Bisakah Anda Menjadi Tinggi pada Pala? Mengapa Ini Bukan Ide yang Baik

Gambaran

Pala, juga dikenal sebagai Myristica fragrans, adalah bumbu masak umum yang terkenal dengan rasa hangat dan manisnya.

Indonesia adalah rumah bagi pohon pala. Pohon ini menumbuhkan buah yang menyimpan biji pala. Setelah buah dipanen, benih dapat dikeringkan selama beberapa minggu. Kacang kering ini kemudian bisa digunakan untuk membuat bumbu yang kita kenal dengan baik.

Kegunaan kuliner pala yang paling populer meliputi:

• makanan yang dipanggang seperti puding dan pai
• hidangan gurih dan saus
• minuman klasik seperti eggnog

Anda mungkin juga pernah menemukan rumor bahwa pala bisa membuat Anda mabuk. Meskipun ini mungkin benar, ada lebih banyak cerita.

Mari kita telusuri ilmu di balik penyebab "tinggi pala", serta risiko yang terkait dengan penggunaan rempah-rempah ini sebagai rekreasi.

Apa myristicin?

Bahan kimia yang bertanggung jawab atas “high” yang disebabkan oleh pala dikenal sebagai myristicin. Myristicin adalah senyawa yang ditemukan secara alami pada minyak atsiri tanaman tertentu, seperti peterseli, dill, dan pala.

Myristicin juga ditemukan dalam rempah-rempah yang berbeda. Ini terdiri dari sebagian besar susunan kimiawi minyak pala dan ditemukan dalam jumlah terbesar dalam rempah-rempah ini. Dalam tubuh manusia, pemecahan miristisin menghasilkan senyawa yang mempengaruhi sistem saraf simpatis.

Peyote adalah tanaman terkenal lainnya yang senyawa mescaline bekerja dengan cara yang mirip dengan myristicin pada pala. Baik mescaline dan myristicin mempengaruhi sistem saraf pusat (SSP) dengan meningkatkan neurotransmitter norepinefrin.

Efek pada SSP inilah yang akhirnya menimbulkan efek samping seperti halusinasi, pusing, mual, dan lainnya.

Efek keracunan pala

Penelitian tentang keracunan pala masih jarang. Tetapi ada beberapa studi dan laporan kasus tentang beberapa efek samping berbahaya dari mengonsumsi terlalu banyak myristicin.

Klaim pertama "keracunan" pala berasal dari tahun 1500-an, setelah seorang wanita hamil makan lebih dari 10 kacang pala. Baru pada abad ke-19 penelitian mulai menyelidiki efek myristicin dari pala di SSP.

Dalam satu laporan kasus, seorang wanita berusia 18 tahun mengeluh mual, pusing, jantung berdebar-debar, dan mulut kering, di antara gejala-gejala lainnya. Meskipun dia tidak melaporkan halusinasi apa pun, dia menyebutkan perasaan seolah-olah dia berada dalam kondisi trans.

Kemudian terungkap bahwa dia telah mengonsumsi hampir 50 gram (g) pala dalam bentuk milkshake kira-kira 30 menit sebelum gejalanya mulai.

Dalam studi kasus yang jauh lebih baru, seorang wanita berusia 37 tahun mendapati dirinya mengalami gejala keracunan myristicin setelah hanya mengonsumsi dua sendok teh (kira-kira 10 gram) pala. Gejalanya juga termasuk pusing, kebingungan, pening, dan mulut yang sangat kering.

Dalam kedua studi kasus, gejala muncul dalam beberapa jam dan bertahan selama kurang lebih 10 jam. Kedua individu dibebaskan setelah observasi dan sembuh total.

Meskipun kasus ini tampak jarang, tinjauan literatur dari Illinois Poison Center selama 10 tahun mengungkapkan lebih dari 30 kasus keracunan pala yang terdokumentasi. Analisis data menyelidiki eksposur yang disengaja dan tidak disengaja, serta interaksi obat yang mengarah ke toksisitas.

Investigasi mengungkapkan bahwa hampir 50 persen kasus disengaja, dengan hanya 17 kasus yang tidak disengaja. Kelompok terbesar orang yang secara tidak sengaja terpapar keracunan pala adalah anak di bawah umur di bawah 13 tahun.

Gejala paling umum dalam peninjauan 10 tahun ini meliputi:

• halusinasi
• kantuk
• pusing
• mulut kering
• kebingungan
• kejang (dalam dua kasus)

Beberapa efek samping penting lainnya adalah gangguan pernapasan, kardiovaskular, dan lambung.

Bahaya keracunan pala

Meskipun pala mungkin tampak seperti cara mudah untuk bereksperimen dengan mabuk, miristisin adalah senyawa yang sangat kuat dan berbahaya jika dikonsumsi dalam jumlah besar.

Selain efek jangka pendek dari keracunan pala, ada risiko yang jauh lebih berbahaya jika mengonsumsi terlalu banyak rempah-rempah ini. Dalam beberapa kasus, myristicin dosis toksik telah menyebabkan kegagalan organ. Dalam kasus lain, overdosis pala telah dikaitkan dengan kematian bila digunakan dalam kombinasi dengan obat lain.

Sedikit pala dapat digunakan dengan aman dalam memasak. Kebanyakan resep hanya membutuhkan sekitar 1/4 hingga 1/2 sendok teh pala per resep. Resep-resep ini sering kali dibagi menjadi beberapa bagian, sehingga paparan sebenarnya terhadap pala menjadi sangat kecil.

Menurut studi kasus dari Illinois Poison Center, bahkan 10 gram (sekitar 2 sendok teh) pala sudah cukup untuk menimbulkan gejala keracunan. Pada dosis 50 gram atau lebih, gejala tersebut menjadi lebih parah.

Seperti obat lain, bahaya overdosis pala dapat terjadi apa pun cara pengirimannya. Menurut sumber daya pengiriman obat Universitas Utah, berbagai metode menelan dapat memengaruhi seberapa cepat senyawa aktif tersebut mencapai otak.

Menghirup, atau merokok, adalah salah satu metode pengiriman tercepat. Menyuntikkan obat langsung ke pembuluh darah adalah yang tercepat kedua. Metode pengiriman obat atau senyawa yang paling lambat adalah dengan menelan zat tersebut secara oral.

Karena itu, bahaya konsumsi myristicin menjadi lebih mungkin bagi mereka yang memilih untuk menggunakan metode persalinan alternatif, seperti menghirup atau menyuntikkan.

Bawa pulang

Seperti halnya zat beracun lainnya, risikonya hampir selalu lebih besar daripada manfaatnya. Sebelum Anda mempertimbangkan untuk menggunakan pala sebagai zat rekreasi untuk mabuk, pahamilah bahwa ada risiko serius yang terkait dengan toksisitas myristicin, termasuk kegagalan organ dan bahkan kematian.

Bagi mereka yang ingin menghindari overdosis pala yang tidak disengaja, pertimbangkan bahwa memasak dengan pala dalam jumlah kecil aman. Jadi, jangan ragu untuk menikmati secangkir eggnog atau sepotong kue berbumbu - dalam jumlah sedang, tentu saja.