Melamin adalah senyawa berbahan dasar nitrogen yang digunakan oleh banyak produsen untuk membuat sejumlah produk, terutama peralatan makan plastik. Ini juga digunakan di:
- perkakas
- countertops
- produk plastik
- papan hapus kering
- produk kertas
Sementara melamin banyak ditemukan di banyak barang, beberapa orang telah mengemukakan kekhawatiran keamanan bahwa senyawa tersebut bisa menjadi racun.
Artikel ini akan mengupas kontroversi dan pertimbangan terkait melamin dalam produk plastik. Teruslah membaca untuk mengetahui apakah piring melamin harus ditempatkan di lemari Anda dan saat piknik Anda.
Apakah ini aman?
Jawaban singkatnya adalah ya, aman.
Saat produsen membuat peralatan plastik dengan melamin, mereka menggunakan panas tinggi untuk membentuk zat tersebut.
Sementara panas menghabiskan sebagian besar senyawa melamin, sebagian kecil biasanya tertinggal di piring, cangkir, perkakas atau lebih. Jika melamin menjadi terlalu panas, melamin bisa mulai meleleh dan berpotensi bocor ke produk makanan dan minuman.
Masalah keamanan
Masalah keamanannya adalah melamin dapat berpindah dari piring ke makanan dan menyebabkan konsumsi yang tidak disengaja.
Food and Drug Administration (FDA) telah melakukan pengujian keamanan pada produk melamin. Contohnya termasuk mengukur jumlah melamin yang bocor ke dalam makanan saat melamin disimpan pada suhu tinggi dibandingkan makanan selama berjam-jam.
FDA memang menemukan bahwa makanan asam, seperti jus jeruk atau produk berbahan tomat, cenderung memiliki tingkat migrasi melamin yang lebih tinggi daripada makanan non-asam.
Temuan
Namun, jumlah melamin yang bocor dianggap sangat kecil - diperkirakan 250 kali lebih rendah daripada tingkat melamin yang dianggap beracun oleh FDA.
FDA telah menetapkan bahwa menggunakan peralatan makan plastik, termasuk yang mengandung melamin, aman digunakan. Mereka telah menetapkan asupan harian yang dapat ditoleransi sebesar 0,063 miligram per kilogram berat badan per hari.
FDA memang memperingatkan orang-orang untuk tidak menggunakan piring plastik microwave yang tidak ditentukan sebagai "aman untuk microwave". Barang tahan microwave biasanya terbuat dari komponen keramik, bukan melamin.
Namun, Anda bisa memasukkan sesuatu ke dalam microwave di atas piring tahan microwave dan kemudian menyajikannya di piring melamin.
Apakah ada risiko atau efek samping?
Perhatian utama tentang melamin adalah bahwa seseorang mungkin mengalami keracunan melamin karena bocor ke dalam makanan.
Sebuah studi kecil tahun 2013 yang diterbitkan di JAMA Internal Medicine meminta 16 relawan sehat untuk mengonsumsi sup mi panas yang disajikan dalam mangkuk melamin.Para peneliti mengumpulkan sampel urin dari para partisipan setiap 2 jam selama 12 jam setelah makan sup.
Para peneliti mendeteksi melamin dalam urin peserta, memuncak antara 4 dan 6 jam setelah mereka pertama kali makan sup.
Sementara para peneliti mencatat jumlah melamin dapat bervariasi berdasarkan produsen piring, mereka dapat mendeteksi melamin dari konsumsi sup.
Mereka mengambil sampel sebelum konsumsi sup untuk memastikan peserta tidak memiliki melamin dalam urin mereka sebelum memulai penelitian. Penulis studi menyimpulkan potensi bahaya jangka panjang dari paparan melamin "masih harus menjadi perhatian".
Jika seseorang mengonsumsi kadar melamin yang tinggi, dapat berisiko mengalami gangguan ginjal, termasuk batu ginjal atau gagal ginjal. Menurut sebuah artikel di International Journal of Food Contamination, paparan melamin tingkat rendah yang konstan mungkin terkait dengan peningkatan risiko batu ginjal pada anak-anak dan orang dewasa.
Salah satu kekhawatiran lain tentang toksisitas melamin adalah bahwa dokter tidak sepenuhnya mengetahui efek paparan melamin kronis. Sebagian besar penelitian terkini berasal dari studi hewan. Mereka tahu bahwa beberapa tanda keracunan melamin meliputi:
- darah dalam urin
- nyeri di area panggul
- tekanan darah tinggi
- sifat lekas marah
- sedikit atau tidak ada produksi urin
- kebutuhan mendesak untuk buang air kecil
Jika Anda memiliki tanda-tanda ini, penting untuk mencari pertolongan medis secepat mungkin.
Masalah melamin lainnya
Jenis kontaminasi melamin lainnya, selain menggunakan peralatan makan, telah menjadi berita.
Pada tahun 2008, otoritas China melaporkan bayi jatuh sakit karena paparan melamin yang ditambahkan secara ilegal ke susu formula. Produsen makanan menambahkan melamin untuk meningkatkan kandungan protein dalam susu secara artifisial.
Insiden lain terjadi pada tahun 2007 ketika makanan hewan dari China, namun didistribusikan di Amerika Utara, mengandung tingkat melamin yang tinggi. Sayangnya, ini menyebabkan kematian lebih dari 1.000 hewan peliharaan rumah tangga. Penarikan kembali lebih dari 60 juta produk makanan anjing dihasilkan.
FDA tidak mengizinkan melamin sebagai aditif untuk makanan atau untuk digunakan sebagai pupuk atau pestisida.
Pro dan kontra
Pertimbangkan pro dan kontra ini sebelum menggunakan peralatan makan melamin untuk memutuskan apakah itu yang paling cocok untuk Anda.
Pro melamin
- aman untuk mesin pencuci piring
- tahan lama
- dapat digunakan kembali
- biasanya lebih murah
Kontra melamin
- tidak untuk digunakan dalam microwave
- potensi efek samping dari paparan konstan
Alternatif hidangan melamin
Jika Anda tidak ingin terus menggunakan produk atau perkakas hidangan melamin, ada opsi alternatif. Contohnya termasuk:
- peralatan makan keramik
- piring enamel
- wadah kaca
- peralatan makan dari bambu yang dibentuk (tidak tahan microwave)
- panci dan wajan logam antilengket
- piring baja tahan karat (tidak tahan microwave)
Produsen memberi label banyak dari produk ini sebagai bebas dari melamin atau plastik, yang membuatnya lebih mudah untuk berbelanja dan ditemukan.
Garis bawah
Melamin adalah jenis plastik yang banyak ditemukan di piring, perkakas, dan cangkir yang dapat digunakan kembali. FDA telah memutuskan bahwa melamin aman digunakan, tetapi Anda tidak boleh menggunakannya dalam microwave.
Namun, jika Anda khawatir tentang paparan melamin dari peralatan makan, ada opsi lain yang tersedia.
