Musim semi adalah waktu yang tepat untuk mencampur makanan Anda dan mencoba sesuatu yang baru.
Buah beri baru saja mulai berdatangan, pepohonan penuh dengan lemon, dan herba berlimpah.
Pasar petani dipenuhi dengan hasil bumi yang indah, dan semuanya sangat segar dan penuh rasa. Manfaatkan hasil bumi musim semi yang lezat dengan resep FODMAP rendah yang ramah IBS ini.
Sarapan
1. Bayi Belanda bebas gluten dengan sirup maple blueberry
Bayangkan sebuah pancake, krep, dan kue malaikat yang lembut semuanya memiliki bayi.
Mereka akan membuat bayi Belanda ini, suguhan sarapan yang menyenangkan dan mudah dibuat. Versi bebas gluten ini dibuat dengan tepung oat, jadi Anda akan tetap kenyang setidaknya sampai makan siang.
Gantikan susu bebas laktosa atau susu alternatif seperti almond, oat, atau susu beras dengan 2/3 cangkir susu utuh dalam resep.
Dapatkan resepnya!
2. Blueberry dan muffin kelapa rendah FODMAP
Blueberry sepenuhnya kembali ke musimnya, yang artinya satu hal: muffin. Muffin lembab ini hanya membutuhkan tujuh bahan, dan akan menyatu dalam waktu kurang dari satu jam.
Dapatkan resepnya!
3. Yoghurt kelapa
Probiotik adalah bagian penting dari pencernaan yang sehat, terutama bagi penderita IBS. Tambahkan beberapa serangga baik ke dalam diet Anda dengan yogurt kelapa vegan ini.
Dapatkan resepnya!
4. Sarapan quinoa slow cooker berry
Lupakan paket instan yang menyedihkan dan oatmeal yang menggumpal. Bangun dengan sarapan hangat siap saji dengan slow cooker berry quinoa ini.
Berry musim semi menambahkan semburan warna dan rasa pada sarapan bergizi ini. Buat dalam jumlah besar dan simpan sisanya di lemari es sehingga Anda bisa makan sarapan sepanjang minggu tanpa mengangkat satu jari pun.
Dapatkan resepnya!
Makan siang
5. Lumpia isi sayuran yang menyegarkan
Lumpia membuat sayuran renyah benar-benar menyenangkan, dan VeryWellFit menawarkan resep yang memungkinkan variasi pengganti yang lezat untuk kubis biasa.
Resep segar ini membuat makan siang kemasan yang enak. Sisa makanan bertahan beberapa hari di lemari es, jadi Anda bisa membuatnya banyak dan menikmatinya sepanjang minggu.
Dapatkan resepnya!
6. Bungkus tapioka lembut dan bebas gluten
Kebanyakan pembungkus bebas gluten yang dibeli di toko kurang fleksibel dibandingkan dengan karton pembungkusnya. Buatlah soft wrap Anda sendiri yang tidak akan rusak saat Anda mencoba membengkokkannya.
Resep ini menggunakan tepung tapioka untuk mendapatkan tekstur yang sempurna, ditambah sentuhan keju FODMAP yang rendah untuk rasa. Gantikan susu bebas laktosa jika perlu.
Dapatkan resepnya!
7. Mangkuk sushi gulung California
Sushi buatan sendiri memakan waktu dan melelahkan. Dapatkan semua rasa tanpa bencana bergulir.
Jika Anda menjalankan diet ketat FODMAP rendah, gantikan kecap asin tamari atau kelapa dan gunakan saus cabai bebas bawang putih.
Dapatkan resepnya!
Sisi dan camilan
8. Keripik nori panggang wasabi
Nyalakan lidah Anda (dan sinus) dengan camilan renyah ini. Rumput laut kaya akan vitamin dan mineral yang menyehatkan, dan keripik nori ini harganya lebih murah dari satu paket makanan ringan.
Dapatkan resepnya!
9. Saus pesto basil
Anda tidak akan tahu bahwa saus ini bebas gluten. Kemangi segar, minyak zaitun, dan kacang pinus digabungkan untuk membuat saus yang luar biasa. Anda juga bisa mengoleskan saus pada sandwich, bungkus, atau daging untuk menambah rasa.
Dapatkan resepnya!
10. Acar Vietnam
Bumbu dan penguat rasa lainnya bisa menjadi tantangan besar pada diet rendah FODMAP. Acar Vietnam ini membuat topping ramah IBS yang enak yang akan menambah rasa (dan probiotik sehat) ke piring Anda.
Dapatkan resepnya!
11. Gulungan makan malam dengan ramuan rangkap tiga
Setiap hari adalah hari yang baik untuk makan malam roll, tetapi roti gulung herba ini sangat cocok untuk musim semi.
Adonan yang ringan dan lapang dibuat dengan rosemary segar, sage, dan thyme untuk menambah rasa. Bahkan lebih baik lagi, teman makan malam Anda tidak akan pernah tahu bahwa mereka bebas gluten.
Untuk alternatif FODMAP rendah, gantikan oat, kelapa, almond, atau susu beras untuk seluruh susu dalam resep.
Dapatkan resepnya!
Makan malam
12. Pasta pesto paprika merah berwarna krem
Pasta yang kental dan lembut tidak harus menjadi barang dari masa lalu. Resep dekaden ini ternyata sehat dan ramah IBS.
Dibuat dengan paprika merah panggang dan hanya 1/3 cangkir krim bebas laktosa, Anda bisa menikmati pasta tanpa khawatir akan kalori atau lemak yang berlebihan.
Dapatkan resepnya!
13. Perahu Zucchini
Ini bahkan lebih enak daripada kentang panggang isi dan jauh lebih baik untuk Anda. Zucchini yang dibelah dua dilubangi dan diisi dengan paprika, tomat, rempah-rempah, dan kacang pinus untuk menciptakan makan malam terinspirasi Italia yang sangat memuaskan.
Dapatkan resepnya!
14. Tumis sate ayam dengan bihun
Singkirkan takeout berminyak dan FODMAP tinggi! Tumis bihun ini sama nyamannya dengan bungkusnya, dan tidak akan membuat Anda mabuk junk food keesokan harinya.
Dapatkan resepnya!
15. Gosok BBQ
Barbekyu yang bagus adalah tentang gosokan. Campur campuran rahasia Anda sendiri yang tidak akan membuat Anda kesal.
Resep ini menggunakan paprika manis asap, merica, dan kopi espresso. Gantikan biji espresso tanpa kafein jika sistem Anda sangat sensitif terhadap kafein.
Dapatkan resepnya!
Pencuci mulut
16. Galet mini blueberry cranberry bebas gluten
Lebih mudah dari pai, galet pribadi ini adalah surga. Kerak mentega yang bersisik merupakan kombinasi sempurna dengan tart berry. Makanan penutup tidak bisa lebih baik dari ini.
Dapatkan resepnya!
17. Kue coklat tanpa tepung
Kue coklat tanpa tepung ini berhasil menjadi kaya tanpa terlalu berat. Putih telur menambahkan tekstur yang bagus dan kelembutan pada kue sambil menjaga kesempurnaan yang meleleh di mulut Anda.
Dapatkan resepnya!
18. Es krim stroberi vegan
Es krim santan ini enak di perut dan sangat lembut. Lebih baik lagi, sisa makanan disimpan dengan baik di dalam freezer.
Dapatkan resepnya!
19. Lemon bar bebas gluten
Anda tidak dapat merayakan musim semi tanpa lemon - atau batang lemon. Bar tart ini dibuat dengan kulit roti mentega dan puding panggang sederhana. Berhati-hatilah, mereka menghilang dengan cepat.
Dapatkan resepnya!
20. Cokelat raspberry bebas susu
Jika Anda berada di salah satu iklim keberuntungan yang mendapatkan raspberry segar di musim semi, cokelat kecil ini sangat cocok untuk suguhan sehat setelah makan malam atau untuk diberikan sebagai hadiah (mungkin untuk Hari Ibu?).
Mereka mirip dengan stroberi berlapis cokelat, kecuali cokelatnya membungkus raspberry sepenuhnya dan sedikit lebih padat, sehingga Anda mendapatkan lebih banyak kebaikan cokelat per gigitan.
Dapatkan resepnya!
Intinya
Hanya karena Anda mengidap IBS, bukan berarti Anda harus mengonsumsi makanan lunak yang sama.
Cobalah sesuatu yang baru dan jelajahi resep FODMAP rendah yang beraroma. Resep ini enak dan tidak akan membuat Anda merasa ketinggalan.
.jpg)
