Seringkali berdasarkan informasi anekdot, ada pendapat yang bertentangan tentang efek anggur pada asam urat. Namun, hasil studi tahun 2006 yang relatif kecil terhadap 200 orang akan menyarankan jawaban atas pertanyaan, "Haruskah saya minum anggur jika saya menderita asam urat?" Tidak."
Sementara penelitian menyimpulkan bahwa alkohol memicu serangan asam urat berulang, tidak ditemukan bahwa risiko serangan asam urat berulang bervariasi berdasarkan jenis alkohol. Kesimpulan terakhir adalah bahwa jumlah etanol dalam minuman beralkohol bertanggung jawab atas serangan asam urat berulang, yang bertentangan dengan komponen lainnya.
Dengan kata lain, Anda tidak mengurangi risiko memicu serangan asam urat dengan meminum anggur sebagai pengganti bir atau koktail.
Encok
Gout adalah bentuk artritis yang menyakitkan yang berkembang dengan asam urat yang menumpuk di persendian. Penumpukan ini terjadi karena Anda memproduksi lebih banyak asam urat atau karena Anda tidak dapat menghilangkannya secara cukup.
Tubuh Anda bisa saja mengalami asam urat berlebih jika mengonsumsi makanan atau minuman yang mengandung purin. Purin adalah bahan kimia alami yang diuraikan oleh tubuh Anda menjadi asam urat.
Jika Anda telah didiagnosis dengan asam urat, dokter Anda kemungkinan akan meresepkan obat yang dijual bebas (OTC) atau resep obat antiinflamasi nonsteroid (NSAID). Dokter Anda kemungkinan juga akan menyarankan perubahan gaya hidup, seperti diet untuk menurunkan asam urat. Bergantung pada situasi spesifik Anda, dokter Anda mungkin juga merekomendasikan kolkisin atau kortikosteroid.
Asam urat dan alkohol
Sebuah studi tahun 2015 yang dilakukan selama periode 12 bulan dengan 724 peserta menemukan bahwa meminum minuman beralkohol dalam jumlah apa pun meningkatkan risiko serangan asam urat ke tingkat tertentu.
Studi tersebut menunjukkan bahwa lebih dari satu minuman dalam periode 24 jam dikaitkan dengan peningkatan 36 persen risiko serangan asam urat. Selain itu, ada korelasi dengan peningkatan risiko serangan asam urat dalam jangka waktu 24 jam minum:
- 1-2 porsi anggur (satu porsi adalah 5 oz.)
- 2-4 porsi bir (satu porsi adalah bir 12 ons)
- 2-4 porsi minuman keras (satu porsi adalah 1,5 oz.)
Studi tersebut menyimpulkan dengan rekomendasi bahwa orang dengan gout yang sudah mapan harus, untuk menurunkan risiko serangan gout berulang, menghindari minum alkohol.
Pertimbangan perubahan gaya hidup di luar alkohol
Ada perubahan gaya hidup yang, bersamaan dengan penyesuaian konsumsi alkohol, yang dapat mengurangi risiko asam urat dan serangan asam urat. Mempertimbangkan:
- Kehilangan berat. Sebuah tinjauan studi tahun 2018 menunjukkan bahwa obesitas lebih dari dua kali lipat risiko asam urat.
- Menghindari fruktosa. Sebuah studi tahun 2008 menyimpulkan bahwa fruktosa berkontribusi pada peningkatan produksi asam urat. Jus buah dan soda manis dimasukkan dalam penelitian ini.
- Menghindari makanan tinggi purin tertentu. Untuk menghindari gout dan gout flare-up, Arthritis Foundation merekomendasikan untuk membatasi atau menghilangkan konsumsi makanan laut tertentu (kerang, udang, lobster) dan protein hewani seperti daging organ (hati, roti manis, lidah dan otak) dan beberapa daging merah (daging sapi, bison, daging rusa). Beberapa potongan daging sapi dan babi dianggap lebih rendah dalam purin: brisket, tenderloin, bahu, sirloin. Ayam juga mengandung purin dalam tingkat sedang. Intinya di sini mungkin membatasi semua porsi daging menjadi 3,5 ons per makan atau porsi seukuran setumpuk kartu.
- Meningkatkan konsumsi sayuran dan produk susu. Menurut pedoman dari American College of Rheumatology, sayuran dan produk susu rendah lemak atau tanpa lemak dapat membantu pengobatan asam urat. Pedoman tersebut juga menunjukkan bahwa sayuran yang tinggi purin tidak meningkatkan risiko asam urat.
Bawa pulang
Meskipun bukti anekdot mungkin menunjukkan bahwa anggur cenderung tidak memengaruhi asam urat Anda daripada bir dan alkohol, penelitian menunjukkan bahwa tidak ada perbedaan besar yang terkait dengan serangan asam urat dan jenis minuman beralkohol yang Anda konsumsi.
Tentu saja, setiap orang berbeda, jadi tanyakan pendapat dokter Anda tentang diagnosis spesifik gout Anda dan apakah mereka merasa Anda dapat menggunakan alkohol dengan aman dalam jumlah sedang untuk melihat bagaimana pengaruhnya terhadap gout Anda.
