Protein bar adalah makanan ringan populer yang dirancang untuk menjadi sumber nutrisi yang nyaman.
Banyak orang menikmatinya karena ini adalah cara cepat untuk menambahkan protein dan nutrisi lain ke gaya hidup yang sibuk dan aktif.
Mengingat banyaknya variasi protein batangan di pasaran, penting untuk diketahui bahwa tidak semua protein batangan dibuat sama.
Artikel ini mengulas apakah batang protein itu sehat, manfaat apa yang mungkin ditawarkannya, dan cara terbaik untuk memasukkannya ke dalam gaya hidup Anda.
Nutrisi bar protein
Komposisi nutrisi batang protein dapat berbeda secara signifikan di antara merek - dan bahkan di antara rasa.
Ini sebagian besar karena bahan-bahannya yang bervariasi. Banyak batang protein dapat dibuat dari kurma dan buah kering, kacang-kacangan dan biji-bijian, dan biji-bijian seperti gandum atau quinoa.
Bar protein rata-rata mengandung 5–10 gram lemak, 25–35 gram karbohidrat, dan 5–10 gram serat.
Selain menawarkan protein dan karbohidrat, banyak protein batangan merupakan sumber mikronutrien yang baik, seperti kalsium, vitamin B, kalium, dan zat besi.
Saat memeriksa label bahan, ketahuilah bahwa beberapa batang protein menggunakan campuran bahan-bahan yang dipatenkan dan tidak mengungkapkan detailnya pada kemasan.
Banyak batang protein juga mengandung gula tambahan dalam jumlah tinggi dan menggunakan pemanis yang tidak sehat seperti sirup jagung fruktosa tinggi, yang menambahkan fruktosa berlebih ke dalam makanan Anda dan dapat meningkatkan risiko perlemakan hati, obesitas, dan diabetes bila dikonsumsi dalam jumlah tinggi.
Umumnya, sebagian besar protein batangan menawarkan 150-400 kalori dan 10-20 gram protein, meskipun beberapa mengandung hampir 30 gram protein per sajian.
Sumber protein juga bervariasi. Beberapa bar mengandung yogurt bubuk, susu, atau protein susu seperti kasein dan whey, sementara yang lain menggunakan sumber nabati seperti kedelai, kacang polong, atau beras merah. Beberapa mengandung putih telur, sementara yang lain mengandalkan kacang-kacangan dan biji-bijian sebagai sumber protein utama.
Selain itu, beberapa batang protein menggunakan sumber protein yang sangat terkonsentrasi seperti isolat protein whey atau kedelai, alih-alih pilihan protein makanan utuh yang kurang diproses.
RINGKASANProfil nutrisi batang protein dapat sangat bervariasi antara merek dan rasa, tergantung pada bahan yang digunakan. Ini memengaruhi kandungan kalori, protein, lemak, dan serat, serta vitamin dan mineral yang ditawarkan oleh bar protein.
Manfaat potensial dari protein bar
Meskipun mudah untuk mengambil bilah protein dari rak setiap kali Anda lapar, ada beberapa kejadian yang mungkin sangat bermanfaat.
Sumber nutrisi yang nyaman
Protein batangan bisa menjadi camilan sederhana, siap makan, dan bergizi. Mereka datang dalam berbagai rasa dan biasanya bertahan lama, menjadikannya barang yang nyaman untuk disimpan.
Jika Anda mencari sesuatu untuk dinikmati sebagai camilan tengah hari, bar lengkap yang berisi protein dalam jumlah yang wajar dan bahan-bahan berkualitas tinggi dapat menjadi pilihan praktis untuk gaya hidup Anda.
Kandungan protein dan karbohidrat dari protein bar juga dapat menjadikannya pilihan yang baik untuk camilan sebelum atau sesudah latihan yang dapat memberikan dorongan energi untuk berolahraga atau membantu perbaikan otot sesudahnya.
Terlebih lagi, beberapa batang protein adalah sumber serat makanan yang baik, yang penting untuk kesehatan pencernaan dan dapat membantu mencegah makan berlebihan di antara waktu makan.
Terakhir, banyak protein batangan yang merupakan sumber vitamin dan mineral penting, seperti kalsium, zat besi, magnesium, kalium, fosfor, vitamin E, dan vitamin B, membantu Anda memenuhi kebutuhan harian akan zat gizi mikro ini.
Penurunan berat badan
Banyak orang menggunakan protein bar untuk membantu mendukung perjalanan penurunan berat badan mereka.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa diet protein tinggi mendukung penurunan berat badan yang sehat lebih besar daripada diet yang mengandung protein dalam jumlah standar. Ini kemungkinan karena efek pengisian protein, yang dapat mengekang nafsu makan dan membantu mencegah makan berlebihan.
Perhatikan bahwa jika Anda memilih untuk menggunakan protein batangan untuk tujuan ini, penurunan berat badan yang sehat juga memerlukan diet seimbang secara keseluruhan dan olahraga teratur.
Penambahan berat badan
Untuk menambah berat badan, Anda harus mengonsumsi lebih banyak kalori daripada yang Anda bakar dalam sehari. Jika ini adalah tujuan Anda, bar protein dapat menjadi tambahan yang bermanfaat untuk diet Anda.
Banyak bar protein padat kalori, artinya mereka menyediakan sejumlah besar kalori hanya dalam satu porsi, sehingga mudah untuk menambahkan kalori tanpa harus makan banyak makanan tambahan.
Misalnya, beberapa batang protein mungkin mengandung 350 kalori per batang. Ini dapat dengan mudah dikonsumsi di antara waktu makan untuk menambah kalori ekstra ke makanan Anda dan meningkatkan berat badan.
Namun, meskipun Anda bermaksud menambah berat badan, pilihlah batang protein yang menyediakan bahan-bahan sehat daripada yang dikemas dengan tambahan gula dan aditif.
Penggantian makanan
Protein bar sering dianggap sebagai cara cepat untuk menggantikan makanan, terutama sarapan.
Meskipun bilah protein tidak sebanding dengan sarapan yang dibuat dengan berbagai makanan sehat utuh, beberapa mungkin bekerja dengan baik dalam keadaan darurat.
Jika Anda kadang-kadang mencari sarapan cepat saji, batang protein dengan kandungan kalori lebih tinggi yang tidak mengandung tambahan gula atau minyak terhidrogenasi mungkin merupakan pilihan yang baik.
Penambahan otot
Jika Anda adalah orang yang sangat aktif dengan banyak massa otot, atau seseorang yang ingin mendapatkan otot, menambahkan lebih banyak protein ke dalam makanan Anda dapat membantu upaya Anda.
Faktanya, American College of Sports Medicine merekomendasikan bahwa atlet ketahanan dan atlet yang dilatih kekuatan mengonsumsi 0,54–0,77 gram protein per pon (1,2–1,7 gram per kg) berat badan.
Penelitian menunjukkan bahwa melengkapi dengan protein dapat meningkatkan massa dan kinerja otot ketika tingkat aktivitas fisik dan diet Anda secara keseluruhan memadai.
RINGKASANBatang protein bisa menjadi cara yang nyaman untuk menambahkan karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral ke dalam makanan Anda. Juga, mereka dapat mengekang nafsu makan, memicu latihan, atau mendukung perbaikan otot setelah berolahraga. Namun, mereka tidak dapat menggantikan kualitas dan komposisi nutrisi dari makanan utuh.
Kerugian dan tindakan pencegahan
Pilihan protein bar yang tak terhitung jumlahnya tersedia hari ini. Hal ini dapat menyulitkan Anda untuk menentukan mana yang terbaik untuk Anda, serta mudah untuk memilih salah satu yang mungkin tidak sesuai dengan tujuan Anda.
Beberapa batang protein memiliki kalori yang sangat tinggi dan tambahan gula sehingga mungkin juga ada di lorong permen.
Untuk meningkatkan rasa, banyak yang menggunakan pemanis tambahan, yang dapat bervariasi dari pemanis yang lebih alami seperti kurma atau stevia hingga yang tidak sehat seperti sirup jagung fruktosa tinggi. Banyak protein batangan menggunakan gula tebu atau madu, yang mungkin tidak sesuai dengan preferensi pribadi Anda.
Selain itu, sementara lemak di beberapa batang protein sering kali berasal dari kacang-kacangan dan biji-bijian, yang lain menggunakan minyak nabati yang diproses, seperti minyak sawit, kanola, kacang tanah, atau kedelai.
Jika Anda mengonsumsi protein batangan hanya untuk mendapatkan proteinnya, perlu diingat bahwa kebanyakan orang mengonsumsi lebih banyak protein daripada yang mereka butuhkan, jadi Anda mungkin sudah mendapatkan cukup nutrisi ini.
Makan protein secara berlebihan tampaknya tidak bermanfaat bagi kesehatan rata-rata orang, dan dalam beberapa kasus mungkin berbahaya.
Satu ulasan dari 32 penelitian manusia menemukan bahwa makan lebih banyak protein daripada yang direkomendasikan tunjangan diet (RDA) 0,36 gram per pon (0,8 gram per kg) berat badan dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker, penyakit jantung, dan tulang, hati, dan gangguan ginjal.
Namun, penelitian lain melaporkan bahwa asupan protein harian yang tinggi sekitar 1,4 gram per pon (3 gram per kg) berat badan aman, setidaknya dalam jangka pendek.
Sebagai contoh, sebuah penelitian pada 14 pria yang terlatih ketahanan menunjukkan bahwa asupan protein harian lebih dari 1,5 gram per pon (3,3 gram per kg) berat badan selama 6 bulan tidak dikaitkan dengan efek kesehatan yang merugikan. Penelitian lain menunjukkan hasil yang serupa.
Meskipun penelitian lebih lanjut tentang efek kesehatan jangka panjang dari diet protein tinggi diperlukan, tampaknya bagi kebanyakan orang, mengonsumsi 0,36 gram protien per pon (0,8 gram per kg) berat badan setiap hari yang disarankan sudah cukup.
Namun demikian, perlu diingat bahwa beberapa orang, termasuk atlet, wanita hamil dan menyusui, dan mereka yang menderita penyakit kronis tertentu, membutuhkan lebih banyak protein setiap hari daripada populasi umum.
Terakhir, batang protein dapat sangat bervariasi dalam biayanya dan mungkin tidak sebanding dengan harganya. Selain memeriksa bahan-bahan berkualitas tinggi, mungkin membantu untuk membandingkan harga satuan dan menentukan merek mana yang menawarkan nilai terbesar.
Bilah protein yang tepat untuk Anda bergantung pada tujuan dan nilai Anda. Pilih makanan dengan daftar bahan pendek yang terutama menggunakan makanan utuh daripada bahan olahan tinggi. Anda juga disarankan untuk memilih batang protein yang memiliki sedikit atau tanpa tambahan gula.
RINGKASANProtein bar tidak hanya bervariasi dalam kandungan nutrisinya tetapi juga bahan-bahannya. Beberapa mengandung gula tambahan yang tinggi dan mungkin merupakan sumber protein berlebihan yang tidak perlu. Periksa kemasannya untuk menentukan apakah protein bar memenuhi tujuan dan kebutuhan pribadi Anda.
Makanan kaya protein lainnya
Jika Anda sedang mencari cara lain untuk memasukkan lebih banyak makanan kaya protein ke dalam diet Anda, berikut beberapa ide:
- kacang-kacangan dan biji-bijian mentah
- keju
- telur rebus
- selai kacang dan biji
- yogurt tanpa pemanis
- susu atau susu nondairy berprotein tinggi
- Pondok keju
- kacang dan miju-miju
- tahu dan tempe
- seitan
- daging dan ikan tanpa lemak
- biji-bijian tertentu
Pemenuhan kebutuhan protein Anda mudah dilakukan dengan diet yang seimbang. Gabungkan beberapa makanan kaya protein yang sehat ke dalam setiap makanan dan kudapan untuk membantu Anda merasa kenyang lebih lama, mendorong latihan Anda, dan mendukung gaya hidup sehat secara keseluruhan.
RINGKASANBatang protein bukan satu-satunya cara untuk menambahkan lebih banyak protein ke dalam makanan Anda. Memasukkan makanan kaya protein ke dalam makanan dan camilan Anda adalah cara yang baik untuk memenuhi kebutuhan protein Anda dan mendukung gaya hidup sehat.
Garis bawah
Batang protein adalah cara mudah untuk menambahkan lebih banyak protein dan nutrisi lain ke dalam makanan Anda. Namun, tidak semua batang protein dibuat sama.
Beberapa mengandung kalori tinggi dan tambahan gula dan menggunakan bahan-bahan yang mungkin ingin Anda hindari. Orang lain mungkin merupakan pilihan yang tepat untuk mendorong latihan Anda, menstabilkan gula darah Anda sepanjang hari, atau bahkan memulai pagi Anda saat dalam perjalanan.
Ada banyak cara lain untuk mendapatkan lebih banyak protein dalam makanan Anda, tetapi jika Anda memilih untuk makan protein batangan, pastikan untuk melihat panel nutrisi dan daftar bahan untuk membantu Anda memutuskan mana yang terbaik untuk gaya hidup Anda.
