungkus itu. Kamu sudah selesai, Nak. Bungkus sayuran darurat tanpa repot.
Waktu dan ukuran penyajian "Resep" ini hanya membutuhkan beberapa detik untuk dibuat (berkah - ADHD saya tidak dapat menangani lebih lama dari itu). Dari segi ukuran porsi, saran saya adalah makan banyak. Apapun artinya bagi Anda. Karena kemungkinan besar, jika Anda berjuang secara mental atau emosional, Anda tidak cukup makan. Percayalah kepadaku.
Salad yang dikemas sendiri tidak pernah terasa cukup untuk mengenyangkan, tetapi menggabungkannya dengan hal-hal lain telah menjadi anugrah saya dan pada dasarnya satu-satunya sumber sayuran saya di saat-saat sulit.
Jangan takut untuk menjadi kreatif (dan ya, Anda memiliki izin saya untuk "malas") dengan cara Anda menggunakannya!
Sam Dylan Finch adalah advokat terkemuka dalam kesehatan mental LGBTQ +, setelah mendapatkan pengakuan internasional untuk blognya, Let's Queer Things Up !, yang pertama kali menjadi viral pada tahun 2014. Sebagai seorang jurnalis dan ahli strategi media, Sam telah menerbitkan secara ekstensif topik-topik seperti kesehatan mental, identitas transgender, disabilitas, politik dan hukum, dan masih banyak lagi. Membawa keahlian gabungannya dalam kesehatan masyarakat dan media digital, Sam saat ini bekerja sebagai editor sosial di Healthline.
--and-how-to-eat-it.jpg)
