Buah biru mendapatkan warna cerahnya dari senyawa tanaman bermanfaat yang disebut polifenol.
Secara khusus, buah ini kaya akan antosianin, yaitu sekelompok polifenol yang mengeluarkan warna biru.
Bagaimanapun, senyawa ini memberikan lebih dari sekedar warna.
Penelitian menunjukkan bahwa diet tinggi antosianin dapat meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi risiko obesitas, diabetes tipe 2, kanker tertentu, dan penyakit lainnya.
Berikut 7 buah biru yang enak dengan manfaat kesehatan yang ampuh.
1. Blueberry
Blueberry enak dan kaya nutrisi.
Mereka rendah kalori, tinggi serat, dan sarat dengan mikronutrien penting, seperti mangan dan vitamin C dan K.
Buah beri yang lezat ini juga tinggi antosianin, yang merupakan antioksidan kuat yang membantu mempertahankan sel Anda dari bahaya molekul tidak stabil yang disebut radikal bebas.
Menurut sebuah penelitian pada 10 pria sehat, antioksidan yang terkandung dalam sekitar 2 cangkir (300 gram) blueberry dapat segera melindungi DNA Anda dari kerusakan akibat radikal bebas.
Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa diet tinggi antosianin dari blueberry serta buah dan sayuran lainnya dapat membantu mencegah penyakit kronis, seperti penyakit jantung, diabetes tipe 2, kanker, dan kondisi otak seperti Alzheimer.
RINGKASANBlueberry kaya akan nutrisi dan antioksidan penting, yang berperan dalam mencegah kerusakan sel dan dapat mengurangi risiko penyakit kronis.
2. Blackberry
Blackberry adalah buah beri biru tua yang manis dan bergizi yang menawarkan beberapa manfaat kesehatan.
Satu cangkir (144 gram) blackberry mengandung hampir 8 gram serat, 40% dari Nilai Harian yang direkomendasikan (DV) untuk mangan, dan 34% dari DV untuk vitamin C.
Penyajian yang sama juga menyediakan 24% dari DV untuk vitamin K, menjadikan blackberry salah satu sumber buah terkaya dari nutrisi penting ini.
Vitamin K diperlukan untuk pembekuan darah dan berperan penting dalam kesehatan tulang.
Meskipun hubungan antara vitamin K dan kesehatan tulang masih diteliti, para ilmuwan percaya bahwa kekurangan vitamin K dapat menyebabkan osteoporosis, suatu kondisi di mana tulang Anda menjadi lemah dan rapuh.
Sementara sayuran berdaun hijau mengandung vitamin K tertinggi, beberapa buah tertentu, seperti blackberry, blueberry, dan prune, juga mengandung banyak vitamin untuk membantu Anda memenuhi kebutuhan harian.
RINGKASANBlue kaya dengan serat, mangan, dan vitamin C.Blue juga salah satu dari sedikit buah yang tinggi vitamin K, yang memainkan peran penting dalam pembekuan darah dan kesehatan tulang.
3. Elderberry
Elderberry adalah salah satu pengobatan tumbuhan paling populer di seluruh dunia.
Buah biru-ungu ini dapat membantu melawan flu dan flu dengan meningkatkan sistem kekebalan Anda. Itu juga telah terbukti membantu orang pulih dari penyakit ini lebih cepat.
Penelitian menunjukkan bahwa senyawa tanaman bermanfaat dalam elderberry dapat mengaktifkan sel kekebalan sehat yang membantu melawan virus flu dan flu.
Terlebih lagi, penelitian tabung reaksi menunjukkan bahwa ekstrak elderberry pekat dapat melawan virus flu dan mencegahnya menginfeksi sel, meskipun hal ini masih dalam penyelidikan.
Dalam satu studi 5 hari, mengonsumsi 4 sendok makan (60 ml) sirup elderberry pekat setiap hari membantu penderita flu pulih rata-rata 4 hari lebih cepat daripada mereka yang tidak mengonsumsi suplemen.
Buah beri ini juga tinggi vitamin C dan B6, dua nutrisi yang dikenal dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh yang sehat. Hanya 1 cangkir (145 gram) elderberry menyediakan 58% dan 20% DV masing-masing untuk vitamin C dan B6.
Ingatlah bahwa mungkin yang terbaik adalah memakan buah beri ini yang dimasak. Elderberry mentah dapat menyebabkan sakit perut, terutama jika dimakan mentah.
RINGKASANPenatua adalah buah beri biru-ungu bergizi yang populer digunakan sebagai obat alami untuk gejala pilek dan flu.
4. Anggur kerukunan
Anggur Concord adalah buah biru ungu yang sehat yang dapat dimakan segar atau digunakan untuk membuat anggur, jus, dan selai.
Mereka dikemas dengan senyawa tanaman bermanfaat yang berfungsi sebagai antioksidan. Faktanya, anggur Concord lebih tinggi dalam senyawa ini daripada anggur ungu, hijau, atau merah.
Meskipun diperlukan lebih banyak penelitian, beberapa penelitian menunjukkan bahwa anggur Concord dan jusnya dapat meningkatkan sistem kekebalan Anda.
Misalnya, satu studi 9 minggu yang meminta orang minum 1,5 cangkir (360 ml) jus anggur Concord setiap hari mengamati peningkatan jumlah sel kekebalan yang bermanfaat dan tingkat antioksidan darah, dibandingkan dengan kelompok plasebo.
Selain itu, beberapa penelitian yang lebih kecil menunjukkan bahwa minum jus anggur Concord setiap hari dapat meningkatkan daya ingat, suasana hati, dan kesehatan otak.
RINGKASAN Anggur Concord biru-ungu dapat meningkatkan kekebalan, suasana hati, dan kesehatan otak, meskipun diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengonfirmasi hal ini.
5. Kismis hitam
Blackcurrant adalah buah beri yang sangat asam dengan warna ungu kebiruan yang dalam.
Mereka bisa dimakan segar, dikeringkan, atau dalam selai dan jus. Anda juga dapat menemukannya dalam suplemen makanan.
Kismis hitam sangat tinggi vitamin C, yang merupakan antioksidan terkenal dan kuat.
Satu cangkir (112 gram) blackcurrant segar memasok lebih dari dua kali DV untuk vitamin ini.
Sebagai antioksidan, vitamin C membantu melindungi dari kerusakan sel dan penyakit kronis.Faktanya, beberapa studi populasi mencatat bahwa diet yang kaya nutrisi ini dapat memberikan perlindungan yang signifikan terhadap penyakit jantung.
Selain itu, vitamin C memainkan peran kunci dalam penyembuhan luka, sistem kekebalan Anda, dan pemeliharaan kulit, tulang, dan gigi Anda.
RINGKASANCurrant dikemas dengan vitamin C, antioksidan kuat yang memainkan peran penting dalam sistem kekebalan Anda dan membantu menjaga kesehatan kulit, tulang, dan gigi.
6. plum Damson
Damsons adalah plum biru yang sering diolah menjadi selai dan jeli. Mereka juga bisa dikeringkan untuk membuat plum.
Prune adalah pilihan populer untuk masalah pencernaan, termasuk sembelit, yang merupakan penyakit yang mempengaruhi sekitar 14% populasi global.
Mereka kaya serat, dengan 1/2 cangkir (82 gram) mengemas 6 gram nutrisi yang mengesankan ini.
Akibatnya, makan lebih banyak buah plum dapat meningkatkan frekuensi tinja dan melunakkan tinja Anda, membuat buang air besar Anda lebih mudah untuk dikeluarkan.
Plum juga mengandung senyawa tumbuhan tertentu dan sejenis alkohol gula yang disebut sorbitol, yang dapat membantu melonggarkan tinja dan mendorong buang air besar lebih sering.
RINGKASANPrun yang terbuat dari prem prem premi memasok serat, senyawa tanaman bermanfaat, dan gula sorbitol - yang semuanya dapat membantu meredakan sembelit.
7. Tomat biru
Tomat biru, juga dikenal sebagai tomat ungu atau mawar Indigo, tumbuh dengan kandungan antosianin yang tinggi.
Kandungan antosianinnya yang tinggi menghasilkan warna ungu-biru.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa diet tinggi makanan kaya antosianin dapat mengurangi peradangan, melindungi dari penyakit jantung, dan meningkatkan kesehatan mata dan otak.
Terlebih lagi, tomat biru mengandung berbagai senyawa antioksidan kuat lainnya yang biasanya ditemukan pada tomat biasa, seperti likopen.
Studi observasi mengaitkan diet kaya likopen dengan penurunan risiko penyakit jantung, stroke, dan kanker prostat.
RINGKASANTomat biru tumbuh kaya akan antosianin sambil mempertahankan sejumlah besar senyawa tanaman bermanfaat lainnya yang telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, stroke, dan kanker prostat.
Garis bawah
Selain rasanya yang enak, buah biru menawarkan beragam manfaat kesehatan.
Mereka adalah sumber antioksidan kuat yang padat nutrisi, termasuk vitamin C dan senyawa tanaman bermanfaat yang disebut antosianin.
Karena kandungan antioksidannya yang tinggi, buah-buahan ini dapat mengurangi peradangan dan mencegah kondisi kronis seperti penyakit jantung dan diabetes tipe 2.
Untuk meningkatkan kesehatan Anda, makan berbagai buah biru secara teratur mungkin bermanfaat.
