Diet memainkan peran penting dalam mengelola diabetes tipe 2. Gula darah Anda bereaksi terhadap makanan dengan berbagai cara, tergantung pada apa yang Anda makan dan berapa banyak yang Anda konsumsi pada waktu makan.
Inilah yang perlu Anda ketahui tentang ukuran dan porsi porsi jika Anda menderita diabetes tipe 2.
Memahami ukuran dan porsi porsi
Porsi dan ukuran porsi sama-sama berhubungan dengan kuantitas makanan pada suatu hidangan. Tetapi ada beberapa perbedaan utama yang perlu dipahami.
Istilah "porsi" menggambarkan seberapa banyak makanan yang Anda putuskan untuk dimakan sebagai camilan atau pada waktu makan. Anda memilih jumlah dalam satu porsi. Misalnya, segenggam almond, segelas susu, atau muffin blueberry semuanya dapat dianggap sebagai satu porsi.
Karena tidak ada pengukuran yang obyektif untuk suatu porsi, mungkin sulit untuk mengetahui berapa banyak kalori, karbohidrat, dan serat dalam jumlah makanan tertentu.
Memahami kira-kira apa yang ada dalam porsi rata-rata makanan, seperti ubi jalar ukuran sedang, dapat membantu Anda memperkirakan berapa banyak karbohidrat yang Anda konsumsi.
Sebaliknya, ukuran porsi adalah kuantitas makanan atau minuman yang objektif. Ini biasanya diukur dengan cangkir, ons, atau unit lain, seperti sepotong roti. Hal ini memungkinkan orang untuk mengukur secara lebih akurat jumlah kalori, gula, protein, dan nutrisi dalam makanan tertentu.
Label nutrisi pada paket makanan mencantumkan ukuran porsi untuk item itu. Anda juga ingin melihat berapa banyak ukuran porsi yang ada di dalam wadah.
Misalnya, muffin blueberry yang Anda beli di toserba sebenarnya bisa dianggap sebagai dua ukuran porsi. Artinya, jumlah kalori, karbohidrat, dan komponen lain yang tertera di label akan berlipat ganda jika Anda makan muffin utuh.
Jika Anda menderita diabetes tipe 2, penting untuk memperhatikan jumlah karbohidrat, protein, dan serat yang Anda konsumsi di setiap camilan dan makanan.
Serat dapat membantu menjaga keseimbangan kadar gula darah. The Mayo Clinic merekomendasikan agar penderita diabetes tipe 2 mencari makanan dengan setidaknya 3 gram serat per porsi.
Menambahkan protein ke makanan dan camilan dapat membantu meningkatkan kontrol gula darah dan meningkatkan perasaan kenyang. Ini mungkin sangat membantu bagi penderita diabetes yang memiliki kelebihan berat badan untuk menurunkan.
Strategi kontrol porsi untuk penderita diabetes tipe 2
Memperhatikan jumlah makanan yang Anda makan dapat membantu Anda menghindari kadar gula darah tinggi. Berikut adalah beberapa strategi pengendalian porsi untuk penderita diabetes tipe 2.
Menghitung karbohidrat
Membatasi jumlah karbohidrat yang Anda makan dapat membantu menjaga gula darah Anda dalam kisaran target. Sangat penting untuk membatasi sumber karbohidrat olahan, seperti roti putih, makanan yang dipanggang manis, dan minuman yang dimaniskan.
Bicaralah dengan dokter Anda untuk mengetahui berapa banyak karbohidrat yang harus Anda makan pada waktu makan dan totalnya untuk hari itu.
Kemudian pantau asupan karbohidrat Anda menggunakan buku catatan, aplikasi catatan di ponsel Anda, atau alat pelacak lainnya.
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) menawarkan daftar jumlah karbohidrat dan ukuran porsi makanan sehari-hari, seperti roti, kacang-kacangan, buah-buahan, dan sayuran. Ini dapat membantu Anda menghitung asupan karbohidrat.
Metode pelat
Piring Anda dapat menjadi alat visual untuk mengonsumsi makanan dengan porsi yang tepat.
Separuh dari piring Anda harus diisi dengan sayuran non-tepung, seperti sayuran berdaun hijau, brokoli, atau zucchini.
Setengah sisa piring Anda harus dibagi rata antara protein tanpa lemak, seperti tahu atau ayam, dan biji-bijian atau pati, seperti kentang atau nasi merah. Atau, Anda bisa melewatkan makan kanji dan memberi diri Anda porsi ganda sayuran non-tepung sebagai gantinya.
Anda juga bisa menambahkan satu porsi buah di sampingnya, seperti pir kecil.
Untuk membantu mengelola gula darah Anda, yang terbaik adalah minum minuman yang rendah kalori dan karbohidrat, seperti air atau teh tanpa pemanis.
"Metode piring" dapat membantu Anda makan makanan seimbang dan membatasi kemungkinan Anda makan makanan kaya karbohidrat secara tidak sengaja yang dapat meningkatkan gula darah Anda.
Ukur dengan tangan Anda
Apakah Anda membawa timbangan makanan? Jika tidak, Anda dapat menggunakan hal terbaik berikutnya untuk mengukur porsi saat Anda makan di luar: tangan Anda.
Kepalan tangan Anda kira-kira seukuran cangkir atau sepotong buah berukuran sedang, seperti apel.
Dalam hal protein tanpa lemak, telapak tangan Anda (tanpa jari) setara dengan sekitar 3 ons daging, makanan laut, atau unggas.
Satu ons keju atau daging berada di sekitar panjang ibu jari Anda.
Anda dapat memperkirakan segenggam kacang atau keripik menjadi sekitar 1 hingga 2 ons.
Dan jika Anda mencoba mengukur lemak, seperti mentega atau alpukat, ujung ibu jari Anda kira-kira satu sendok makan, sedangkan ujung jari telunjuk Anda adalah satu sendok teh.
Meskipun metode ini tidak seakurat menggunakan gelas ukur atau timbangan, tangan Anda dapat membantu Anda makan dengan ukuran porsi yang sesuai dan menjaga kadar gula darah Anda dalam kisaran normal.
Manfaat mengelola ukuran porsi untuk penderita diabetes tipe 2
Nutrisi yang tepat dan kontrol porsi dapat memainkan peran penting dalam pengobatan diabetes tipe 2.
Dokter Anda dapat menawarkan panduan individual tentang apa yang harus Anda makan, termasuk jumlah kelompok makanan tertentu yang harus Anda konsumsi. Menggunakan strategi ukuran porsi dapat membantu Anda mematuhi pedoman tersebut.
Makan makanan yang bergizi dan lengkap, mengatur ukuran porsi, dan melakukan aktivitas fisik secara teratur dapat membantu Anda menjaga kadar gula darah yang sehat. Ini juga dapat mendukung penurunan berat badan dan pemeliharaan berat badan - dan meningkatkan kesehatan dan kebugaran yang baik secara keseluruhan.
Bawa pulang
Makan makanan bergizi dan menjaga ukuran porsi Anda penting untuk mengelola diabetes tipe 2.
Strategi seperti menghitung karbohidrat, metode piring, dan mengukur porsi dengan tangan Anda dapat membantu Anda menghindari makan terlalu banyak karbohidrat dan kalori. Ini dapat membantu Anda mengontrol berat badan dan kadar gula darah.
Bicaralah dengan dokter Anda tentang apa dan berapa banyak Anda harus makan setiap hari untuk mengelola diabetes tipe 2.
.jpg)
