Menyeruput matcha setiap hari dapat berdampak positif pada tingkat energi Anda dan kesehatan secara keseluruhan.
Tidak seperti kopi, matcha memberikan efek yang tidak terlalu membuat gelisah. Ini karena konsentrasi tinggi flavonoid dan L-theanine dari matcha, yang meningkatkan pita frekuensi alfa otak dan menghasilkan efek relaksasi dengan meningkatkan kadar serotonin, GABA, dan dopamin.
Penelitian menunjukkan bahwa L-theanine sangat membantu untuk tingkat stres dan kecemasan yang tinggi, meningkatkan relaksasi tanpa menyebabkan kantuk. Efek ini bahkan ditemukan pada dosis yang diberikan dalam secangkir teh.
Selain itu, L-theanine melakukan beberapa hal menakjubkan saat dipasangkan dengan kafein, à la matcha - asam amino dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif dan meningkatkan fokus dan kewaspadaan. Jadi menyeruput matcha sangat bagus sebelum hari kerja yang sibuk atau saat berdesakan untuk ujian.
Manfaat matcha
- efek positif pada suasana hati
- mempromosikan relaksasi
- memberikan energi yang berkelanjutan
- dapat membantu menjaga berat badan yang sehat
Matcha kaya akan antioksidan katekin, senyawa tanaman yang ditemukan dalam teh. Faktanya, matcha memiliki salah satu jumlah antioksidan tertinggi di antara makanan super menurut uji ORAC (Oxygen Radical Absorption Capacity).
Ini membuat matcha hebat dalam melawan radikal bebas, mencegah kanker, dan melindungi jantung.
Cobalah: Anda dapat menikmati teh matcha panas atau es dan menyesuaikannya dengan selera Anda dengan mempermaniskannya dengan sirup maple atau madu, menambahkan buah, atau mencampurkannya menjadi smoothie.
Resep untuk Teh Matcha
Bahan
- 1 sendok teh. bubuk matcha
- 6 oz. air panas
- susu pilihan, opsional
- 1 sendok teh. agave, sirup maple, atau madu, opsional
Petunjuk arah
- Campurkan 1 ons air panas dengan matcha untuk membentuk pasta kental. Menggunakan pengocok bambu, kocok matcha dengan pola zig-zag hingga berbusa.
- Tambahkan lebih banyak air ke dalam matcha sambil mengaduk kuat-kuat agar tidak menggumpal.
- Tambahkan susu hangat ke dalam latte atau pemanis dengan pemanis pilihan, jika diinginkan.
Dosis: Konsumsilah 1 sendok teh dalam teh dan Anda akan merasakan efeknya dalam 30 menit, yang berlangsung selama beberapa jam.
Kemungkinan efek samping dari matcha Matcha tampaknya tidak menyebabkan efek samping yang signifikan bila dikonsumsi dalam jumlah sedang, tetapi dosis tinggi memberikan kafein dalam jumlah besar dapat menyebabkan sakit kepala, diare, insomnia, dan mudah tersinggung. Wanita hamil harus berhati-hati.
Selalu tanyakan kepada dokter Anda sebelum menambahkan apa pun ke rutinitas harian Anda untuk mencari tahu apa yang terbaik untuk Anda dan kesehatan pribadi Anda. Meskipun teh matcha umumnya aman dikonsumsi, minum terlalu banyak dalam sehari bisa berbahaya.
Tiffany La Forge adalah koki profesional, pengembang resep, dan penulis makanan yang menjalankan blog Parsnips and Pastries. Blognya berfokus pada makanan nyata untuk kehidupan yang seimbang, resep musiman, dan saran kesehatan yang dapat didekati. Saat dia tidak di dapur, Tiffany menikmati yoga, hiking, travelling, berkebun organik, dan berkumpul dengan corgi-nya, Cocoa. Kunjungi dia di blognya atau di Instagram.
