Mineral adalah nutrisi utama yang dibutuhkan tubuh Anda untuk berfungsi. Mereka mempengaruhi berbagai aspek fungsi tubuh, seperti pertumbuhan, kesehatan tulang, kontraksi otot, keseimbangan cairan, dan banyak proses lainnya.
Namun, banyak yang sulit diserap tubuh Anda. Itulah mengapa mineral chelated, yang merupakan suplemen yang disebut-sebut dapat meningkatkan penyerapan, menjadi menarik baru-baru ini.
Mineral chelated terikat pada senyawa seperti amino atau asam organik, yang dimaksudkan untuk meningkatkan serapan mineral yang ada di tubuh Anda.
Artikel ini menjelaskan apakah mineral chelated efektif.
Apa itu mineral chelated?
Mineral adalah jenis nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda agar berfungsi dengan baik. Karena tubuh Anda tidak dapat menghasilkan mineral, Anda harus mendapatkannya melalui makanan Anda.
Namun, banyak yang sulit diserap. Misalnya, usus Anda mungkin hanya menyerap 0,4–2,5% kromium dari makanan.
Mineral chelated dimaksudkan untuk meningkatkan penyerapan. Mereka terikat pada agen pengkelat, yang biasanya merupakan senyawa organik atau asam amino yang membantu mencegah mineral berinteraksi dengan senyawa lain.
Misalnya, kromium pikolinat adalah sejenis kromium yang melekat pada tiga molekul asam pikolinat. Ini diserap melalui jalur yang berbeda dari kromium makanan dan tampaknya lebih stabil dalam tubuh Anda.
RingkasanMineral chelated adalah mineral yang terikat pada zat pengkelat, yang dirancang untuk meningkatkan penyerapannya dalam tubuh Anda.
Berbagai jenis mineral chelated
Sebagian besar mineral tersedia dalam bentuk chelated. Beberapa yang paling umum termasuk:
- kalsium
- seng
- besi
- tembaga
- magnesium
- kalium
- kobalt
- kromium
- molibdenum
Mereka biasanya dibuat menggunakan asam amino atau asam organik.
Asam amino
Asam amino ini biasanya digunakan untuk membuat mineral chelates:
- Asam aspartat: digunakan untuk membuat seng aspartat, magnesium aspartat, dan banyak lagi
- Metionin: digunakan untuk membuat metionin tembaga, seng metionin, dan banyak lagi
- Monomethionine: digunakan untuk membuat zinc monomethionine
- Lisin: digunakan untuk membuat kalsium lisinat
- Glisin: digunakan untuk membuat magnesium glisinat
Asam organik
Asam organik yang digunakan untuk membuat kelat mineral meliputi:
- Asam asetat: digunakan untuk membuat seng asetat, kalsium asetat, dan lainnya
- Asam sitrat: digunakan untuk membuat kromium sitrat, magnesium sitrat, dan lainnya
- Asam orotik: digunakan untuk membuat magnesium orotate, lithium orotate, dan banyak lagi
- Asam glukonat: digunakan untuk membuat besi glukonat, seng glukonat, dan banyak lagi
- Asam fumarat: digunakan untuk membuat besi (besi) fumarat
- Asam pikolinat: digunakan untuk membuat chromium picolinate, manganese picolinate, dan banyak lagi
RingkasanMineral chelated biasanya bergabung dengan asam organik atau asam amino. Kebanyakan suplemen mineral tersedia dalam bentuk chelated.
Apakah mineral chelated memiliki daya serap yang lebih baik?
Mineral chelated sering disebut-sebut memiliki daya serap yang lebih baik daripada mineral non-chelated.
Beberapa penelitian telah membandingkan penyerapan keduanya.
Sebagai contoh, sebuah penelitian pada 15 orang dewasa menemukan bahwa zinc chelated (seperti zinc citrate dan zinc gluconate) diserap sekitar 11% lebih efektif daripada zinc non-chelated (sebagai zinc oxide).
Demikian pula, sebuah penelitian pada 30 orang dewasa mencatat bahwa magnesium gliserofosfat (chelated) meningkatkan kadar magnesium darah secara signifikan lebih dari magnesium oksida (non-chelated).
Terlebih lagi, beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi mineral chelated dapat mengurangi jumlah total yang perlu Anda konsumsi untuk mencapai tingkat darah yang sehat. Ini penting bagi orang yang berisiko kelebihan asupan mineral, seperti kelebihan zat besi.
Misalnya, dalam sebuah penelitian pada 300 bayi, pemberian 0,34 mg per pon berat badan (0,75 mg per kg) besi bisglycinate (chelated) setiap hari meningkatkan kadar besi darah ke tingkat yang serupa dengan yang disebabkan oleh 4 kali jumlah besi sulfat ( non-chelated).
Namun, tidak semua penelitian memberikan hasil yang sama.
Sebuah penelitian pada 23 wanita pascamenopause menunjukkan bahwa 1.000 mg kalsium karbonat (non-chelated) lebih cepat diserap dan meningkatkan kadar kalsium darah lebih efektif daripada jumlah kalsium sitrat yang sama (chelated).
Sementara itu, sebuah penelitian pada ibu hamil dengan defisiensi zat besi tidak menemukan perbedaan yang signifikan pada kadar zat besi dalam darah jika membandingkan zat besi chelated (ferrous bisglycinate) dengan zat besi biasa (ferrous sulfate).
Secara umum, penelitian pada hewan menunjukkan bahwa mineral chelated diserap lebih efektif.
Namun, temuan ini harus ditafsirkan dengan hati-hati, karena hewan memiliki saluran pencernaan yang sangat berbeda dari manusia. Perbedaan ini dapat mempengaruhi penyerapan mineral.
Mengingat bahwa penelitian saat ini beragam, diperlukan lebih banyak penelitian tentang mineral chelated.
RingkasanPenelitian saat ini memberikan hasil yang beragam tentang apakah mineral chelated diserap lebih baik daripada mineral biasa. Diperlukan lebih banyak penelitian sebelum salah satu dapat direkomendasikan di atas yang lain.
Haruskah Anda membeli mineral chelated?
Dalam beberapa situasi, mengambil mineral dalam bentuk chelated mungkin lebih cocok.
Misalnya, mineral chelated dapat bermanfaat bagi orang dewasa yang lebih tua. Seiring bertambahnya usia, Anda mungkin menghasilkan lebih sedikit asam lambung, yang dapat memengaruhi penyerapan mineral.
Karena mineral chelated terikat pada asam amino atau organik, mereka tidak membutuhkan banyak asam lambung untuk dicerna secara efisien.
Demikian pula, orang yang mengalami sakit perut setelah mengonsumsi suplemen mungkin mendapat manfaat dari mineral chelated, karena mereka tidak terlalu bergantung pada asam lambung untuk pencernaan.
Meskipun demikian, mineral biasa dan non-chelated sudah cukup untuk kebanyakan orang dewasa.
Plus, harga mineral chelated cenderung lebih mahal daripada mineral non-chelated. Jika biaya menjadi perhatian Anda, tetap gunakan suplemen mineral biasa.
Ingatlah bahwa suplemen mineral tidak diperlukan untuk kebanyakan orang dewasa yang sehat kecuali jika makanan Anda tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan harian Anda. Dalam kebanyakan kasus, suplemen mineral bukanlah pengganti yang sesuai untuk asupan mineral makanan.
Namun, para vegan, donor darah, wanita hamil, dan populasi tertentu lainnya dapat memperoleh manfaat dari pemberian suplemen mineral secara teratur.
Jika Anda berencana mengonsumsi mineral chelated, Anda harus berbicara dengan profesional perawatan kesehatan sebelumnya.
RingkasanBeberapa individu, seperti orang dewasa yang lebih tua dan mereka yang mengalami kesulitan untuk mentolerir suplemen reguler, dapat memperoleh manfaat dari mineral chelated.
Garis bawah
Mineral chelated adalah mineral yang terikat pada zat pengkelat, seperti asam organik atau amino, untuk meningkatkan penyerapan.
Meskipun sering dikatakan diserap lebih baik daripada suplemen mineral biasa, penelitian saat ini beragam.
Untuk populasi tertentu, seperti orang dewasa yang lebih tua dan mereka yang memiliki masalah perut, mineral chelated adalah alternatif yang cocok untuk mineral biasa. Namun, untuk sebagian besar orang dewasa yang sehat, tidak perlu memilih satu di antara yang lain.
