Apa itu stevia?
Stevia rebaudiana adalah tanaman di Amerika Selatan yang digunakan untuk membuat pemanis rendah kalori atau nol.
Sampai saat ini, tidak ada bukti yang jelas bahwa stevia menyebabkan kanker jika digunakan dalam jumlah yang tepat.
Ulasan tahun 2017 menganalisis 372 studi tentang pemanis non-nutrisi. Para peneliti menemukan bahwa studi yang menyelidiki efek pemanis ini kurang, mencatat kebutuhan lebih banyak.
Tanaman stevia dibudidayakan di banyak negara untuk digunakan sebagai pemanis. Stevia adalah nama umum untuk pemanis yang dibuat dengan ekstrak dari Stevia rebaudiana Daun-daun. Produk ini tersedia dalam bentuk cair dan bubuk dengan merek dagang seperti Pure Via, SweetLeaf, dan Truvia.
Stevia dikenal dengan beberapa nama lain. Ini termasuk caa-ehe, kaa he-he, daun madu, steviol, dan ramuan manis dari Paraguay.
Lanjutkan membaca saat kami menjelajahi penelitian tentang stevia dan kemungkinan kaitannya dengan kanker.
Bisakah makan stevia menyebabkan kanker?
Kekhawatiran tentang stevia dan kanker mungkin berasal dari penelitian yang menunjukkan sedikit keracunan genetik dalam jumlah tinggi.
Dalam sebuah studi tahun 2002, tingkat steviol yang tinggi terbukti memiliki aktivitas mutagenik yang lemah. Jumlah tersebut setara dengan apa yang mungkin digunakan dalam 3.000 cangkir kopi. Dalam jumlah biasa, toksisitas genetik stevia "dapat dianggap tidak berarti dan aman," tulis penulis penelitian.
Menurut American Cancer Society, stevia tampaknya aman bila digunakan dalam jumlah sedang.
Jadi, berapa jumlah stevia yang sesuai?
Food and Drug Administration (FDA) mencantumkan asupan harian yang dapat diterima sebagai 4 miligram per kilogram berat badan per hari. Itu sekitar sembilan paket meja. Jika Anda menganggap bahwa stevia 200 hingga 400 kali lebih manis daripada gula meja, itu cukup sedikit.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa stevia bahkan dapat membantu mencegah atau melawan kanker tertentu. Sebagai contoh:
- Dalam sebuah studi tahun 2013, para peneliti menemukan bahwa turunan steviol glikosida memiliki dampak racun pada beberapa jalur sel kanker. Ini termasuk leukemia, payudara, paru-paru, dan kanker perut.
- Sebuah studi tahun 2012 tentang glikosida yang ditemukan di tanaman stevia menunjukkan bahwa itu dapat membantu mempercepat kematian sel kanker pada garis kanker payudara manusia.
- Sebuah studi tahun 2006 menunjukkan bahwa stevia memiliki efek anti-inflamasi.
- Sebuah penelitian pada hewan tahun 2002 menunjukkan bahwa stevia memiliki sifat anti tumor.
Namun, penelitian tentang stevia masih terbatas. Diperlukan lebih banyak penelitian khusus untuk menghubungkan antara stevia dan kanker.
Amankah orang tertentu makan stevia?
Menurut FDA, glikosida steviol, yang diperoleh dari daun tanaman stevia, umumnya diakui aman (GRAS). Persetujuan FDA sebagai bahan tambahan makanan tidak diperlukan. Kebanyakan orang bisa mengonsumsi stevia dengan aman.
Di sisi lain, ekstrak stevia daun utuh dan stevia mentah tidak dianggap GRAS. Mereka tidak disetujui FDA untuk digunakan dalam makanan. Produk ini mungkin mengandung bahan lain dan dapat mempengaruhi:
- kontrol gula darah
- ginjal
- sistem kardiovaskular
- sistem reproduksi
Stevia dapat berinteraksi dengan obat yang ditujukan untuk mengobati hipertensi dan diabetes.
Dalam penelitian pada hewan, stevia tidak memengaruhi kesuburan atau hasil kehamilan, tetapi penelitian pada manusia masih kurang. Jika Anda sedang hamil atau menyusui, produk stevia glikosida dapat dikonsumsi dalam jumlah sedang. Hindari stevia daun utuh dan ekstrak stevia mentah saat hamil atau menyusui.
Apakah ada efek samping dari stevia?
Beberapa orang mengalami efek samping ringan akibat mengonsumsi stevia. Ini bisa termasuk perut kenyang atau mual. Penting untuk diingat bahwa campuran stevia dapat mengandung pemanis lain yang dapat menyebabkan gejala serupa. Hal yang sama mungkin berlaku untuk makanan dan minuman yang mengandung stevia.
Apakah ada manfaat dari stevia?
Stevia adalah pemanis dan pengganti gula berintensitas tinggi rendah atau tanpa kalori. Bila digunakan dengan bijak, ini dapat membantu Anda mengurangi kalori sambil menikmati sesuatu yang manis. Anda harus berhati-hati. Gigi manis yang dipuaskan oleh stevia dapat mendorong Anda untuk makan lebih banyak makanan manis.
Stevia tidak menumpuk di dalam tubuh.Penelitian menunjukkan bahwa itu mungkin memiliki efek terapeutik terhadap:
- kanker
- cystic fibrosis
- diabetes
- hipertensi
- peradangan
- kegemukan
- kerusakan gigi
Garis bawah
Anda mungkin menemukan paket stevia di meja restoran dan rak toko. Stevia juga dapat ditemukan di banyak produk lain yang Anda makan. Jika Anda mengonsumsi produk yang dipasarkan sebagai produk rendah kalori, periksa daftar bahan untuk mengetahui jenis pemanis yang digunakan.
Saat ini, tidak ada bukti yang menghubungkan stevia dengan kanker jika digunakan dalam jumlah normal. Beberapa penelitian menunjukkan itu bahkan mungkin memiliki beberapa manfaat kesehatan. Sejumlah penelitian menekankan perlunya penelitian lebih lanjut tentang potensi manfaat dan risiko stevia.
Ekstrak daun stevia dan stevia mentah harus digunakan dengan hati-hati, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan yang sudah ada sebelumnya, sedang hamil atau menyusui, atau minum obat resep. Bicaralah dengan dokter Anda jika Anda memiliki kekhawatiran tentang stevia.
.jpg)
