Delima adalah buah merah yang indah berisi biji.
Faktanya, istilah "granat" berasal dari bahasa Latin Abad Pertengahan "granatum", yang berarti "berbiji banyak" atau "mengandung biji-bijian".
Bijinya terdiri sekitar 3% dari berat buah delima. Setiap biji terbungkus dalam lapisan manis dan berair yang dikenal sebagai aril.
Meskipun bijinya keras dan berserat, Anda mungkin kehilangan beberapa manfaat kesehatan jika membuangnya.
Artikel ini memberi tahu Anda semua yang perlu Anda ketahui tentang biji delima.
Manfaat dan risiko potensial
Makan buah delima atau minum jusnya telah dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan.
Biji delima juga memiliki nilai.
Nutrisi
Banyak nutrisi dalam buah delima berasal dari arils, tetapi bijinya sendiri juga memberikan sedikit nutrisi.
Studi menunjukkan bahwa mereka sangat tinggi vitamin E dan magnesium.
Serat
Biji delima kaya akan serat. Menurut sebuah penelitian, tepung yang dibuat dari biji ini mengandung sekitar 50% serat.
Jenis serat utama dalam biji delima adalah selulosa dan lignin.
Baik selulosa dan lignin tidak dapat larut dan melewati sistem pencernaan Anda sebagian besar tidak berubah. Menariknya, mereka adalah penyusun utama kayu.
Bijinya aman untuk dimakan kebanyakan orang, meskipun asupan berlebihan dapat menyebabkan penyumbatan usus dalam kasus yang jarang terjadi. Risiko ini lebih besar pada penderita sembelit kronis.
Antioksidan
Seperti semua komponen buah lainnya, biji delima mengandung antioksidan. Namun, mereka tidak kaya akan antioksidan seperti arils.
Bijinya mengandung berbagai asam fenolik dan polifenol, termasuk flavonoid, tanin, dan lignan.
Asam lemak unik
Biji delima mengandung sekitar 12-20% minyak biji. Minyak ini terutama terdiri dari asam punicic, lemak tak jenuh ganda.
Studi pada tikus dan tikus menunjukkan bahwa asam punicic dapat mengurangi peradangan, meningkatkan sensitivitas insulin, dan meningkatkan penurunan berat badan.
Sementara hasil awal ini menjanjikan, penelitian manusia diperlukan.
RINGKASANBiji delima kaya serat, antioksidan, dan asam lemak yang bermanfaat bagi kesehatan Anda. Mereka juga merupakan sumber vitamin E dan magnesium yang baik.
Garis bawah
Biji delima berbeda dari arils, yaitu daging buah yang manis dan berisi jus.
Benih itu sendiri tampaknya dapat dimakan dengan sempurna.
Mereka adalah sumber antioksidan yang baik, serat tidak larut, dan asam punicic. Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa asam unik ini memberikan efek anti-inflamasi.
Meskipun tidak ada bukti yang menunjukkan bahwa biji delima tidak sehat, asupan yang sangat tinggi dapat meningkatkan risiko penyumbatan usus pada orang dengan sembelit kronis yang parah.
.jpg)
