Diet sup umumnya merupakan rencana makan jangka pendek yang dirancang untuk membantu individu menurunkan berat badan dengan cepat.
Alih-alih satu diet sup resmi, ada beberapa diet berbasis sup. Sementara beberapa melibatkan hanya makan sup selama diet, yang lain juga memasukkan daftar makanan yang diperbolehkan.
Karena idenya adalah untuk menurunkan berat badan dengan cepat, sebagian besar diet ini hanya berlangsung selama 5–10 hari.
Artikel ini mengulas berbagai jenis diet sup, pro dan kontra dari diet ini, dan apakah diet sup efektif untuk menurunkan berat badan.
Jenis diet sup
Ada banyak jenis diet sup, dengan beberapa yang lebih populer tercantum di bawah ini. Perlu diingat bahwa saat ini tidak ada penelitian tentang keefektifan diet khusus tersebut.
Diet sup berbasis kaldu
Diet sup berbahan dasar kaldu biasanya berlangsung selama 7 hari. Namun, beberapa dapat bertahan selama 10–14 hari. Selama waktu itu, para pendukung diet berbasis kaldu mengklaim bahwa Anda dapat menurunkan berat badan hingga 10 atau bahkan 20 pon (4,5 hingga 9 kg).
Pada diet sup berbahan dasar kaldu, sup berbahan dasar krim dibatasi, karena lebih tinggi kalori dan lemaknya. Sebaliknya, Anda dianjurkan untuk mengonsumsi sup berbahan dasar kaldu buatan sendiri atau kalengan yang mengandung sayuran dan protein.
Sementara beberapa program merekomendasikan hanya mengonsumsi sup berbasis kaldu, program lain mungkin mengizinkan sejumlah kecil pilihan kalori rendah seperti protein tanpa lemak, sayuran tidak bertepung, dan produk susu tanpa lemak.
Diet sup kacang
Salah satu diet sup kacang yang lebih populer adalah dari Michael Greger, MD, penulis "How Not to Die: Temukan Makanan yang Terbukti Secara Ilmiah untuk Mencegah dan Membalikkan Penyakit".
Diet ini mendorong makan Sup Kacang Sayur Juara Dr. Greger hingga dua kali sehari. Selain sup, Anda diperbolehkan mengonsumsi makanan nabati bebas minyak, seperti biji-bijian, buah-buahan, dan sayuran.
Meskipun tidak ada batasan kalori, diet ini merekomendasikan untuk membatasi asupan makanan padat kalori seperti buah kering dan kacang-kacangan untuk hasil penurunan berat badan yang optimal.
Tidak seperti diet sup lainnya, Greger's dimaksudkan untuk mengubah pola makan nabati seumur hidup.
Para pendukung diet ini menyatakan bahwa Anda dapat menurunkan berat badan 9–16 pon (4–7 kg) hanya dalam minggu pertama.
Saat ini tidak ada penelitian tentang diet sup kacang Greger. Namun, pola makan nabati telah dikaitkan dengan manfaat untuk menurunkan berat badan dan kesehatan jantung.
Diet sup kubis
Salah satu diet sup paling populer, diet sup kubis adalah diet 7 hari yang melibatkan makan sup kaldu ayam atau sayuran yang mengandung kubis dan sayuran rendah karbohidrat lainnya.
Selain sup kubis, Anda juga dapat mengonsumsi satu atau dua makanan rendah kalori lainnya, seperti susu skim atau sayuran hijau.
Jika mengikuti rencana makan dengan cermat, diet tersebut mengklaim Anda dapat kehilangan hingga 4,5 kg selama 7 hari.
Diet sup ayam
Diet sup ayam adalah diet penurunan berat badan 7 hari yang melibatkan makan sup ayam untuk setiap makan kecuali sarapan.
Untuk makan pagi Anda, Anda dapat memilih dari lima pilihan rendah kalori, yang meliputi makanan seperti susu dan yogurt tanpa lemak, keju bebas lemak, sereal atau roti gandum, dan buah segar.
Untuk sisa hari itu, diet merekomendasikan untuk sering mengonsumsi sup ayam buatan sendiri dalam porsi kecil sepanjang hari. Dengan makan sup dalam porsi kecil dan sering, diet mengklaim itu akan membantu mengurangi mengidam dan mendorong perasaan kenyang.
Sup itu sendiri rendah kalori dan karbohidrat, karena dibuat dengan kaldu, ayam matang, aromatik seperti bawang putih dan bawang merah, dan banyak sayuran non-tepung, termasuk wortel, lobak, brokoli, dan collard greens.
Diet sup keto
Didesain untuk mereka yang mengikuti diet ketogenik (keto), paleo, Whole30, atau diet rendah karbohidrat lainnya, diet sup keto mengklaim dapat membantu individu menurunkan berat badan hingga 4,5 kg hanya dalam 5 hari.
Seperti diet keto pada umumnya, versi sup adalah pola makan rendah karbohidrat, tinggi lemak, dan protein sedang. Program ini menyediakan 1.200–1.400 kalori per hari, membatasi karbohidrat hingga 20 gram per hari, dan membatasi kacang-kacangan, produk susu, dan pemanis buatan.
Rencana tersebut merekomendasikan makan sarapan yang sama setiap hari, yang terdiri dari telur, mentega, bacon, alpukat, dan kopi antipeluru tanpa pemanis. Satu camilan rendah karbohidrat dan tinggi lemak juga diperbolehkan, seperti seledri dengan salad tuna yang ramah keto.
Sisa hari itu, Anda makan empat cangkir sup keto, dibagi antara makan siang dan makan malam. Resep sup termasuk bahan-bahan seperti ayam, bacon, minyak zaitun, batang ayam, tomat yang dijemur, jamur, dan sayuran serta rempah-rempah rendah karbohidrat lainnya.
Diet sup Hati Kudus
Mirip dengan diet sup kubis, diet sup Sacred Heart adalah program makan 7 hari yang hampir seluruhnya terdiri dari sup kaldu dengan sayuran non-tepung.
Sementara makanan rendah kalori lainnya diperbolehkan, pola makannya sangat spesifik seperti makanan apa yang dapat dimasukkan setiap hari.
Jika diikuti dengan cermat, diet sup Hati Kudus mengklaim dapat membantu Anda menurunkan berat badan 10–17 pon (4,5–8 kg) dalam 1 minggu.
RingkasanAda beberapa jenis pola makan sup. Sementara beberapa lebih membatasi apa yang bisa Anda makan, seperti diet sup kubis, yang lain memungkinkan lebih banyak fleksibilitas, seperti diet sup kacang.
Apakah diet sup efektif untuk menurunkan berat badan?
Studi observasi menemukan individu yang rutin mengonsumsi sup cenderung memiliki indeks massa tubuh (BMI) yang lebih rendah dan cenderung tidak mengalami obesitas, dibandingkan dengan mereka yang tidak makan sup sama sekali.
Alasan mengapa sup dikaitkan dengan penurunan berat badan tidak diketahui. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa sup dapat membantu meningkatkan perasaan kenyang. Jadi, mengonsumsi sup secara teratur dapat membantu mengurangi jumlah kalori yang Anda makan per hari.
Penting juga untuk mempertimbangkan faktor lain yang dapat menjelaskan hubungan ini, seperti perbedaan budaya atau genetik antara individu yang rutin makan sup dan mereka yang tidak.
Secara keseluruhan, penelitian yang lebih ketat dan jangka panjang diperlukan untuk memastikan potensi manfaat penurunan berat badan dari makan sup.
Satu hal lagi yang perlu diperhatikan adalah konsumsi sup belum terbukti mengurangi risiko sindrom metabolik, sekelompok kondisi yang meningkatkan risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2.
Sedangkan untuk diet sup tertentu, saat ini tidak ada bukti ilmiah tentang keefektifannya untuk menurunkan berat badan.
Namun, karena kebanyakan diet sup menghasilkan penurunan kalori yang signifikan, mengikutinya kemungkinan besar akan membantu Anda menurunkan berat badan.
Dan semakin sedikit kalori yang Anda makan dalam diet sup, umumnya semakin banyak berat badan yang akan Anda turunkan.
Perlu diingat bahwa seperti diet rendah kalori lainnya, sebagian besar penurunan berat badan selama 5–10 hari kemungkinan besar disebabkan oleh air daripada kehilangan lemak.
Selain itu, karena diet biasanya hanya berlangsung selama seminggu atau kurang, berat badan Anda kemungkinan besar akan turun kembali kecuali jika Anda dapat beralih ke pola makan penurunan berat badan yang lebih berkelanjutan.
Karena diet sup kacang merekomendasikan peralihan ke pola makan nabati, diet ini mungkin memiliki kesuksesan jangka panjang yang lebih baik daripada yang lain.
RingkasanMengkonsumsi sup secara teratur dikaitkan dengan penurunan berat badan. Namun, belum ada penelitian yang cukup tentang manfaat diet sup untuk menurunkan berat badan. Namun, karena pola makan yang rendah kalori ini, Anda kemungkinan besar akan menurunkan berat badan dalam jangka pendek.
Manfaat potensial
Selain membantu Anda menurunkan berat badan dengan cepat, diet sup mungkin menawarkan manfaat tambahan, termasuk:
- Peningkatan asupan sayur. Sayuran menyediakan vitamin esensial dan senyawa tanaman yang bermanfaat. Ditambah lagi, peningkatan asupan telah dikaitkan dengan penurunan risiko penambahan berat badan dan obesitas.
- Peningkatan asupan serat. Karena sering kali kaya akan sayuran, dan terkadang mengandung kacang-kacangan, biji-bijian, atau buah-buahan, pola makan ini dapat memberikan serat dalam jumlah yang cukup, yang dapat membantu mengurangi nafsu makan.
- Peningkatan asupan air. Diet ini bisa meningkatkan asupan air sepanjang hari. Selain mendukung berbagai fungsi penting dalam tubuh, penelitian menunjukkan peningkatan asupan air dapat membantu upaya penurunan berat badan.
- Mudah untuk diikuti. Seperti diet trendi lainnya, diet sup umumnya memiliki pedoman ketat yang membuatnya mudah diikuti.
- Dorong pola makan nabati. Beberapa, seperti diet sup kacang, dapat membantu Anda beralih ke pola makan nabati. Makan pola makan nabati telah dikaitkan dengan penurunan risiko obesitas dan mendukung penurunan berat badan.
Namun, perlu diingat bahwa hanya 1 atau 2 minggu peningkatan asupan sayuran, serat, dan air tidak akan memberikan manfaat yang berarti bagi kesehatan dan berat badan jangka panjang, kecuali mengikuti diet membantu Anda membuat perubahan gaya hidup yang tahan lama.
RingkasanPola makan sup umumnya mudah diikuti dan dapat membantu meningkatkan asupan air, serat, dan sayuran. Meskipun perubahan ini dapat bermanfaat, Anda perlu mempertahankan peningkatan ini untuk mendapatkan efek jangka panjang.
Kerugian
Dengan pengecualian diet sup kacang Greger, salah satu kelemahan terbesar dari diet sup adalah bahwa kebanyakan dari diet sup tidak dimaksudkan untuk diikuti selama lebih dari 5–10 hari.
Oleh karena itu, kecuali Anda memiliki diet yang lebih berkelanjutan untuk transisi, Anda kemungkinan besar akan mendapatkan kembali berat badan yang Anda turunkan dari diet tersebut.
Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa ketika Anda sangat membatasi asupan kalori atau menurunkan berat badan secara berkelanjutan dengan cepat, laju metabolisme Anda akan menurun. Ini berarti tubuh Anda mulai membakar lebih sedikit kalori per hari daripada sebelumnya.
Akibatnya, setelah berhenti diet, metabolisme Anda yang menurun mungkin membuat Anda lebih sulit untuk mempertahankan penurunan berat badan.
Selain itu, karena diet sup seperti diet sup kubis dan diet Hati Kudus cukup membatasi jenis dan jumlah makanan yang diperbolehkan, ada kekhawatiran akan kekurangan nutrisi.
Meskipun mengonsumsi makanan yang dibatasi hanya selama 5 hingga 10 hari tidak mungkin menyebabkan kekurangan nutrisi yang serius, terutama jika mengonsumsi multivitamin, mengurangi asupan kalori secara signifikan dapat menyebabkan efek samping, seperti pusing, lemas, atau kelelahan.
RingkasanKarena kebanyakan diet sup hanya dirancang untuk bertahan selama 5 hingga 10 hari, mereka bukanlah solusi penurunan berat badan yang berkelanjutan. Selain itu, pengurangan kalori dan berat badan yang parah dan cepat dapat memperlambat metabolisme Anda, sehingga lebih sulit lagi untuk mempertahankan penurunan berat badan Anda.
Garis bawah
Diet sup telah menjadi populer karena kemampuannya untuk membantu Anda menurunkan berat badan secara signifikan hanya dalam 5 hingga 10 hari.
Namun, sebagian besar penurunan berat badan pada diet ini sebagian besar disebabkan oleh hilangnya air, bukan lemak.
Selain itu, karena diet ini hanya dirancang untuk diikuti dalam waktu singkat, Anda kemungkinan besar akan mendapatkan kembali berat badan yang bisa Anda turunkan.
Sebaliknya, karena makan sup dapat membantu mengekang nafsu makan dan mengurangi asupan kalori sepanjang hari, Anda mungkin lebih baik memasukkan sup ke dalam rencana makan penurunan berat badan yang seimbang dan tidak terlalu ketat untuk kesuksesan jangka panjang.
