Akan ada hari-hari ketika si kecil menuntut untuk digendong semua. hari. panjang. Itu tidak berarti Anda harus kelaparan.
Memasak sambil mengenakan bayi Anda mungkin terdengar seperti ide jenius - saat Anda hamil. Tapi begitu Anda benar-benar melangkah ke dapur dengan manusia mungil terikat di depan Anda, tiba-tiba Anda tersadar bahwa berada di dekat api, minyak panas, dan benda tajam bisa menjadi resep bencana.
Masalahnya, kebanyakan bayi baru ingin dipeluk setiap waktu. Yang berarti sering kali, memakainya mungkin satu-satunya cara Anda bisa menyelesaikan apa pun. Jadi apa yang bisa Anda buat yang aman, sambil tetap berusaha menjadi lebih memuaskan daripada PB&J?
Anda memiliki lebih banyak opsi daripada yang Anda kira. Di sini, strategi sederhana untuk tetap bergizi ketika bayi Anda pada dasarnya tinggal dalam gendongan, pembungkus, atau gendongan.
Potong buah dan sayuran
Ya, memotong dengan pisau tajam adalah tugas yang paling baik dilakukan saat Anda tidak sedang menggendong bayi Anda. Tetapi kami tetap menyebutkannya di sini karena jika Anda dapat mengukir hanya 10 menit untuk memotong beberapa jenis buah dan sayuran yang dapat dimakan mentah, itu akan membuka dunia pilihan makanan sehat (baca terus! ).
Mencoba:
- merobek selada atau sayuran yang sudah dicuci sebelumnya
- mengiris paprika, zucchini, mentimun, atau labu kuning
- membagi dua tomat ceri
- memarut bit
- mengupas dan mengiris mangga atau kiwi
- mengiris apel atau pir
Panggang nampan sayuran tanpa cincang
Tidak setiap sayuran perlu dipecah dengan pisau. Anda benar-benar dapat merobek brokoli dan kuntum kembang kol dengan tangan Anda, atau mematahkan bagian bawah batang asparagus yang berkayu.
Juga, manfaatkan opsi yang dibeli di toko seperti labu butternut potong dadu atau kacang hijau yang sudah dipotong. Anda dapat menuangkan salah satu dari pilihan ini ke atas loyang, gerimis dengan minyak zaitun, taburi dengan bumbu favorit Anda, dan panggang sampai karamel.
Setelah matang, Anda bisa:
- Masukkan ke dalam sandwich atau bungkus.
- Tumpuk di atas nasi merah (dapatkan jenis yang sudah dimasak sebelumnya di microwave di supermarket, atau simpan sisa makanan dari pesanan untuk dibawa pulang berikutnya) dan taburi dengan buncis atau tuna kalengan untuk membuat mangkuk cepat.
- Lipat menjadi telur kocok untuk membuat frittata.
Berkreasilah dengan mangkuk yogurt
Yoghurt Yunani berprotein tinggi atau keju cottage dapat menjadi dasar untuk makanan yang memuaskan yang dapat berayun manis atau gurih, kata Frances Largeman-Roth, RDN, penulis “Smoothies and Juices: Prevention Healing Kitchen” dan ibu tiga anak.
Mangkuk ini menjadi lebih mudah jika Anda memiliki beberapa buah atau sayuran yang sudah dipotong sebelumnya. Beberapa kombo enak untuk dicoba:
- mangga, kenari, biji chia dengan sedikit madu
- apel, ceri kering, gandum gulung, kayu manis
- tomat ceri, mentimun, zaitun, za'atar
- buncis, irisan bit, semua bumbu bagel
Buat hummus dalam jumlah besar
Yang harus Anda lakukan adalah memasukkan bahan-bahan Anda ke dalam food processor dan menekan tombol "on". (Jika menurut Anda suara itu akan membangunkan bayi Anda dari tidur siang, lakukan ini saat mereka sudah bangun.)
Dengan hummus Anda yang siap digunakan, Anda dapat:
- Olesi pada bungkus dengan bayam bayi, sayuran yang sudah dipotong-potong, alpukat, dan keju.
- Buat piring camilan bergaya Mediterania dengan kerupuk, zaitun, tuna kalengan, dan keju.
- Sendokkan di atas salad alih-alih saus.
- Gunakan sebagai topper protein tinggi untuk burger vegetarian yang dibeli di toko.
- Tipiskan dengan minyak zaitun dan gunakan sebagai saus pasta yang mengandung protein.
Makan besar dengan ubi panggang isi
Ubi jalar matang dalam microwave dalam waktu kurang dari 10 menit, tidak perlu peralatan tambahan. Yang terbaik dari semuanya, ada banyak cara mudah untuk mengatasinya dan mengubahnya menjadi makanan lengkap.
Beberapa kombo lezat untuk dicoba:
- kacang hitam, tomat ceri dibelah dua, sendok yogurt yunani
- hummus, tuna kalengan, segenggam bayam bayi
- ayam rotisserie parut, saus BBQ yang dibeli di toko, keju parut
- selai kacang, pisang, kayu manis
- tahini, blueberry, sayang
Buat nampan nachos yang sehat
Punya oven pemanggang roti? Kemudian Anda benar-benar dapat membuat sepiring besar nacho yang cukup baik untuk Anda saat Anda sedang menggendong bayi Anda.
Tumpuk keripik tortilla jagung di atas loyang dan atasnya dengan keju parut, irisan buah zaitun kalengan, dan tomat ceri potong dadu, ditambah sayuran panggang yang kebetulan Anda miliki. (Lapisi loyang dengan foil antilengket agar mudah dibersihkan.)
Panggang sampai keju berbuih. Jika Anda bisa menambahkan alpukat potong dadu di atasnya, lebih baik lagi.
Keluarkan slow cooker Anda
Ini adalah cara termudah menuju makanan bebas repot yang menghasilkan sisa makanan selama berhari-hari. “Jika Anda dapat meluangkan waktu 10 menit untuk memotong beberapa sayuran dan kentang dan memasukkannya ke dalam panci masak kecil dengan potongan daging, Anda akan siap makan malam dalam beberapa jam,” kata Evan Porter dari Dad Fixes Everything, ayah satu anak dengan yang lain di jalan.
Beberapa ide mudah untuk dicoba:
- paha ayam, kuntum brokoli, saus teriyaki
- daging panggang tanpa tulang dadu, kentang bayi, wortel kecil, kacang polong, kaldu sapi, pasta tomat
- link sosis dibelah dua, irisan paprika, bawang
- lentil, sayuran aromatik cincang, tomat kalengan panggang, kaldu sayuran
- dada ayam, saus salsa, kacang hitam, jagung
Marygrace Taylor adalah penulis kesehatan dan parenting, mantan editor majalah KIWI, dan ibu Eli. Kunjungi dia di marygracetaylor.com.
.jpg)