Konsep puasa intermiten telah membawa dunia kesehatan dan kebugaran ke dalam badai.
Penelitian awal menunjukkan bahwa melakukan praktik puasa jangka pendek secara berkala bisa menjadi cara yang sederhana namun efektif untuk menurunkan berat badan yang tidak diinginkan dan meningkatkan kesehatan metabolisme.
Ada beberapa cara untuk menerapkan protokol puasa intermiten ke dalam rutinitas Anda, tetapi salah satu metode yang semakin populer dikenal sebagai Eat Stop Eat.
Artikel ini mengulas semua yang perlu Anda ketahui tentang diet Eat Stop Eat, termasuk cara menerapkannya, apakah efektif untuk menurunkan berat badan, dan kemungkinan kerugian yang perlu dipertimbangkan sebelum menyelami.
Apakah diet Eat Stop Eat itu?
Eat Stop Eat adalah pendekatan unik untuk puasa intermiten yang ditandai dengan dimasukkannya hingga dua hari puasa tidak berturut-turut per minggu.
Ini dikembangkan oleh Brad Pilon, penulis buku populer dan tepat berjudul "Eat Stop Eat."
Pilon terinspirasi untuk menulis buku ini setelah meneliti efek puasa jangka pendek pada kesehatan metabolik di University of Guelph di Ontario, Kanada.
Menurut Pilon, metode Eat Stop Eat bukanlah diet penurunan berat badan yang biasa Anda lakukan. Sebaliknya, ini adalah cara untuk mengevaluasi kembali apa yang telah Anda pelajari sebelumnya tentang waktu dan frekuensi makan serta kaitannya dengan kesehatan Anda.
Bagaimana itu dilakukan
Menerapkan diet Eat Stop Eat relatif mudah.
Anda cukup memilih satu atau dua hari tidak berturut-turut per minggu di mana Anda tidak makan - atau berpuasa - untuk periode 24 jam penuh.
Untuk sisa 5–6 hari dalam seminggu Anda dapat makan dengan bebas, tetapi Anda disarankan untuk membuat pilihan makanan yang masuk akal dan menghindari makan lebih dari yang dibutuhkan tubuh Anda.
Meskipun tampaknya berlawanan dengan intuisi, Anda tetap akan makan sesuatu pada setiap hari kalender dalam seminggu jika menggunakan metode Eat Stop Eat.
Misalnya, jika Anda berpuasa dari jam 9 pagi pada hari Selasa hingga jam 9 pagi pada hari Rabu, Anda harus makan sebelum jam 9 pagi pada hari Selasa. Makan Anda berikutnya akan dilakukan setelah jam 9 pagi pada hari Rabu. Dengan cara ini, Anda memastikan bahwa Anda berpuasa selama 24 jam penuh - tetapi tidak lebih lama.
Ingatlah bahwa bahkan pada hari-hari puasa Eat Stop Eat, hidrasi yang tepat sangat dianjurkan.
Minum banyak air adalah pilihan terbaik, tetapi Anda juga diperbolehkan minum jenis minuman bebas kalori lainnya, seperti kopi atau teh tanpa pemanis atau dengan pemanis buatan.
ringkasanEat Stop Eat adalah jenis diet puasa intermiten di mana Anda berpuasa selama 24 jam satu atau dua kali seminggu.
Dapat mendorong penurunan berat badan
Salah satu alasan utama orang menerapkan diet puasa intermiten seperti Eat Stop Eat adalah untuk mendorong penurunan berat badan.
Meskipun saat ini tidak ada penelitian yang secara khusus mengevaluasi Eat Stop Eat untuk menurunkan berat badan, semakin banyak bukti yang menunjukkan bahwa puasa berkala dan berkepanjangan yang dilakukan oleh Eat Stop Eat dapat mendukung upaya penurunan berat badan bagi sebagian orang.
Defisit kalori
Cara pertama - dan mungkin yang paling jelas - agar Eat Stop Eat dapat meningkatkan penurunan berat badan adalah melalui defisit kalori.
Sangat dipahami bahwa menurunkan berat badan mengharuskan Anda mengonsumsi lebih sedikit kalori daripada yang Anda bakar.
Jika diterapkan dengan benar, Eat Stop Eat membuat Anda mengalami defisit kalori selama 1-2 hari setiap minggu. Seiring waktu, pengurangan asupan kalori total ini dapat menyebabkan penurunan berat badan karena Anda membakar lebih banyak kalori daripada yang Anda konsumsi.
Namun, bukti saat ini tidak menunjukkan bahwa membatasi kalori sepanjang hari pada satu waktu lebih efektif untuk menurunkan berat badan daripada pembatasan kalori harian terus-menerus yang digunakan sebagian besar pola makan tradisional.
Pergeseran metabolisme
Cara lain Eat Stop Eat dapat menyebabkan penurunan berat badan karena perubahan metabolisme tertentu yang terjadi saat tubuh Anda dalam keadaan berpuasa.
Sumber bahan bakar yang disukai tubuh adalah karbohidrat. Saat Anda mengonsumsi karbohidrat, karbohidrat akan dipecah menjadi bentuk energi yang dapat digunakan yang dikenal sebagai glukosa.
Setelah puasa kira-kira 12-36 jam, kebanyakan orang akan membakar glukosa yang telah mereka simpan di dalam tubuh mereka dan kemudian beralih menggunakan lemak sebagai sumber energi. Ini adalah keadaan metabolisme yang dikenal sebagai ketosis.
Penelitian awal menunjukkan bahwa karena perubahan metabolisme ini, puasa berkepanjangan dapat mendukung pemanfaatan lemak dengan cara yang tidak dapat dilakukan oleh strategi diet tradisional.
Namun, data tentang potensi manfaat ini terbatas, dan tampaknya ada variabilitas yang signifikan dalam kecepatan transisi orang ke ketosis.
Jadi, kecil kemungkinannya semua orang akan mencapai ketosis dalam jangka waktu puasa 24 jam yang digunakan dalam diet Eat Stop Eat.
Diperlukan lebih banyak penelitian untuk lebih memahami bagaimana perubahan metabolisme yang mungkin terjadi pada diet Eat Stop Eat dapat memengaruhi pengurangan lemak dan upaya penurunan berat badan secara keseluruhan.
ringkasanEat Stop Eat dapat mendukung penurunan berat badan melalui pengurangan kalori dan perubahan metabolisme. Namun, hasil tidak dapat dijamin untuk semua orang.
Kemungkinan kerugian
Praktik puasa yang diterapkan di Eat Stop Eat kemungkinan besar aman untuk sebagian besar orang dewasa yang sehat. Namun, Anda harus mempertimbangkan potensi kerugian jika Anda berpikir untuk mencobanya.
Asupan nutrisi tidak mencukupi
Orang-orang tertentu mungkin mengalami kesulitan untuk memenuhi semua kebutuhan nutrisinya dalam diet Eat Stop Eat.
Dalam hal diet, tidak jarang orang menganggap makanan sebagai kalori saja. Tapi makanan lebih dari sekedar kalori. Ini juga merupakan sumber penting vitamin, mineral, dan senyawa bermanfaat lainnya yang mendukung fungsi tubuh Anda yang paling vital.
Sangat penting bagi siapa pun yang mengikuti Eat Stop Eat untuk memperhatikan makanan yang mereka makan di hari-hari non-puasa untuk memastikan asupan protein, serat, vitamin, dan mineral yang cukup selama diet mereka.
Jika Anda memiliki kebutuhan nutrisi yang sangat tinggi atau saat ini berjuang untuk makan cukup makanan untuk memenuhi kebutuhan Anda, menghilangkan makanan selama 1-2 hari dapat menyebabkan asupan nutrisi yang tidak mencukupi atau penurunan berat badan yang tidak sehat.
Gula darah rendah
Beberapa orang menggunakan diet puasa intermiten seperti Eat Stop Eat untuk meningkatkan kontrol gula darah dan sensitivitas insulin.
Kebanyakan orang sehat tidak mengalami kesulitan mempertahankan kadar gula darah selama periode puasa 24 jam yang diwajibkan pada Eat Stop Eat, tetapi itu mungkin tidak terjadi pada semua orang.
Bagi beberapa orang, seperti penderita diabetes, dalam waktu lama tanpa makanan dapat menyebabkan penurunan gula darah berbahaya yang dapat mengancam jiwa.
Jika Anda mengonsumsi obat gula darah atau memiliki kondisi medis yang menyebabkan regulasi gula darah yang buruk, konsultasikan dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum mencoba Eat Stop Eat atau diet lain selain puasa.
Perubahan hormonal
Praktik puasa yang diterapkan pada diet Eat Stop Eat dapat berkontribusi pada perubahan produksi hormon metabolik dan reproduksi.
Namun, hasil kesehatan spesifik yang dihasilkan dari perubahan hormonal tersebut sulit diprediksi karena kurangnya penelitian pada manusia.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa perubahan hormonal tertentu mungkin menawarkan manfaat kesehatan yang positif, seperti meningkatkan kesuburan, sementara penelitian lain menunjukkan potensi risiko efek negatif seperti produksi hormon reproduksi yang tidak memadai dan komplikasi kehamilan.
Karena data yang beragam dan bukti total yang terbatas, Eat Stop Eat umumnya tidak disarankan untuk siapa pun yang sedang hamil, menyusui, atau mencoba untuk hamil.
Jika Anda memiliki riwayat disregulasi hormonal, menstruasi tidak teratur, atau amenore, konsultasikan dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum memulai diet Eat Stop Eat.
Dampak psikologis dari makan terbatas
Sementara banyak orang melaporkan merasakan lebih banyak kebebasan diet saat menggunakan puasa sebagai bantuan penurunan berat badan, sifat restriktif dari pola makan seperti itu dapat berdampak negatif secara psikologis.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa puasa jangka pendek dapat menyebabkan iritabilitas, suasana hati yang tidak stabil, dan libido yang berkurang.
Meskipun demikian, para pendukung puasa intermiten sering mengatakan bahwa masalah suasana hati akan hilang setelah Anda terbiasa dengan rutinitas puasa - meskipun klaim ini belum terbukti.
Diet restriktif juga dapat menyebabkan perilaku makan yang tidak teratur, seperti makan berlebihan atau pikiran obsesif tentang makanan dan berat badan.
Karenanya, Eat Stop Eat tidak disarankan bagi siapa pun dengan riwayat pola makan yang tidak teratur atau kecenderungan untuk mengembangkan perilaku ini.
ringkasanMeskipun puasa aman bagi kebanyakan orang sehat, puasa dapat menyebabkan gula darah rendah, asupan nutrisi yang tidak mencukupi, perubahan hormon, dan efek psikologis negatif.
Akankah Eat Stop Eat bekerja untuk Anda?
Pada titik ini, tidak ada cukup bukti untuk menentukan apakah Eat Stop Eat adalah metode penurunan berat badan yang efektif untuk semua orang.
Penelitian telah menemukan berbagai strategi puasa intermiten efektif untuk mencapai penurunan berat badan hingga 10%.
Namun, ada variabilitas yang sangat besar dalam desain penelitian, protokol puasa tertentu, dan total penurunan berat badan, sehingga sulit untuk memprediksi hasil yang tepat untuk Eat Stop Eat.
Penurunan berat badan adalah proses kompleks yang bisa sangat unik untuk setiap individu. Banyak faktor di luar asupan kalori dan waktu makan memengaruhi kemampuan Anda untuk menurunkan atau menambah berat badan.
Pada akhirnya, penelitian jangka panjang yang lebih panjang tentang Eat Stop Eat diperlukan untuk menentukan apakah itu lebih efektif daripada pendekatan lain untuk menurunkan berat badan.
ringkasanMeskipun penelitian awal menunjukkan bahwa Eat Stop Eat dapat mendukung penurunan berat badan, saat ini tidak ada cukup bukti untuk menentukan apakah itu strategi yang efektif untuk semua orang.
Garis bawah
Eat Stop Eat adalah bentuk puasa intermiten yang populer di mana Anda berpuasa selama 24 jam sekali atau dua kali seminggu.
Penelitian tentang pola makan ini terbatas, tetapi dapat mendukung penurunan berat badan dengan cara mengurangi asupan kalori dan perubahan fungsi metabolisme yang mendukung penurunan lemak.
Namun, tidak ada hasil spesifik yang dapat dijamin.
Meskipun puasa umumnya dianggap aman, namun puasa dapat memiliki efek samping negatif, seperti asupan nutrisi yang tidak memadai, gula darah rendah, dan perkembangan pola makan yang tidak teratur.
Seperti biasa, konsultasikan dengan penyedia layanan kesehatan Anda jika Anda tidak yakin apakah Eat Stop Eat adalah strategi penurunan berat badan yang tepat untuk Anda.
