Apakah Brokoli Baik untuk Asam Urat?

Gout adalah bentuk artritis yang menyakitkan yang sering kali dapat Anda atasi dengan memperhatikan pola makan Anda.

Tujuan diet untuk asam urat termasuk menghindari makanan tinggi asam urat karena makan makanan ini dapat memperburuk gejala.

Untungnya, ada banyak makanan sehat dan lezat di luar sana yang rendah asam urat. Brokoli adalah salah satunya. Inilah mengapa brokoli adalah pilihan yang baik untuk penderita asam urat.

Mengapa brokoli baik untuk asam urat

Brokoli memiliki banyak manfaat dalam hal pencegahan asam urat:

• Rendah purin. Purin adalah prekursor asam urat yang dapat menyebabkan asam urat. Dalam sebuah studi tahun 2014 tentang jumlah purin dalam makanan, brokoli memiliki sekitar 70 miligram (mg) purin per 100 gram (g). Penulis penelitian menempatkan brokoli dalam kelompok purin rendah - makanan purin sangat tinggi mengandung lebih dari 300 mg per 100 g. Ini berarti brokoli adalah pilihan yang baik bagi mereka yang menderita asam urat (dan bagi kebanyakan orang yang mencoba makan makanan sehat).
• Tinggi vitamin C. Mengonsumsi makanan tinggi vitamin C dapat membantu mengurangi serangan asam urat, menurut Arthritis Foundation. Vitamin C membantu menurunkan kadar asam urat dalam tubuh.
• Aktivitas antioksidan tinggi. Brokoli mengandung banyak senyawa antioksidan (pembasmi peradangan). Pola makan sehat yang mengandung brokoli dapat membantu melawan banyak penyakit kronis, termasuk asam urat, menurut penelitian tahun 2015.

Apakah Anda lebih suka batang atau kuntumnya, semua bagian brokoli mengandung senyawa bergizi yang bermanfaat bagi penderita asam urat. Anda bisa menyajikan brokoli sendiri atau menambahkannya ke omelet, casserole, tumis, atau hidangan lainnya.

Bagaimana makanan mempengaruhi asam urat

Asam urat adalah hasil dari kondisi yang oleh dokter disebut hiperurisemia. Ini adalah saat Anda memiliki terlalu banyak asam urat di tubuh Anda. Asam urat berlebih mulai terkumpul di persendian, jaringan, dan cairan tubuh Anda. Akibatnya, beberapa orang mengalami gejala asam urat.

Tubuh memecah purin dari makanan menjadi asam urat. Meskipun diet Anda bukan satu-satunya faktor yang meningkatkan risiko asam urat, itu salah satu yang dapat Anda ubah dengan mudah.

Faktor risiko lain untuk asam urat meliputi:

• menjadi laki-laki
• kegemukan
• memiliki kondisi kesehatan kronis, seperti tekanan darah tinggi, diabetes, fungsi ginjal yang buruk, atau gagal jantung kongestif
• minum obat yang diketahui meningkatkan purin, seperti diuretik yang mengurangi jumlah air dalam tubuh

Mencegah serangan asam urat di masa depan seringkali membutuhkan kombinasi perubahan gaya hidup dan terkadang obat-obatan. Jika Anda tidak yakin harus mulai dari mana, mengubah pola makan dan berbicara dengan dokter dapat membantu.

Makanan ramah asam urat

Makanan rendah purin

Sebagian besar makanan sehat juga ramah asam urat. Beberapa pilihan terbaik untuk mengurangi risiko asam urat meliputi:

• ceri, yang mengandung pigmen khusus yang disebut antosianin yang dapat membantu melawan asam urat
• kopi
• makanan tinggi vitamin C, seperti jeruk bali, jeruk, nanas, dan stroberi
• produk susu rendah lemak, seperti susu dan yogurt, yang dapat meningkatkan ekskresi asam urat
• sayuran, seperti buncis, kacang polong, lentil, dan tahu

Selain mengonsumsi makanan ramah asam urat, banyak minum air putih dapat membantu Anda melawan asam urat. Minum antara 8 hingga 13 gelas air sehari dapat membantu mengeluarkan asam urat ke seluruh tubuh Anda.

Makanan dengan jumlah purin sedang

Beberapa makanan mengandung purin sedang. Ini adalah makanan yang tidak boleh Anda makan secara berlebihan, tetapi biasanya boleh dikonsumsi sekali atau dua kali sehari.

Contohnya termasuk:

• asparagus
• kol bunga
• daging makan siang
• jamur
• havermut
• bayam

Diet rendah natrium dengan buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian

Dokter telah menemukan diet rendah natrium yang tinggi buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, produk susu rendah lemak, dan biji-bijian membantu mengurangi kejadian asam urat.

Sebuah studi tahun 2017 yang membandingkan diet Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) dengan diet tradisional Barat yang mengandung alkohol dan daging merah atau olahan menemukan orang yang mengikuti diet DASH memiliki risiko lebih rendah untuk terkena asam urat.

Makanan yang harus dihindari jika Anda menderita asam urat

Hal pertama yang pertama: Kami tidak meminta Anda untuk sepenuhnya menghindari makanan tinggi purin - tetapi membatasinya dalam diet Anda sering kali dapat membantu mengurangi gejala asam urat.

Penelitian mendukung hal ini. Sebuah studi tahun 2014 tentang orang-orang dan makanan mereka menemukan bahwa mereka yang memiliki jumlah purin tertinggi dalam makanan mereka memiliki lebih banyak serangan asam urat. Mereka dengan jumlah terendah memiliki lebih sedikit serangan.

Makanan tinggi purin

Makanan berikut ini tinggi purin:

• minuman beralkohol, terutama bir
• daging organ seperti hati
• daging merah seperti daging sapi dan daging rusa
• makanan laut seperti udang atau kerang
• kerang seperti tiram atau remis
• minuman ringan manis dan jus buah

Menyimpan makanan ini untuk acara-acara khusus dapat membantu.

Poin-poin penting

Pola makan merupakan salah satu faktor gaya hidup yang dapat Anda sesuaikan saat mengalami asam urat. Menghindari makanan tinggi purin dapat membantu - begitu pula makan makanan sehat rendah natrium yang mencakup sayuran seperti brokoli.

Jika Anda mengalami serangan asam urat berulang, bicarakan dengan dokter Anda tentang pilihan pengobatan lain yang dapat membantu.