Anda bisa mendapatkan alergi terhadap makanan apa pun, termasuk brokoli, tetapi itu tidak sesering alergi makanan lainnya.
Apa itu alergi brokoli?
Alergi salisilat
Gejala alergi brokoli biasanya berarti Anda sensitif terhadap salisilat, yang merupakan bahan kimia alami yang dapat ditemukan pada tanaman seperti brokoli.
Beberapa orang mungkin sensitif bahkan terhadap salisilat dalam jumlah kecil. Anda mungkin juga mengalami gejala saat makan makanan lain dengan salisilat seperti:
- apel
- alpukat
- paprika
- bluberi
- kopi
- mentimun
- Jahe
- gila
- okra
- kismis
- stroberi
- teh
- timun Jepang
Salisilat dosis tinggi juga ditemukan dalam obat-obatan termasuk aspirin dan Pepto-Bismol.
Sindrom makanan serbuk sari
Beberapa orang alergi terhadap brokoli karena mengandung protein yang mirip dengan sejenis serbuk sari yang membuat mereka alergi. Ini disebut sindrom alergi buah serbuk sari (atau sindrom alergi oral).
The Mayo Clinic mencatat bahwa jika Anda alergi terhadap serbuk sari mugwort, Anda juga dapat bereaksi terhadap brokoli dan makanan nabati lainnya. Ini adalah penyebab alergi makanan yang langka dari serbuk sari.
Apakah ini alergi terhadap brokoli?
Alergi terhadap brokoli atau makanan lain terjadi ketika sistem kekebalan Anda salah mengira makanan tersebut berbahaya. Makan makanan dalam jumlah sedikit pun dapat memicu respons imun.
Ini berarti sistem kekebalan Anda membuat antibodi (pembawa pesan kimiawi) melawan makanan. Antibodi memberi sinyal pada tubuh Anda untuk menyerang makanan saat Anda memakannya lagi. Tubuh Anda “melawan” makanan seperti melawan virus atau infeksi bakteri.
Ini menyebabkan reaksi alergi. Gejala alergi brokoli serupa dan beragam seperti jenis alergi makanan lainnya.
Reaksi meliputi:
- mulut kesemutan
- gatal
- batuk
- bersin
- pilek
- bibir atau wajah bengkak
- mengi
- mual
- muntah
- pusing
- gatal-gatal atau ruam kulit
Beberapa orang mungkin mengalami reaksi alergi yang serius yang disebut anafilaksis. Ini bisa mengancam nyawa. Anda mungkin mengalami:
- sulit bernafas
- pengetatan tenggorokan
- pembengkakan
- pusing
- tekanan darah rendah
- pingsan
Apakah ini intoleransi makanan terhadap brokoli?
Intoleransi makanan berbeda dengan alergi makanan. Ini melibatkan sistem pencernaan Anda, bukan sistem kekebalan Anda.
Anda bisa mengalami intoleransi makanan terhadap brokoli dan makanan lain yang mengandung salisilat.
Gejala yang Anda alami mungkin berbeda dengan reaksi alergi. Anda mungkin mendapatkan:
- sakit perut
- kram
- gas
- kembung
- diare
- kelelahan
Jika Anda memiliki intoleransi makanan terhadap brokoli, kemungkinan Anda masih mengalami beberapa gejala yang mirip dengan alergi. Gejala yang paling sering dialami adalah gatal-gatal atau ruam.
Bagaimana cara mendiagnosisnya?
Dokter keluarga atau ahli alergi Anda dapat mengetahui apakah Anda alergi terhadap brokoli. Mereka biasanya akan mulai dengan mengambil riwayat kesehatan dan keluarga, dan menanyakan gejala Anda.
Anda mungkin memerlukan tes alergi tusuk atau cakaran untuk mendapatkan diagnosis.
Tes ini akan dilakukan di kantor dokter Anda dan hanya membutuhkan waktu beberapa menit. Dokter Anda akan membuat goresan kecil tanpa rasa sakit di lengan Anda. Sedikit brokoli atau ekstrak brokoli dioleskan.
Jika Anda mengalami reaksi seperti kemerahan atau bengkak, Anda mungkin alergi. Intoleransi makanan tidak menyebabkan reaksi pada kulit dalam uji cakaran. Jika Anda yakin itu intoleransi, dokter Anda mungkin mengirim Anda ke ahli diet.
Hidup dengan alergi brokoli
Jika Anda alergi terhadap brokoli, Anda harus menghindari makan brokoli. Bahkan brokoli yang dimasak atau direbus dapat menyebabkan reaksi alergi pada kasus alergi makanan yang sebenarnya.
Anda mungkin juga harus menghindari makanan lain yang memiliki alergen yang sama.
Antihistamin
Perawatan untuk alergi brokoli termasuk obat antihistamin untuk membantu mengelola gejala.
Ada pilihan antihistamin yang dijual bebas dan diresepkan. Formula, bahan aktif, dan kekuatan bervariasi.
Epinefrin
Jika alergi Anda parah, Anda juga harus membawa pena epinefrin setiap saat. Obat suntik ini dapat membantu menghentikan reaksi alergi yang serius seperti anafilaksis.
Dalam kasus alergi yang mengancam jiwa terhadap salisilat, idealnya Anda harus menyimpan pena epinefrin di rumah, mobil, tas, dan di tempat kerja atau sekolah Anda.
Diet bebas salisilat
Orang yang alergi atau sensitif terhadap brokoli dan salisilat dalam makanan mungkin harus menghindari daftar panjang makanan nabati untuk mengurangi gejalanya. Ini dapat memengaruhi kesehatan Anda, baik secara fisik maupun mental.
Satu studi mengamati 30 diet yang rendah salisilat. Para peneliti menemukan bahwa makan makanan rendah salisilat dapat menyebabkan kekurangan beberapa vitamin dan mineral penting.
Anda mungkin tidak mendapatkan cukup nutrisi berikut:
- kalsium
- kalium
- yodium
- vitamin C
- vitamin D
- vitamin E.
- asam alfa-linolenat
- serat
Suplemen dan perencanaan makan yang kreatif
Untuk mengatasi kekurangan nutrisi, penting untuk mengonsumsi suplemen vitamin dan mineral jika Anda mengurangi makanan yang mengandung salisilat.
Tanyakan kepada dokter atau ahli gizi tentang suplemen terbaik untuk Anda dan kapan harus meminumnya. Seorang ahli diet terdaftar dapat membantu Anda dengan ide-ide perencanaan makanan dan makan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi Anda.
Probiotik
Beberapa penelitian menemukan bahwa mengonsumsi suplemen probiotik dapat membantu mengurangi gejala alergi makanan. Diperlukan lebih banyak penelitian tentang jenis perawatan ini.
Bicaralah dengan dokter Anda tentang menambahkan probiotik ke dalam diet dan rencana suplemen harian Anda.
Bawa pulang
Anda bisa alergi terhadap brokoli, meskipun itu tidak terlalu umum. Kemungkinan besar alergi makanan terhadap makanan lain, seperti kacang tanah, produk susu, dan gandum.
Jika Anda alergi atau sensitif terhadap brokoli, Anda mungkin juga mengalami gejala saat Anda makan sayuran dan buah lain yang mengandung zat kimia salisilat alami. Beberapa obat seperti aspirin mengandung salisilat buatan dalam jumlah tinggi. Anda mungkin juga alergi terhadapnya.
Satu-satunya cara untuk mencegah reaksi alergi terhadap brokoli adalah dengan menghindari memakannya. Perawatan untuk gejala alergi termasuk antihistamin dan pena epinefrin.
Menghindari brokoli dan makanan lain dapat menyebabkan rendahnya kadar beberapa vitamin dan mineral. Bicaralah dengan dokter Anda tentang mengganti nutrisi yang Anda kurang.
