Selain sangat lezat, ceri, persik, dan plum memiliki kesamaan lain: semuanya adalah buah batu.
Buah batu, atau buah berbiji, adalah buah yang memiliki lubang atau "batu" di tengah dagingnya yang lembut dan berair.
Mereka sangat bergizi dan menawarkan berbagai manfaat kesehatan.
Berikut 6 buah batu yang enak dan sehat.
1. Ceri
Ceri adalah salah satu varietas buah batu yang paling disukai karena rasanya yang manis, kompleks, dan warnanya yang kaya.
Selain rasanya yang enak, ceri menawarkan berbagai vitamin, mineral, dan senyawa tumbuhan yang kuat.
Satu cangkir (154 gram) ceri segar yang diadu menyediakan:
- Kalori: 97
- Karbohidrat: 25 gram
- Protein: 2 gram
- Lemak: 0 gram
- Serat: 3 gram
- Vitamin C: 18% dari Reference Daily Intake (RDI)
- Kalium: 10% dari RDI
Ceri juga merupakan sumber tembaga, magnesium, mangan, dan vitamin B6 dan K. Plus yang baik, ceri dikemas dengan antioksidan kuat, termasuk antosianin, prosianidin, flavonol, dan asam hidroksinamatika.
Antioksidan ini memainkan banyak peran penting dalam tubuh Anda, termasuk melindungi sel Anda dari kerusakan yang disebabkan oleh molekul yang disebut radikal bebas dan mengurangi proses inflamasi yang dapat meningkatkan risiko penyakit kronis tertentu.
Satu studi 28 hari pada 18 orang menemukan bahwa mereka yang makan kurang dari 2 cangkir (280 gram) ceri per hari mengalami penurunan signifikan dalam beberapa penanda peradangan, termasuk protein C-reaktif (CRP), interleukin 18 (IL-18). , dan endotelin-1.
Memiliki tingkat penanda inflamasi yang tinggi, seperti CRP, telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kondisi tertentu, termasuk penyakit jantung, penyakit neurodegeneratif, dan diabetes tipe 2. Dengan demikian, mengurangi peradangan penting untuk kesehatan Anda.
Studi lain menunjukkan bahwa makan ceri dapat meningkatkan kualitas tidur, membantu mengatur kadar gula darah, dan mengurangi nyeri otot pasca latihan, kadar kolesterol tinggi, tekanan darah, dan gejala terkait artritis.
Ceri tidak hanya sangat sehat tetapi juga serbaguna. Mereka bisa dinikmati segar atau dimasak dalam berbagai resep manis dan gurih.
RINGKASANCeri adalah jenis buah batu lezat yang menawarkan profil nutrisi yang mengesankan. Mereka juga dikemas dengan antioksidan anti-inflamasi yang kuat, termasuk antosianin dan flavonol.
2. Persik
Persik adalah buah batu lezat yang telah dibudidayakan di seluruh dunia sepanjang sejarah, sejak 6.000 SM.
Mereka dihargai tidak hanya karena rasanya yang enak tetapi juga karena sejumlah manfaat kesehatan.
Buah batu manis ini rendah kalori namun tinggi nutrisi. Satu buah persik besar (175 gram) menyediakan:
- Kalori: 68
- Karbohidrat: 17 gram
- Protein: 2 gram
- Lemak: 0 gram
- Serat: 3 gram
- Vitamin C: 19% dari RDI
- Vitamin A: 11% dari RDI
- Kalium: 10% dari RDI
Persik juga tinggi tembaga, mangan, dan vitamin B3 (niacin), E, dan K. Selain itu, persik mengandung karotenoid, seperti beta karoten, likopen, lutein, cryptoxanthin, dan zeaxanthin.
Karotenoid adalah pigmen tumbuhan yang memberi warna persik yang kaya. Mereka memiliki efek antioksidan dan anti-inflamasi dan dapat melindungi dari kondisi seperti kanker dan penyakit mata tertentu.
Misalnya, penelitian menunjukkan bahwa orang yang makan makanan kaya karotenoid berisiko lebih rendah terkena degenerasi makula terkait usia (AMD), penyakit mata yang mengganggu penglihatan Anda.
Selain itu, makanan kaya karotenoid seperti persik dapat melindungi dari penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan kanker tertentu, termasuk prostat.
Perhatikan bahwa kulit persik mungkin mengandung antioksidan 27 kali lebih banyak daripada buahnya, jadi pastikan untuk memakan kulitnya untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal.
RINGKASANPersik adalah sumber karotenoid yang sangat baik, yang merupakan pigmen tumbuhan yang dapat menawarkan perlindungan terhadap penyakit jantung, AMD, diabetes, dan kanker tertentu.
3. Plum
Plum adalah buah batu yang berair dan nikmat yang, meskipun ukurannya kecil, mengandung banyak nutrisi.
Satu porsi dua buah plum 66 gram menyediakan:
- Kalori: 60
- Karbohidrat: 16 gram
- Protein: 1 gram
- Lemak: 0 gram
- Serat: 2 gram
- Vitamin C: 20% dari RDI
- Vitamin A: 10% dari RDI
- Vitamin K: 10% dari RDI
Buah-buahan berwarna permata ini kaya akan antioksidan anti-inflamasi, termasuk senyawa fenolik, seperti proanthocyanidins dan kaempferol.
Senyawa fenolik melindungi sel Anda dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan dapat mengurangi risiko penyakit, seperti kondisi neurodegeneratif dan penyakit jantung.
Prune, yaitu plum kering, memberikan dosis terkonsentrasi nutrisi yang ditemukan dalam plum segar, dan banyak manfaat kesehatan Anda dalam beberapa cara.
Misalnya, penelitian menunjukkan bahwa makan plum dapat meningkatkan kepadatan mineral tulang, meredakan sembelit, dan menurunkan tekanan darah.
Plum segar dapat dinikmati sendiri atau ditambahkan ke hidangan seperti oatmeal, salad, dan yogurt. Prune bisa dipasangkan dengan almond atau kacang-kacangan dan biji-bijian lainnya untuk camilan kaya serat dan protein.
RINGKASANSlum sangat bergizi dan dapat dimakan segar atau dalam bentuk kering sebagai plum.
4. Aprikot
Aprikot adalah buah jeruk kecil yang dikemas dengan nutrisi yang meningkatkan kesehatan dan senyawa tanaman.
Satu cangkir (165 gram) irisan aprikot menyediakan:
- Kalori: 79
- Karbohidrat: 19 gram
- Protein: 1 gram
- Lemak: 0 gram
- Serat: 3 gram
- Vitamin C: 27% dari RDI
- Vitamin A: 64% dari RDI
- Kalium: 12% dari RDI
Buah manis ini juga tinggi beberapa vitamin B, serta vitamin E dan K.
Aprikot segar dan kering sangat kaya akan beta karoten, karotenoid yang diubah menjadi vitamin A di tubuh Anda. Ini memiliki efek kesehatan yang kuat, dan aprikot adalah cara yang enak untuk menuai manfaat dari pigmen yang kuat ini.
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa konsentrasi tinggi beta karoten dan senyawa tanaman kuat lainnya dalam aprikot melindungi sel dari kerusakan oksidatif, yang disebabkan oleh molekul reaktif yang disebut radikal bebas.
Selain itu, aprikot dapat meningkatkan kecepatan pergerakan makanan melalui saluran pencernaan Anda, berpotensi meredakan masalah pencernaan seperti refluks asam.
Sebuah studi pada 1.303 orang dengan penyakit gastroesophageal reflux (GERD) menemukan bahwa mereka yang makan aprikot setiap hari mengalami perbaikan pencernaan dan gejala GERD yang jauh lebih sedikit, dibandingkan dengan mereka yang tidak.
Aprikot lezat dengan sendirinya atau dapat ditambahkan ke resep gurih dan manis, seperti salad atau makanan yang dipanggang.
RINGKASANAprikot dikemas dengan nutrisi dan dapat bermanfaat bagi kesehatan Anda dengan memberikan antioksidan dan meningkatkan pencernaan.
5. Leci
Leci, atau lengkeng, adalah jenis buah batu yang banyak dicari karena rasa dan teksturnya yang khas.
Daging buah batu yang manis dan putih ini dilindungi oleh kulit merah jambu yang tidak bisa dimakan yang membuatnya terlihat berbeda.
Satu cangkir (190 gram) leci segar menyediakan:
- Kalori: 125
- Karbohidrat: 31 gram
- Protein: 2 gram
- Lemak: 1 gram
- Serat: 3 gram
- Vitamin C: 226% dari RDI
- Folat: 7% dari RDI
- Vitamin B6: 10% dari RDI
Leci juga mengandung riboflavin (B2), fosfor, kalium, dan tembaga dalam jumlah yang baik.
Buah batu ini sangat tinggi vitamin C, nutrisi penting untuk sistem kekebalan, kulit, dan tulang Anda.
Selain itu, leci menyediakan senyawa fenolik, termasuk rutin, epikatekin, asam klorogenat, asam caffeic, dan asam galat, yang semuanya memiliki sifat antioksidan yang kuat.
Menurut penelitian pada hewan, senyawa ini secara signifikan mengurangi peradangan dan stres oksidatif, terutama yang terkait dengan kerusakan hati.
Dalam studi tikus 21 hari, pengobatan dengan 91 mg per pon (200 mg per kg) berat badan ekstrak leci per hari secara signifikan mengurangi peradangan hati, kerusakan sel, dan produksi radikal bebas, sekaligus meningkatkan kadar antioksidan seperti glutathione.
Studi lain menemukan bahwa tikus dengan penyakit hati alkoholik yang menerima ekstrak leci selama 8 minggu mengalami penurunan stres oksidatif hati yang signifikan dan peningkatan fungsi sel hati, dibandingkan dengan kelompok kontrol.
Buah leci dapat dikupas dan dinikmati mentah atau ditambahkan ke salad, smoothie, atau oatmeal.
RINGKASANLeci adalah buah batu bergizi yang tinggi vitamin C dan antioksidan fenolik. Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa mereka dapat bermanfaat bagi kesehatan hati, khususnya.
6. Mangga
Mangga berwarna cerah, buah batu tropis dinikmati di seluruh dunia karena juiciness dan rasanya yang manis. Ada banyak varietas, semuanya bergizi tinggi.
Satu mangga (207 gram) menyediakan:
- Kalori: 173
- Karbohidrat: 31 gram
- Protein: 1 gram
- Lemak: 1 gram
- Serat: 4 gram
- Vitamin C: 96% dari RDI
- Vitamin A: 32% dari RDI
- Vitamin E: 12% dari RDI
Selain nutrisi yang disebutkan di atas, mangga merupakan sumber vitamin B, vitamin K, magnesium, potasium, dan tembaga yang baik.
Seperti buah batu lainnya dalam artikel ini, mangga sarat dengan antioksidan, termasuk antosianin, karotenoid, serta vitamin C dan E.
Meski kulitnya sering dibuang, penelitian menunjukkan bahwa kulit mangga sangat bergizi dan mengandung serat, mineral, vitamin, dan antioksidan, seperti asam ellagic, kaempferol, dan mangiferin.
Karena mangga adalah buah berserat tinggi, mangga terbukti meningkatkan kesehatan pencernaan.
Sebuah penelitian pada orang dengan sembelit kronis mengamati bahwa makan sekitar 2 cangkir (300 gram) mangga setiap hari secara signifikan meningkatkan frekuensi dan konsistensi tinja dan mengurangi penanda inflamasi usus, dibandingkan dengan dosis yang sama dari suplemen serat.
Penelitian pada hewan juga menunjukkan bahwa makan mangga dapat melindungi dari penyakit usus, kanker tertentu, dan sindrom metabolik. Namun, penelitian pada manusia masih diperlukan untuk memastikan manfaat potensial ini.
Mangga bisa dinikmati segar, dalam salad buah dan smoothie, di atas oatmeal dan yogurt, atau diubah menjadi salsa yang lezat.
RINGKASANMangga dikemas dengan serat, antioksidan, vitamin, dan mineral. Mereka dapat meningkatkan kesehatan pencernaan dan rasa segar yang luar biasa atau sebagai bagian dari salad, smoothie, salsa, atau berbagai hidangan lainnya.
Garis bawah
Ceri, persik, plum, aprikot, leci, dan mangga adalah buah batu yang menawarkan banyak nutrisi yang dapat bermanfaat bagi kesehatan Anda dengan berbagai cara.
Mereka tidak hanya lezat tetapi juga sangat serbaguna dan dapat dinikmati utuh, sebagai camilan saat bepergian, atau sebagai tambahan untuk resep gurih dan manis.
Coba tambahkan beberapa buah batu dalam daftar ini ke dalam makanan Anda untuk meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan, sambil memuaskan gigi manis Anda.
