Kami menyertakan produk yang menurut kami bermanfaat bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.
Kami menyertakan produk yang menurut kami bermanfaat bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.
Bisakah saya menikmati sushi saat saya hamil?
Bagi pecinta sushi yang sedang hamil, sulit untuk melepaskannya.
Tetapi wanita yang sedang hamil mungkin ingin mengikuti pedoman dari American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG) dan menghindari gulungan ikan mentah selama sembilan bulan ke depan.
Ikan seperti tuna matabesar dan ikan ekor kuning dapat mengandung merkuri tinggi atau mengandung polutan industri tingkat tinggi. Kontaminasi silang juga bisa berbahaya bagi bayi Anda yang sedang berkembang.
Setelah melahirkan, bahaya makan sushi saat menyusui berkurang. Namun, pakar kesehatan tetap mengingatkan wanita agar berhati-hati saat makan di luar.
Berikut ini beberapa hal yang perlu Anda ketahui tentang makan sushi selama kehamilan dan saat menyusui.
Bisakah saya menikmati sushi sambil menyusui?
Jika Anda menyusui, mengonsumsi sushi tidak menimbulkan risiko, dengan asumsi bahwa restoran atau toko kelontong bertanggung jawab atas sumber dan kualitas ikan. Anda ingin memastikan bahwa Anda mengetahui asal produk.
Meskipun konsumsi ikan mentah mungkin tidak secara langsung memengaruhi bayi melalui ASI, berhati-hatilah. Ikan yang tidak dibersihkan dengan benar bisa membuat Anda sakit.
Seperti pada wanita hamil, wanita yang sedang menyusui dianjurkan untuk menghindari ikan yang mengandung merkuri tinggi. Itu bisa muncul dengan sendirinya dalam susu Anda dan, pada gilirannya, memengaruhi si kecil Anda.
Jenis ikan yang mengandung merkuri tinggi antara lain:
- tuna mata besar
- raja makarel
- hiu
- ikan todak
- ekor kuning
Bisakah saya makan ikan yang dimasak saat saya hamil atau menyusui?
Meskipun beberapa jenis sushi bisa berbahaya, ikan yang dimasak adalah pilihan yang sehat selama kehamilan. Itu juga dapat memberi Anda dorongan saat Anda menyusui.
Ikan (terutama ikan berlemak) merupakan sumber vitamin D, omega-3, dan niasin yang baik. Semua ini bergizi bermanfaat untuk makanan dan bayi Anda.
Jika Anda ingin makan ikan yang dimasak dalam sushi, waspadalah terhadap kontaminasi silang di restoran. Mereka mungkin menggunakan pisau atau alat yang sama untuk memotong dan menyiapkan semua makanan.
Ikan masak yang rendah merkuri aman dalam porsi yang lebih kecil (2-6 ons). Jenis ikan yang rendah merkuri meliputi:
- albacore atau tuna sirip kuning
- ikan lele
- ikan kod
- haddock
- ikan salmon
- sarden
- nila
Apa yang perlu saya ketahui tentang listeria dan kontaminasi silang?
Masalah utama dengan sushi selama kehamilan adalah bahwa itu dianggap sebagai "makanan mentah". Makanan mentah terkadang membawa bakteri penyakit bawaan makanan seperti E. coli dan Listeria monocytogenes. Listeria adalah sejenis bakteri yang ditemukan di tanah, air, tanaman, atau produk yang tumbuh di dekat tanah dan air.
Kebanyakan orang yang terkena listeria jatuh sakit karena mereka makan makanan yang terkontaminasi. Listeria pada wanita hamil dapat melakukan perjalanan melalui plasenta dan memengaruhi bayinya. Ini dapat menyebabkan persalinan prematur, lahir mati, keguguran, atau masalah kesehatan yang serius pada bayi baru lahir.
Berikut beberapa tip keamanan untuk membantu membuat keputusan makanan yang aman untuk menghindari tertular infeksi bakteri selama kehamilan Anda:
- Praktikkan teknik penanganan aman yang tepat. Saat beralih dari makanan mentah ke makanan siap makan, pertama-tama bersihkan permukaan secara menyeluruh dengan pelarut pembersih bakteri yang sesuai.
- Cuci tanganmu. Selalu cuci tangan Anda setelah menyentuh daging mentah, ikan mentah, daging deli, atau daging makan siang.
- Catat tanggal dan waktu untuk barang-barang yang didinginkan dan mudah rusak. Ini dapat membantu memastikannya dikonsumsi secepat mungkin.
- Selalu bersihkan lemari es Anda dan bersihkan secara teratur. Jangan lupa tentang rak yang berisi daging mentah. Area seperti gagang pintu juga mengandung bakteri.
- Pertimbangkan untuk menggunakan termometer lemari es. Pastikan lemari es selalu bersuhu 40 ° F (4.4 ° C) atau lebih rendah. Beli termometer lemari es.
Bagaimana jika saya mengidam sushi?
Jika Anda seorang pecinta sushi, rasanya sulit untuk melepaskan kalkun dingin. Tapi siapa bilang Anda harus menyerah sepenuhnya?
Beralih ke pilihan sushi vegetarian di restoran ternama adalah cara yang bagus untuk memperbaiki sushi Anda. Untuk rasa yang Anda dambakan, taburi rasa wasabi dan jahe di atasnya.
Sayur maki gulung (juga dikenal sebagai gulungan sushi) yang dibuat dengan alpukat, mentimun, jamur shiitake, atau acar lobak biasanya ditemukan di restoran.
Pilihan menu tambahan termasuk potongan nigiri sayuran dan inari. Inari adalah nasi sushi di dalam kantong tahu goreng. Tahu biasanya dibumbui menggunakan cuka, kecap, dan sejenis anggur beras yang dikenal sebagai mirin.
Bisakah saya membuat sushi sendiri di rumah?
Anda juga bisa membuat sushi sayur yang aman untuk kehamilan Anda sendiri di rumah hanya dengan beberapa alat dan bahan. Inilah yang Anda butuhkan.
- nasi sushi
- nori, atau lembaran tipis rumput laut
- cuka anggur beras
- spatula datar
- tikar sushi bambu
Cobalah resep di bawah ini untuk mendapatkan inspirasi!
Apa manfaatnya?
Meskipun beberapa bulan mungkin tampak seperti waktu yang lama untuk melepaskan sushi, namun tetap saja berlalu. Keinginan dan keinginan makanan Anda akan hilang sebelum Anda menyadarinya.
Setelah Anda berhasil mencapai masa nifas, mengonsumsi sushi disetujui.Pastikan untuk menanyakan tentang teknik penanganan yang aman di restoran atau toko bahan makanan. Dengan cara ini, Anda akan tahu bahwa Anda makan ikan yang aman dan berkualitas baik saat Anda menyusui.
Anita Mirchandani, M.S., R.D., C.D.N., menerima gelar B.A. dari NYU dan M.S. dalam nutrisi klinis dari NYU. Setelah menyelesaikan magang diet di New York-Presbyterian Hospital, Anita menjadi ahli diet terdaftar yang berpraktik. Anita juga memiliki sertifikasi kebugaran terkini dalam bersepeda dalam ruangan, kickboxing, latihan kelompok, dan pelatihan pribadi.
.jpg)
.jpg)
.jpg)