Jika dikonsumsi berlebihan, tambahan gula dapat berdampak buruk bagi kesehatan Anda.
Namun, beberapa sumber gula lebih buruk daripada yang lain - dan minuman manis adalah yang terburuk.
Ini terutama berlaku untuk soda manis tetapi juga untuk jus buah, kopi yang sangat dimaniskan, dan sumber gula cair lainnya.
Berikut 13 alasan mengapa soda manis berdampak buruk bagi kesehatan Anda.
1. Minuman manis tidak membuat Anda merasa kenyang dan sangat terkait dengan penambahan berat badan
Bentuk paling umum dari gula tambahan - sukrosa atau gula meja - memasok fruktosa gula sederhana dalam jumlah besar.
Fruktosa tidak menurunkan hormon kelaparan ghrelin atau merangsang rasa kenyang dengan cara yang sama seperti glukosa, gula yang terbentuk saat Anda mencerna makanan bertepung.
Jadi, saat Anda mengonsumsi gula cair, Anda biasanya menambahkannya di atas total asupan kalori Anda - karena minuman manis tidak membuat Anda merasa kenyang.
Dalam sebuah penelitian, orang yang minum soda manis sebagai tambahan dari makanan mereka saat ini mengkonsumsi kalori 17% lebih banyak daripada sebelumnya.
Tidak mengherankan, penelitian menunjukkan bahwa orang yang minum minuman yang dimaniskan dengan gula secara konsisten mengalami kenaikan berat badan lebih banyak daripada orang yang tidak.
Dalam sebuah penelitian pada anak-anak, setiap porsi minuman manis setiap hari dikaitkan dengan peningkatan risiko obesitas sebesar 60%.
Faktanya, minuman manis adalah salah satu aspek diet modern yang paling menggemukkan.
RINGKASANAnda cenderung mengonsumsi lebih banyak kalori total jika Anda minum soda, karena gula cair tidak membuat Anda merasa kenyang. Minuman yang dimaniskan dengan gula dikaitkan dengan penambahan berat badan.
2. Gula dalam jumlah besar diubah menjadi lemak di hati Anda
Gula meja (sukrosa) dan sirup jagung fruktosa tinggi terdiri dari dua molekul - glukosa dan fruktosa - dalam jumlah yang kurang lebih sama.
Glukosa dapat dimetabolisme oleh setiap sel di tubuh Anda, sedangkan fruktosa hanya dapat dimetabolisme oleh satu organ - hati Anda.
Minuman manis adalah cara termudah dan paling umum untuk mengonsumsi fruktosa dalam jumlah berlebihan.
Ketika Anda mengonsumsi terlalu banyak, hati Anda menjadi kelebihan beban dan mengubah fruktosa menjadi lemak.
Beberapa lemak dikirim keluar sebagai trigliserida darah, sementara sebagian lagi tetap di hati Anda. Seiring waktu, hal ini dapat menyebabkan penyakit hati berlemak nonalkohol.
RINGKASANSuksrosa dan sirup jagung fruktosa tinggi mengandung sekitar 50% fruktosa, yang hanya dapat dimetabolisme oleh hati Anda. Jumlah yang berlebihan dapat menyebabkan penyakit hati berlemak nonalkohol.
3. Gula Secara Drastis Meningkatkan Akumulasi Lemak Perut
Asupan gula tinggi dikaitkan dengan penambahan berat badan.
Secara khusus, fruktosa dikaitkan dengan peningkatan signifikan lemak berbahaya di sekitar perut dan organ Anda. Ini dikenal sebagai lemak visceral atau lemak perut.
Lemak perut yang berlebihan dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.
Dalam satu penelitian selama 10 minggu, 32 orang sehat mengonsumsi minuman yang dimaniskan dengan fruktosa atau glukosa.
Mereka yang mengonsumsi glukosa mengalami peningkatan lemak kulit - yang tidak terkait dengan penyakit metabolik - sementara mereka yang mengonsumsi fruktosa mengalami peningkatan lemak perut secara signifikan.
RINGKASAN Konsumsi fruktosa yang tinggi membuat Anda menumpuk lemak perut, jenis lemak berbahaya yang terkait dengan penyakit metabolisme.
4. Soda Manis Dapat Menyebabkan Resistensi Insulin - Ciri Utama Sindrom Metabolik
Hormon insulin menggerakkan glukosa dari aliran darah ke dalam sel Anda.
Tetapi ketika Anda minum soda manis, sel Anda mungkin menjadi kurang sensitif atau resisten terhadap efek insulin.
Ketika ini terjadi, pankreas Anda harus membuat lebih banyak insulin untuk menghilangkan glukosa dari aliran darah Anda - sehingga kadar insulin dalam darah Anda melonjak.
Kondisi ini dikenal sebagai resistensi insulin.
Resistensi insulin bisa dibilang pendorong utama di balik sindrom metabolik - batu loncatan menuju diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa kelebihan fruktosa menyebabkan resistensi insulin dan peningkatan kadar insulin secara kronis.
Satu studi pada pria muda yang sehat menemukan bahwa asupan fruktosa dalam jumlah sedang meningkatkan resistensi insulin di hati.
RINGKASAN Asupan fruktosa berlebih dapat menyebabkan resistensi insulin, kelainan utama pada sindrom metabolik.
5. Minuman dengan Pemanis Gula Mungkin Menjadi Makanan Utama Penyebab Diabetes Tipe 2
Diabetes tipe 2 adalah penyakit yang umum, mempengaruhi jutaan orang di seluruh dunia.
Ini ditandai dengan peningkatan gula darah karena resistensi atau defisiensi insulin.
Karena asupan fruktosa yang berlebihan dapat menyebabkan resistensi insulin, tidak mengherankan jika banyak penelitian mengaitkan konsumsi soda dengan diabetes tipe 2.
Faktanya, minum sesedikit kaleng soda manis per hari secara konsisten dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes tipe 2.
Sebuah studi baru-baru ini, yang mengamati konsumsi gula dan diabetes di 175 negara, menunjukkan bahwa untuk setiap 150 kalori gula per hari - sekitar 1 kaleng soda - risiko diabetes tipe 2 meningkat 1,1%.
Sebagai perbandingan, jika seluruh penduduk Amerika Serikat menambahkan satu kaleng soda ke dalam makanan harian mereka, 3,6 juta lebih orang mungkin terkena diabetes tipe 2.
RINGKASANBanyak bukti mengaitkan konsumsi gula tambahan - terutama dari minuman yang dimaniskan dengan gula - dengan diabetes tipe 2.
6. Soda Manis Tidak Mengandung Nutrisi Penting - Hanya Gula
Soda manis hampir tidak mengandung nutrisi penting - tanpa vitamin, tanpa mineral, dan tanpa serat.
Itu tidak menambahkan apa-apa ke diet Anda kecuali jumlah gula tambahan yang berlebihan dan kalori yang tidak perlu.
RINGKASANSoda manis mengandung sedikit atau tidak ada nutrisi penting, hanya menyediakan gula dan kalori.
7. Gula Dapat Menyebabkan Resistensi Leptin
Leptin adalah hormon yang diproduksi oleh sel lemak tubuh Anda. Ini mengatur jumlah kalori yang Anda makan dan bakar.
Kadar leptin berubah sebagai respons terhadap kelaparan dan obesitas, sehingga sering disebut hormon kepenuhan atau kelaparan.
Resistensi terhadap efek hormon ini - disebut sebagai resistensi leptin - kini diyakini sebagai salah satu pendorong utama penambahan lemak pada manusia.
Faktanya, penelitian pada hewan mengaitkan asupan fruktosa dengan resistensi leptin.
Dalam sebuah penelitian, tikus menjadi kebal leptin setelah diberi makan fruktosa dalam jumlah besar. Menariknya, ketika mereka kembali ke pola makan bebas gula, resistensi leptin menghilang.
Karena itu, penelitian manusia diperlukan.
RINGKASANPercobaan pada hewan menunjukkan bahwa diet tinggi fruktosa dapat mendorong resistensi leptin. Menghilangkan fruktosa dapat membalikkan masalah.
8. Soda Manis Mungkin Membuat Ketagihan
Ada kemungkinan soda manis adalah zat yang membuat ketagihan.
Pada tikus, makan berlebihan gula dapat menyebabkan pelepasan dopamin di otak, memberikan perasaan senang.
Makan gula secara berlebihan mungkin memiliki efek yang sama pada orang-orang tertentu, karena otak Anda sudah terprogram untuk mencari aktivitas yang melepaskan dopamin.
Faktanya, banyak penelitian menunjukkan bahwa gula - dan makanan cepat saji olahan secara umum - memengaruhi otak Anda seperti obat keras.
Bagi individu yang cenderung kecanduan, gula dapat menyebabkan perilaku mencari hadiah yang dikenal sebagai kecanduan makanan.
Studi pada tikus menunjukkan bahwa gula dapat membuat ketagihan secara fisik.
Meskipun kecanduan lebih sulit dibuktikan pada manusia, banyak orang mengonsumsi minuman manis dengan pola yang khas untuk zat adiktif dan kasar.
RINGKASANMinuman manis memiliki efek kuat pada sistem penghargaan otak Anda, yang dapat menyebabkan kecanduan.
9. Minuman Manis Dapat Meningkatkan Risiko Penyakit Jantung
Asupan gula telah lama dikaitkan dengan risiko penyakit jantung.
Sudah terbukti bahwa minuman yang dimaniskan dengan gula meningkatkan faktor risiko penyakit jantung, termasuk gula darah tinggi, trigliserida darah, dan partikel LDL yang kecil dan padat.
Studi manusia baru-baru ini mencatat hubungan yang kuat antara asupan gula dan risiko penyakit jantung di semua populasi.
Satu studi 20 tahun pada 40.000 pria menemukan bahwa mereka yang minum 1 minuman manis per hari memiliki risiko 20% lebih tinggi mengalami - atau meninggal akibat - serangan jantung, dibandingkan dengan pria yang jarang mengonsumsi minuman manis.
RINGKASAN Beberapa penelitian telah menentukan hubungan yang kuat antara minuman manis dan risiko penyakit jantung.
10. Peminum Soda Memiliki Risiko Kanker Lebih Tinggi
Kanker cenderung berjalan seiring dengan penyakit kronis lainnya seperti obesitas, diabetes tipe 2, dan penyakit jantung.
Untuk alasan ini, tidak mengherankan melihat bahwa minuman manis sering dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker.
Satu studi di lebih dari 60.000 orang dewasa menemukan bahwa mereka yang minum 2 atau lebih soda manis per minggu 87% lebih mungkin terkena kanker pankreas dibandingkan mereka yang tidak minum soda.
Studi lain tentang kanker pankreas menemukan hubungan yang kuat pada wanita - tetapi tidak pada pria.
Wanita pascamenopause yang minum banyak soda manis juga berisiko lebih besar terkena kanker endometrium, atau kanker lapisan dalam rahim.
Terlebih lagi, asupan minuman yang dimaniskan dengan gula dikaitkan dengan kekambuhan kanker dan kematian pada pasien dengan kanker kolorektal.
RINGKASAN Studi observasi menunjukkan bahwa minuman yang dimaniskan dengan gula dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker.
11. Gula dan Asam dalam Soda Merupakan Bencana bagi Kesehatan Gigi
Fakta yang diketahui bahwa soda manis tidak baik untuk gigi Anda.
Soda mengandung asam seperti asam fosfat dan asam karbonat.
Asam ini menciptakan lingkungan yang sangat asam di mulut Anda, yang membuat gigi Anda rentan terhadap kerusakan.
Meskipun asam dalam soda sendiri dapat menyebabkan kerusakan, kombinasi dengan gulalah yang membuat soda sangat berbahaya.
Gula memberikan energi yang mudah dicerna untuk bakteri jahat di mulut Anda. Ini, dikombinasikan dengan asam, merusak kesehatan gigi dari waktu ke waktu.
RINGKASANAsam dalam soda menciptakan lingkungan asam di mulut Anda, sedangkan gula memberi makan bakteri berbahaya yang berada di sana. Hal ini dapat menimbulkan efek buruk yang parah pada kesehatan gigi.
12. Peminum Soda Memiliki Risiko Asam Urat yang Meningkat Secara Drastis
Asam urat adalah kondisi medis yang ditandai dengan peradangan dan nyeri pada persendian, terutama pada jempol kaki.
Gout biasanya terjadi ketika kadar asam urat yang tinggi dalam darah menjadi mengkristal.
Fruktosa adalah karbohidrat utama yang diketahui dapat meningkatkan kadar asam urat.
Akibatnya, banyak penelitian observasi besar telah menentukan hubungan kuat antara minuman yang dimaniskan dengan gula dan asam urat.
Selain itu, penelitian jangka panjang mengaitkan soda manis dengan 75% peningkatan risiko encok pada wanita dan hampir 50% peningkatan risiko pada pria.
RINGKASANOrang yang sering minum minuman manis tampaknya memiliki peningkatan risiko asam urat.
13. Konsumsi Gula Berhubungan Dengan Peningkatan Risiko Demensia
Demensia adalah istilah kolektif untuk penurunan fungsi otak pada orang dewasa yang lebih tua. Bentuk paling umum adalah penyakit Alzheimer.
Penelitian menunjukkan bahwa peningkatan gula darah sangat terkait dengan peningkatan risiko demensia.
Dengan kata lain, semakin tinggi gula darah Anda, semakin tinggi risiko Anda terkena demensia.
Karena minuman yang dimaniskan dengan gula menyebabkan lonjakan cepat gula darah, masuk akal jika minuman tersebut dapat meningkatkan risiko demensia.
Studi hewan pengerat mencatat bahwa minuman manis dalam dosis besar dapat merusak daya ingat dan kemampuan mengambil keputusan.
RINGKASAN Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kadar gula darah yang tinggi meningkatkan risiko demensia.
Garis bawah
Minum minuman yang dimaniskan dengan gula dalam jumlah tinggi - seperti soda - dapat berdampak buruk bagi kesehatan Anda.
Ini berkisar dari peningkatan kemungkinan kerusakan gigi hingga risiko penyakit jantung dan gangguan metabolisme yang lebih tinggi seperti diabetes tipe 2.
Konsumsi soda manis secara teratur juga tampaknya menjadi faktor risiko yang konsisten untuk penambahan berat badan dan obesitas.
Jika Anda ingin menurunkan berat badan, menghindari penyakit kronis, dan hidup lebih lama, pertimbangkan untuk membatasi asupan minuman manis.
