Kombucha adalah minuman teh fermentasi yang populer. Menurut sebuah studi tahun 2014, ia memiliki sifat antibakteri, probiotik, dan antioksidan.
Meskipun ada manfaat kesehatan yang terkait dengan minum kombucha, ini mungkin menjadi pemicu kambuhnya sindrom iritasi usus besar (IBS).
Kombucha dan IBS
Makanan yang memicu serangan IBS berbeda untuk setiap orang. Tetapi kombucha memiliki beberapa karakteristik dan bahan khusus yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan, sehingga dapat memicu IBS Anda.
Karbonasi
Sebagai minuman berkarbonasi, kombucha dapat menyebabkan gas berlebih dan kembung dengan cara mengalirkan CO2 (karbondioksida) ke dalam sistem pencernaan Anda.
FODMAP
Kombucha mengandung karbohidrat tertentu yang disebut FODMAP. Singkatan dari singkatan "fermentable oligo-, di-, and monosaccharides and polyols."
Sumber makanan FODMAP meliputi buah-buahan, sirup jagung fruktosa tinggi, susu dan produk susu, gandum, dan kacang-kacangan. Bagi banyak orang dengan IBS, ramuan ini dapat menyebabkan gangguan pencernaan.
Gula dan pemanis buatan
Gula digunakan dalam fermentasi kombucha dan beberapa produsen menambahkan gula tambahan atau pemanis buatan. Beberapa gula, seperti fruktosa, dapat menyebabkan diare. Beberapa pemanis buatan, seperti sorbitol dan manitol, dikenal sebagai pencahar.
Kafein
Kombucha adalah minuman berkafein. Minuman dengan kafein merangsang usus untuk berkontraksi, menyebabkan kemungkinan kram dan efek pencahar.
Alkohol
Proses fermentasi kombucha menghasilkan sedikit alkohol, meskipun jumlahnya tidak banyak. Kadar alkohol biasanya lebih tinggi di kombucha buatan sendiri. Alkohol yang dikonsumsi secara berlebihan dapat menyebabkan tinja encer keesokan harinya.
Jika Anda membeli kombucha dalam kemasan atau kalengan, bacalah labelnya dengan cermat. Beberapa merek mengandung kadar gula, kafein, atau alkohol yang lebih tinggi.
Apakah IBS itu?
IBS adalah kelainan fungsional kronis usus yang umum. Ini mempengaruhi sekitar 7 sampai 21 persen dari populasi umum. Wanita dua kali lebih mungkin dibandingkan pria untuk mengembangkan kondisi tersebut.
Gejala IBS meliputi:
- kram
- kembung
- sakit perut
- kelebihan gas
- sembelit
- diare
Sementara beberapa orang dapat mengontrol gejala IBS dengan mengatur pola makan dan tingkat stres mereka, mereka dengan gejala yang lebih parah seringkali memerlukan pengobatan dan konseling.
Meskipun gejala IBS dapat mengganggu kehidupan sehari-hari, kondisinya tidak akan menyebabkan penyakit serius lainnya dan tidak mengancam jiwa. Penyebab pasti IBS tidak diketahui, tetapi diperkirakan disebabkan oleh beberapa faktor.
Mengelola IBS dengan diet
Jika Anda menderita IBS, dokter Anda mungkin menyarankan agar Anda menghentikan makanan dan minuman tertentu dari diet Anda. Ini mungkin termasuk:
- gluten, seperti gandum, gandum hitam, dan barley
- makanan tinggi gas seperti minuman berkarbonasi, sayuran tertentu seperti brokoli dan kubis, dan kafein
- FODMAP, seperti fruktosa, fruktan, laktosa, dan lainnya yang ditemukan dalam sayuran, biji-bijian, produk susu, dan buah-buahan tertentu
Kombucha dapat memiliki sifat dari dua kelompok makanan berikut yang sering disarankan untuk dihilangkan dari diet IBS: gas tinggi dan FODMAP.
Kapan harus menemui dokter Anda
Temui dokter Anda jika Anda mengalami diare atau sembelit yang datang dan pergi dan disertai dengan perut kembung atau ketidaknyamanan.
Tanda dan gejala lain mungkin menunjukkan kondisi yang lebih serius, seperti kanker usus besar. Ini termasuk:
- perdarahan rektal
- penurunan berat badan
- kesulitan menelan
- nyeri terus menerus yang tidak dapat diredakan dengan buang air besar atau dengan kentut
Bawa pulang
Kombucha memiliki ciri dan kandungan yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Tapi bukan berarti itu akan terjadi pada Anda. Jika Anda memiliki IBS dan ingin minum kombucha, bicarakan dengan dokter Anda tentang bagaimana hal itu dapat memengaruhi sistem pencernaan Anda.
Jika dokter Anda setuju, pertimbangkan untuk mencoba merek dengan gula rendah, alkohol rendah, kafein rendah, dan karbonasi rendah. Cobalah sedikit demi sedikit untuk melihat apakah itu memicu IBS Anda.
