Apa Perbedaan Antara Diet Kosher dan Halal?

Makanan halal dan halal adalah dua pola makan umum yang masing-masing didasarkan pada prinsip hukum Yahudi dan Islam.

Baik makanan halal maupun halal menetapkan pedoman yang ketat mengenai makanan mana yang diperbolehkan dan dibatasi berdasarkan ajaran agama.

Namun, banyak orang tidak yakin tentang bagaimana sebenarnya kedua diet ini berbeda satu sama lain.

Artikel ini membahas lebih dekat beberapa persamaan dan perbedaan utama antara diet halal dan halal.

Dasar-dasar setiap diet

Kosher adalah istilah yang digunakan untuk mendeskripsikan makanan yang disiapkan sesuai dengan hukum diet tradisional Yahudi.

Beberapa kombinasi makanan tertentu dilarang dalam diet halal, dan hanya produk hewani tertentu yang boleh dimakan.

Di sisi lain, istilah halal digunakan untuk mendeskripsikan makanan yang diizinkan menurut hukum Islam sebagaimana didefinisikan oleh Alquran, yang merupakan teks agama Islam.

Makanan halal menetapkan pedoman ketat tentang bagaimana ternak dipelihara, disembelih, dan disiapkan sebelum dikonsumsi.

Beberapa makanan diberi label halal bersertifikat atau bersertifikat halal, yang berarti mematuhi aturan yang ditetapkan oleh masing-masing diet.

ringkasan

Makanan halal disiapkan sesuai dengan hukum tradisional Yahudi. Makanan halal adalah bahan yang diizinkan menurut hukum Islam, seperti yang didefinisikan oleh Alquran.

Diet halal membatasi pasangan makanan

Pada diet halal, makanan dikelompokkan menjadi tiga kategori: daging (fleishig), produk susu (milchig), dan pareve, yang mengacu pada bahan-bahan tanpa daging atau susu.

Di bawah pedoman halal, makanan apa pun yang diklasifikasikan sebagai daging tidak dapat dikonsumsi bersamaan dengan makanan yang diklasifikasikan sebagai produk susu.

Selain itu, peralatan dan perlengkapan memasak yang digunakan untuk mengolah daging dan produk susu harus disimpan terpisah.

Diet halal, di sisi lain, tidak memiliki aturan atau regulasi tentang kombinasi makanan.

ringkasan

Pada diet halal, makanan yang diklasifikasikan sebagai daging tidak dapat disajikan bersamaan dengan makanan yang diklasifikasikan sebagai produk susu. Diet halal tidak memiliki aturan tentang pasangan makanan.

Keduanya memiliki beberapa makanan yang dibatasi

Makanan tertentu dilarang untuk diet halal dan kosher.

Diet halal melarang makanan yang mengandung darah, alkohol dan makanan yang disiapkan dengannya, dan jenis daging tertentu, termasuk babi, kebanyakan reptil, burung pemangsa, dan hewan karnivora.

Demikian pula, jenis daging tertentu dibatasi pada makanan halal, termasuk daging dari babi, kuda, kelinci, kanguru, unta, dan tupai.

Ikan tanpa sirip dan sisik, seperti kerang, dan burung pemangsa atau pemakan bangkai seperti elang dan elang juga dilarang.

Selain itu, bagian belakang ternak seringkali tidak dianggap halal. Itu termasuk potongan daging sapi tertentu seperti steak panggul, sirloin, bulat, dan betis.

ringkasan

Diet halal membatasi alkohol, babi, makanan yang mengandung darah, dan daging dari jenis hewan tertentu. Diet halal juga membatasi daging babi, kerang, dan daging dari hewan dan bagian hewan tertentu.

Keduanya mengatur penyembelihan hewan

Makanan halal dan kosher memiliki pedoman tentang bagaimana daging harus disembelih sebelum dikonsumsi.

Agar daging dianggap halal, maka harus disembelih dengan shohet, yaitu orang yang dilatih untuk menyembelih hewan sesuai dengan hukum Yahudi.

Daging juga harus direndam untuk memastikan semua darah dikeluarkan sebelum dimasak.

Berdasarkan pedoman halal, hewan harus dalam keadaan sehat pada saat disembelih dan dibunuh dengan menggunakan metode tertentu, yaitu pemotongan urat leher.

Pada saat penyembelihan, nama Allah juga harus dipanggil agar daging dianggap halal.

Dalam beberapa kasus, daging bersertifikat halal dapat diterima sebagai daging halal karena kesamaan dalam praktik penyembelihan.

ringkasan

Daging halal harus disembelih dengan shohet dan direndam sebelum dimasak. Daging halal harus disembelih dengan cara tertentu dan sehat pada saat penyembelihan. Nama Allah juga harus dipanggil agar daging dianggap halal.

Garis bawah

Diet halal dan halal menetapkan pedoman ketat mengenai makanan mana yang diizinkan sesuai dengan hukum Yahudi dan Islam.

Kedua pola makan tersebut memiliki aturan khusus terkait penyembelihan hewan, dan keduanya juga membatasi jenis daging tertentu.

Namun, diet halal melarang makanan lain, termasuk makanan yang mengandung alkohol atau darah, sedangkan diet halal membatasi pasangan makanan tertentu.