Kita semua telah melihat videonya: Seseorang memberi bayi lemon mereka pertama dan menunggu reaksi tertegun.
Benar saja, kejutan rasa getir lemon itu menghantam dengan hasil yang dramatis dan sering kali lucu. Mata mungil itu menutup, mulutnya mengerut, dan bayi itu membeku sejenak karena sangat terkejut. (Dan kemudian, kadang-kadang, mengejutkan semua orang dengan meminta lebih banyak.)
Saat memperkenalkan makanan padat, Anda mungkin bertanya-tanya kapan tepatnya aman memberi bayi lemon atau makanan yang mengandung jusnya (atau apakah menyenangkan melakukannya untuk video YouTube).
Berikut ini sekilas tentang apa yang perlu Anda ketahui tentang bayi dan lemon, mulai dari manfaat, tindakan pencegahan, hingga ide penyajian.
Manfaat jeruk nipis untuk bayi
Buah jeruk merupakan tambahan yang sehat untuk hampir semua makanan, termasuk bayi. Satu lemon dengan berat 84 gram mengandung 45 miligram (mg) vitamin C yang mengesankan - 90 persen dari asupan harian yang direkomendasikan 50 mg untuk bayi 7 sampai 12 bulan.
Mendapatkan cukup vitamin C membantu tubuh anak Anda menyerap zat besi, membuat kolagen, dan memelihara sistem kekebalan yang sehat. Plus, sebagai antioksidan, vitamin C memerangi efek berbahaya dari radikal bebas, yang dapat merusak sel.
Selain manfaat nutrisinya, lemon dan jusnya dapat meningkatkan rasa pada waktu makan bayi. “Jus lemon adalah cara yang bagus untuk menambah rasa pada makanan [bayi], karena tidak disarankan untuk menggunakan garam tambahan sebelum 12 bulan,” kata ahli diet pediatrik Amy Chow, RD.
Jus lemon juga dapat memberikan manfaat bagi gigi bayi, yang mungkin tidak digunakan untuk mengunyah: "Jus lemon dapat bertindak sebagai pelunak daging alami, membuat daging lebih lembut untuk diatur bayi," kata Chow.
Kapan dan bagaimana memperkenalkan lemon pada bayi Anda
Menurut American Academy of Pediatrics (AAP), bayi dapat mulai mengonsumsi makanan padat sekitar usia 6 bulan - dan tidak ada ilmu pasti yang mengatur untuk memperkenalkan makanan baru.
Meskipun Anda mungkin tidak ingin memimpin dengan rasa yang mencolok seperti lemon, tidak ada yang tidak aman tentang memasukkan sedikit jus lemon ke dalam resep untuk bayi sekitar usia 6 bulan.
Alih-alih langsung membahas "baby lemon challenge", video viral, yang terbaik adalah memperkenalkan lemon dan jusnya dalam jumlah yang lebih kecil - "biasanya satu tetes jus lemon dan tidak lebih dari seperempat lemon dalam sebuah resep , ”Saran Chow.
Memasukkan jus lemon ke dalam makanan yang sudah dikenal dan disukai adalah strategi yang benar-benar dicoba. Jika anak Anda menyukai yogurt, misalnya, campurkan sedikit jus lemon ke dalam yogurt tawar dan sajikan dengan potongan buah seukuran gigitan. Jika mereka penggemar makanan yang dipanggang, biarkan mereka mencicipi muffin atau roti yang dibuat dengan jus lemon.
Melayani ide
Butuh lebih banyak ide waktu makan lemon? Coba opsi ini:
- Rendam daging, seperti steak atau ayam, dalam campuran jus lemon dan minyak zaitun sebagai pelunak daging yang beraroma. (Pastikan untuk memotong atau menyuwir daging menjadi potongan-potongan kecil sebelum disajikan.)
- Peras jus lemon ke atas sayuran yang sudah dimasak atau dipanggang, seperti brokoli, kacang hijau, atau kangkung.
- Taburkan beberapa tetes air jeruk nipis ke dalam air agar rasanya lebih menarik bagi bayi. (Anda bisa mengenalkan bayi pada air sekitar 6 bulan juga.)
Tindakan pencegahan dan risiko
Bahkan orang dewasa pun dikenal suka mencium rasa yang terlalu asam. Apakah jus lemon terlalu kuat untuk selera kecil?
Sekali lagi, yang terbaik adalah tidak membanjiri bayi dengan lemon penuh atau jusnya langsung. “Saya tidak akan merekomendasikan memperkenalkan lemon begitu saja,” kata Chow. "Jus lemon untuk diminum atau irisan lemon untuk bayi sangat asam."
Keasaman lemon tidak hanya berarti kemungkinan reaksi asam dari anak Anda - ini juga dapat memperburuk kondisi kesehatan tertentu saat disajikan sendiri.
“[Jus lemon] dapat menyebabkan iritasi kontak pada kulit dan / atau memperburuk refluks atau ruam popok pada beberapa bayi jika dikonsumsi dalam jumlah banyak,” kata Chow.
Daripada membiarkan anak Anda pergi ke kota untuk menghisap irisan, pastikan untuk memasukkan jus lemon secara bertahap ke dalam makanan familiar lainnya.
Dan ketika kehidupan memberi Anda lemon, membuat limun tidak selalu merupakan ide yang baik. Meskipun memberikan jus lemon bayi dalam bentuk limun mungkin membuat rasanya asam, limun mengandung lebih banyak gula daripada yang baik untuk si kecil.
Faktanya, AAP mengatakan bayi di bawah 12 bulan tidak boleh minum jus sama sekali, dan balita usia 1 hingga 3 tahun harus membatasi jus hingga 4 ons per hari.
Mengenai masalah alergi, risiko reaksi alergi terhadap lemon rendah, karena lemon bukan di antara delapan alergen makanan teratas. Namun, AAP merekomendasikan untuk memperkenalkan hanya satu makanan baru pada satu waktu untuk menunjukkan reaksi alergi.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa anak-anak dengan alergi terhadap serbuk sari dan rumput lebih cenderung memiliki reaksi alergi terhadap buah jeruk. Jika Anda khawatir tentang memberi anak Anda lemon atau jus lemon, bicarakan dengan dokter Anda sebelum menawarkan lemon dalam bentuk apa pun.
Bawa pulang
Langit-langit setiap bayi berbeda, jadi si kecil mungkin memiliki berbagai reaksi terhadap rasa pertama mereka saat menggigit lemon - mulai dari "ya, tolong!" menjadi "tidak mungkin!"
Meskipun pada awalnya bayi bukan penggemar lemon, jangan menyumpahinya selamanya. Penelitian menunjukkan bahwa peningkatan paparan makanan baru atau yang tidak disukai dapat menyebabkan penerimaan pada akhirnya.
