5 Tukar Sayuran yang Lezat dan Mudah dengan Daging

Tidak ada daging? Tidak masalah!

Siapa bilang Anda membutuhkan daging sapi, unggas, babi, atau ikan untuk membuat makanan yang enak dan memuaskan?

Dari burger hingga hot dog dan bacon, kami menukar daging dalam hidangan dengan sayuran segar yang sederhana dan lezat. Tidak repot. Banyak rasa.

Baik Anda seorang vegetarian pemula atau hanya mencari inspirasi Senin Tanpa Daging, semua orang bisa mendapatkan keuntungan dari lebih banyak sayuran dalam makanan mereka.

Masih tertarik? Hebat, lihat 5 resep pertukaran makanan vegetarian di bawah ini.

1. Wortel

Bukan mata Anda yang mempermainkan Anda. "Anjing Wortel" telah menjadi fenomena Instagram yang terlihat seperti aslinya.

Ada beberapa alasan bagus di luar sana untuk membuang daging olahan, dan wortel bisa menjadi pilihan yang tepat. Wortel panggang adalah pertukaran hot dog vegetarian 'gemuk' yang menjadi manis dan karamel saat hangus. Berikan kami semua topping.

Belum lagi semua serat yang menyehatkan jantung, beta karoten, dan antioksidan kuat yang disediakan wortel.

Tips profesional: Mengasinkan anjing wortel Anda adalah suatu keharusan, jadi jangan lewatkan langkah penting ini!

2. Jamur portobello

Hamburger, temui pasanganmu.

Menukar patty sapi dengan jamur portobello panggang tidak hanya enak (halo, rasa umami), tapi juga pintar untuk kesehatan Anda. Burger shroom yang juicy ini akan menjadi favorit vegetarian di setiap BBQ musim panas.

Anda tidak hanya akan mengurangi kalori, tetapi Anda akan menambahkan banyak serat, vitamin, dan mineral. Jamur merupakan sumber antioksidan, vitamin B, dan kalium yang hebat.

3. Terong

Ada banyak sekali pertukaran bacon ramah vegetarian di luar sana, tapi kami pikir terong adalah salah satu yang terbaik (dan termudah).

Membuat bacon terong sangat sederhana dan menghasilkan topping yang gurih dan berasap untuk sandwich, salad, dan banyak lagi.

Manfaat kesehatan dari terong juga tidak merugikan. Sayuran padat nutrisi ini kaya akan antioksidan dan sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2011 menunjukkan terong dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

4. Nangka

Bisakah kita mengatakan betapa bahagianya kita karena nangka parut menjadi sesuatu?

Buah ini memiliki rasa manis yang lembut dan tekstur yang menyerupai daging suwir dan cabik. Tumpuk tinggi di atas roti kentang atau makan dengan sisi selada kol yang renyah.

Tidak seperti kebanyakan buah, nangka memiliki jumlah protein yang mengesankan, membuatnya cocok untuk vegetarian. Nangka dapat bermanfaat bagi kulit, meningkatkan kesehatan kekebalan tubuh, dan membantu mengontrol gula darah.

Plus, itu membuat isian taco vegetarian yang luar biasa.

5. Terong

Kami sangat menyukai terong sehingga kami memasukkannya dua kali.

Kaya akan mangan, serat, dan antioksidan, terong sangat cocok untuk ayam suwir.

Tumpuk tinggi sandwich BBQ terong yang menarik ini, gali, dan terima kami nanti.

Tiffany La Forge adalah koki profesional, pengembang resep, dan penulis makanan yang menjalankan blog Parsnips and Pastries. Blognya berfokus pada makanan nyata untuk kehidupan yang seimbang, resep musiman, dan saran kesehatan yang dapat didekati. Saat dia tidak di dapur, Tiffany menikmati yoga, hiking, travelling, berkebun organik, dan berkumpul dengan corgi-nya, Cocoa. Kunjungi dia di blognya atau di Instagram.